Bodega Sotero Pintado, Bravucón, IGP Castilla y Leon, vin bio, rouge, de 12,50€

Bodega Sotero Pintado, Bravucòn, IGP Castilla y Leon, vin bio en transition, rouge, à partir de 12,50 €

Vignes en forme de buisson de 60 ans, isolées d'un vignoble rarement vu de nos jours. Ils poussent sur des sols graveleux de la province de Valladolid. Ils fournissent des raisins riches et savoureux pour le vin Bodega Sotero Pintado Bravucòn (centrale électrique). 

Vin bio - profil

• Couleur : couleur rouge cerise intense et vive.
• Nez : Le parfum du Bavocòn est très équilibré entre les arômes de fruits rouges et noirs et les notes de maturation en fûts de vanille, réglisse et bois grillé.
• Bouche : douce et ronde en bouche, très harmonieuse avec de la structure et de la finesse, des tanins fins et un bel jeu d'arômes riches et une conclusion longue et agréable.
• Recommandation de consommation : entre 16 et 18° C, il accompagne agréablement les repas.

Vin bio primé

90/100 points Guia Penin

Production de vin biologique Bodega Sotero Pintado, Bravucòn, IGP Castilly y Leon, rouge, vin bio en conversion

Les raisins proviennent d'un vignoble de la province de Tolède. Les vignes sont isolées comme des buissons et sont largement réparties sur tout le vignoble. Ils ne peuvent être esquivés qu'à la main. Le sol est peu fertile, recouvert de graviers et ne peut en réalité être utilisé que pour la viticulture. Ici aussi, les raisins sont récoltés dans de petites caisses et soigneusement contrôlés en cave et triés si nécessaire.

Le moût et la fermentation spontanée durent 20 jours. Après la fermentation malolactique, le vin vieillit pendant 8 mois en fûts de chêne français, puis encore 8 mois en bouteille avant d'être libéré de la Bodega Sotero Pintado.

Le vin bio en un coup d'oeil

• Type de vin : vin rouge, sec
• Zone de croissance : Castille et Léon
• Bodega/domaine viticole - producteur : Bodega Sotero Pintado
• Cépages : 80 % Fino Tinto (Tempranillo), 20 % Cabernet Sauvignon
• Pâtage et fermentation : en cuves béton
• Vieillissement : en fûts de chêne français
• Embouteilleur : Bodega Sotero Pintado
• Contenu : 0,75 l
• Fermeture : liège naturel
• Millésime : 2019
• Conservation : 10 ans à compter du millésime
• Alcool : 14,5 % vol.
• Convient aux végétaliens
• Allergènes : contient des sulfites
• Vin biologique certifié ES-ECO-016-CL
• Nous achetons ce vin directement auprès de la Bodega Sotero Pintado, Calle Jardines, 15 · Benegiles, Zamora, Espagne

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