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Vin bio Bordeaux

Vin bio Bordeaux

Biowein [pur] a été le premier importateur allemand de vins biologiques de Bordeaux en 1983. Le nom Bordeaux vient de sa situation « au bord des eaux » de l'estuaire de la Gironde, io(français) « au bord des eaux ».

L’histoire du vignoble bordelais a toujours contraint les vignerons et les vignerons à emprunter de nouvelles voies et à trouver des solutions aux changements nécessaires. Aujourd’hui, la viticulture biologique à Bordeaux pourrait être une solution adaptée pour réduire l’impact environnemental de la viticulture conventionnelle. La transition de la viticulture conventionnelle vers la viticulture biologique bat son plein. Pendant longtemps, seuls les vignerons de l'appellation dite satellite produisaient depuis 50 ans du vin de Bordeaux biologique. Aujourd'hui enfin, ou depuis plusieurs années, les grands et célèbres vignobles du Cru Classée ont également franchi cette étape.

 

En ce sens, la filière viticole bordelaise évolue. La pollution de l’environnement dans cette région relativement densément peuplée, ainsi que le réchauffement climatique, obligent les vignobles à réagir.

Tandis qu'auparavant, des esprits astucieux avaient eu l'idée de conserver le vin en le sulfurant pour le transporter en Angleterre, ou de passer de la production principale de vin blanc au vin rouge.

Le phylloxéra importé d'Amérique n'a pu être combattu avec succès qu'avec les premières mesures phytosanitaires biologiques. En greffant des cépages européens sur des racines de vigne américaines résistantes au phylloxéra, il a été possible de sauver la viticulture dans la région bordelaise.

Au milieu du XXe siècle, s'ensuit l'utilisation excessive de fongicides, d'herbicides, d'insecticides et d'engrais artificiels dans les vignobles, nocifs pour la santé et l'environnement. Cela a conduit à des quantités de récolte plus élevées, à une diminution du travail mécanique et manuel, à une augmentation des cas de maladies parmi les vignerons, mais pas à un meilleur vin.

Il s'agit aujourd'hui aussi de réduire la surproduction de vin dans la région bordelaise en plantant 9 500 hectares de vignes. Cette campagne doit être subventionnée par l'État à hauteur de 57 millions d'euros. La décision est sur le point d'être prise de défricher 2 000 hectares supplémentaires de vignes. Il n'est pas normal que, d'une part, les récoltes soient augmentées grâce à des mesures intensives de fertilisation et de protection chimique des plantes et que, d'autre part, les superficies de vignoble soient réduites grâce à des défrichements subventionnés.

Outre ce déséquilibre provoqué par la filière viticole bordelaise elle-même, les effets du changement climatique avec des gelées au printemps, de longues périodes sèches et chaudes ponctuées de violents orages sont non seulement coûteux mais aussi inquiétants. Les températures élevées modifient les caractéristiques des vins de Bordeaux, y compris les vins bio de Bordeaux, qui ont des titres alcoométriques supérieurs à 14 % vol et perdent ainsi leur élégance et leur classe habituelles. Ce problème doit être combattu avec les cépages suivants, qui tolèrent plus le soleil, produisent moins de sucre et peuvent être ajoutés aux cuvées en faibles proportions :

Cépages pour les vins rouges de Bordeaux, y compris les vins bio

AOP (Appellation d'Origine Protégée) anciennement AOC (Appellation d'Origine Contrôlée) en allemand, vin de qualité à appellation d'origine contrôlée) :
 

  • Merlot (cépage principal, obligatoire)
  • Cabernet Sauvignon (cépage principal, obligatoire)
  • Cabernet Franc (cépage principal, obligatoire)
  • Petit Verdot (cépage secondaire)
  • Malbec (cépage secondaire)
  • Carménère (cépage secondaire)

Cépages pour les vins blancs de Bordeaux, y compris les vins bio

  • Sémilion (cépage principal, obligatoire)
  • Sauvignon Blanc (cépage principal, obligatoire)
  • Muscatelle (variété principale, obligatoire)
  • Colombard (cépage secondaire)
  • Merlot Blanc (cépage secondaire)
  • Sauvignon Gris (cépage secondaire)
  • Ugni Blanc (cépage secondaire)

Tous les vins d'ordeaux et tous les vins de Bordeaux bio sont constitués d'une cuvée avec au moins deux cépages qui se complètent et s'harmonisent idéalement.

On peut se demander si ces cépages, qui se sont adaptés au climat plus frais de la région bordelaise pendant de nombreuses décennies, pourront être conservés. Car il est à craindre qu'avec la hausse continue des températures, l'élégance typique des vins de Bordeaux ne se perde et que leur degré d'alcool ne monte en flèche. Des températures plus élevées et un rayonnement solaire plus intense provoquent une augmentation de la teneur en CO2 dans l'atmosphère, ce qui entraîne une croissance plus forte de la vigne. Non seulement plus de matière organique se forme (vignes plus fortes, croissance foliaire accrue, rendements plus élevés), ce qui est positif d'un point de vue économique. Cependant, les phases de croissance et de maturation plus courtes causées par l'amélioration de la photosynthèse, qui entraînent des niveaux de sucre plus élevés et une acidité plus faible des raisins, ne sont pas souhaitables. En conséquence, l'équilibre souhaité et important entre le sucre et l'acidité est perdu. Cela pourrait conduire à un vin de Bordeaux biologique lourd, maladroit et très alcoolisé qui pourrait être impossible à distinguer des vins fabriqués à partir de régions viticoles plus ensoleillées. Des tests sont déjà en cours à Bordeaux avec des cépages alternatifs moins sucrés, dont de nouvelles races
Les vignes sont déjà en cours. Certains domaines viticoles bio plantent déjà des arbres fruitiers dans les vignes et en bordure, ainsi que des haies et des arbustes pour apporter de l'ombre et contrôler la température.


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Château Rioublanc Bordeaux AOC rosé, vin bio, de € 8,10

Référence: 0411

Vin rosé classique de Bordeaux que vous pourriez essayer comme alternative bon marché aux célèbres vins rosés de Provence.

9,95 / bouteille(s) *
9,95 €
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Disponible
Délai de livraison 1-3 jour

bouteille(s)

Château Rioublanc, Bordeaux AOC, vin biologique, blanc, de 8,30

Référence: 0412

Ce vin blanc bio, servi avec des apéritifs ou des repas légers, ravira en compagnie de vos invités !

8,70 / bouteille(s) *
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Disponible
Délai de livraison 1-3 jour

bouteille(s)

Château Rioublanc Bordeaux AOC, vin bio, rouge de 8,80€

Référence: 0413

Ce vin rouge biologique de Bordeaux combine à la fois le goût à l'élégance, il est prêt à boire alors commandez-le dès maintenant !

9,20 / bouteille(s) *
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Disponible
Délai de livraison 1-3 jour

bouteille(s)

Château Rioublanc Cuvée Edouard Bordeaux Superieur AOC, rouge, de 11,35€

Référence: 0415

Un Bordeaux rouge biologique qui combine goût, élégance et pureté, et qui offre un bon rapport qualité/prix.

11,75 / bouteille(s) *
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Délai de livraison 1-3 jour

bouteille(s)

Château Rioublanc Bordeaux AOC rouge, vin bio en bag in box 5 litres

Référence: 0416

Un Bordeaux rouge biologique qui combine goût, élégance et pureté, avec un excellent rapport qualité/prix !

36,90 / pack(s) *
1 l = 7,38 €
Disponible
Délai de livraison 1-3 jour

pack(s)

Château Moulin à Vent, Moulis AOP, vin bio Bordeaux, rouge, de 17,80€

Référence: 0418

Moulis est une petite mais belle appellation de la région viticole du Médoc avec ses vins rouges très appréciés.

18,20 / bouteille(s) *
1 l = 24,27 €
Disponible
Délai de livraison 2-4 jour

bouteille(s)

Château Grillon, Sauternes AOC, vin biodynamique, blanc

Référence: 0419

Ce merveilleux vin bio de Sauternes, noble et doux, pourrait couronner votre dîner de fête.

16,50 / bouteille(s) *
1 l = 44,00 €
Disponible
Délai de livraison 2-4 jour

bouteille(s)

Château de Monségur Bordeaux Supérieur AOP, rouge, vin biodynamique, de € 9,80

Référence: 0421

Le Château de Monségur fait partie de BORDEAU VINEAM, qui s'engage dans la viticulture biologique et biodynamique

10,20 / bouteille(s) *
1 l = 13,60 €
Disponible
Délai de livraison 2-4 jour

bouteille(s)

Château Rocher Bellevue Castillon, Côtes de Bordeaux, vin bio, rouge, de 8,55€

Référence: 0423

Rocher Belleville est partie de BORDEAUX VINEAM, qui s'engage systématiquement de l'environnement et à la viticulture bio et biodynamique.

8,95 / bouteille(s) *
1 l = 11,93 €
Disponible
Délai de livraison 2-4 jour

bouteille(s)

Château Bouhans Bergerac AOP, vin biodynamique, rouge, de 7,55

Référence: 0424

Château Bouhans est partie de la société BORDEAUX VINEAM, qui s'enge à la protection de l'environnement et à la viticulture biodynamique.

7,95 / bouteille(s) *
1 l = 10,60 €
Disponible
Délai de livraison 3-4 jour

bouteille(s)

Château la Métairie de Monconseil, Le Bateau Ivre, Blaye AOC, rouge, vin bio

Référence: 0425

100% Merlot fermentés avec leurs propres levures donnent un vin bio fruité qui exprime son origine. Achetez maintenant!

10,65 / bouteille(s) *
1 l = 14,20 €
Disponible
Délai de livraison 1-3 jour

bouteille(s)

Le Clos du Mounat Côtes de Bourg, AOC, La Tresse, rouge, vin bio, de 13,95 €

Référence: 0426

Des raisins parfaitement mûrs ont été fermentés avec leurs propres levures. Ce vin bio reflète donc mieux son origine.

14,35 / bouteille(s) *
1 l = 19,13 €
Disponible
Délai de livraison 1-3 jour

bouteille(s)

Le Clos du Mounat Sans pour Sens, Côtes de Bourg, vin bio, rouge de 13,50 €

Référence: 0427

Des raisins parfaitement mûrs ont été fermentés avec leurs propres levures. Ce vin bio reflète donc mieux son origine.

11,90 / bouteille(s) *
1 l = 0,02 €
Disponible
Délai de livraison 1 bis 3 jour

bouteille(s)

Château La Bedouce, Bordeaux Supérieur AOC, vin bio, rouge, de € 8,20

Référence: 0428

Un Bordeaux classique issu de la production biologique avec de nombreux arômes et un goût très agréable à un prix incroyablement abordable.

8,60 / bouteille(s) *
1 l = 11,47 €
Disponible
Délai de livraison 1-3 jour

bouteille(s)

Château Camp de la Hire, Côtes de Castillon AOC, Vin bio, rouge, de 8,40€

Référence: 0429

La zone des Côtes du Castillon est située sur les contreforts du plateau calcaire de Saint Emilion et à seulement 13 km de Saint Emilion.

8,80 / bouteille(s) *
1 l = 11,73 €
Disponible
Délai de livraison 1-3 jour

bouteille(s)

Château Cafol, Castillon, Côtes de Bordeaux AOC, vin bio, rouge, de 8,90€

Référence: 0430

Le Château Cafol est une petite cave biologique qui fait partie du plus grand Château Saint Brice à Saint Magne de Castillion.

9,30 / bouteille(s) *
1 l = 12,40 €
Disponible

bouteille(s)

Château Beau Rivage Benjamin, Bordeaux Supérieur, AOC, rouge, vin bio, de 15,95€

Référence: 0432

Laissez ce vin bio du Château Beau Rivage du Médoc vous faire découvrir le monde des vins de Bordeaux de manière agréable

16,35 / bouteille(s) *
1 l = 21,80 €
Disponible
Délai de livraison 1-3 jour

bouteille(s)

Château Beau Rivage, Bordeaux superieur, AOC, rouge, vin bio, de 18,55€

Référence: 0433

Cela fait plusieurs années que les vins bio Beau Rivage remportent des prix. Vous pouvez les commander chez nous dès maintenant.

18,95 / bouteille(s) *
1 l = 25,27 €
Disponible
Délai de livraison 1-3 jour

bouteille(s)

Clos La Bohème Cru Bourgeois, Haut Medoc AOP, vin bio pur, rouge, de 29,55€

Référence: 0434

Nous aimons beaucoup ce vin bio et il a à juste titre été primé plusieurs fois. Vous pouvez commander et en profiter sans risque.

29,95 / bouteille(s) *
1 l = 39,93 €
Disponible
Délai de livraison 1-3 jour

bouteille(s)

Cormeil-Figeac Petit Cormeil, Saint Emilion, AOC, rouge, vin bio, de 20,60€

Référence: 0440

Ce Saint Emilion est tout sauf "Petit", il n'a tout simplement pas été élevé en barrique comme les Grand Crus

21,00 / bouteille(s) *
1 l = 28,00 €
Disponible
Délai de livraison 1-3 jour

bouteille(s)

Château La Croix Taillefer Pomerol, AOC, vin bio, rouge, de 36,50

Référence: 0441

Un Pomerol rêveur - velouté, fruité et si doux, avec des tanins fins à la fin. Vous devez en profiter ou le donner!

36,90 / bouteille(s) *
1 l = 49,20 €
Disponible
Délai de livraison 1-3 jour

bouteille(s)

Château Vieux Rivière Lalande de Pomerol, AOC, rouge, vin bio, de 19,90€

Référence: 0442

Si vous aimez les vins de Saint Emilion ou de Pomerol, mais souhaitez dépenser moins, ce Lalande de Pomerol pourrait être une alternative

20,30 / bouteille(s) *
1 l = 27,07 €
Disponible
Délai de livraison 1-3 jour

bouteille(s)

Château Cormeil-Figeac Saint Emilion Grand Cru, rouge, vin bio, de 31,80€

Référence: 0443

À Saint-Emilion et aux alentours, tout tourne autour du vin depuis des siècles. Cette petite ville est emblématique du bon vin français.

32,20 / bouteille(s) *
1 l = 42,93 €
Disponible
Délai de livraison 2-4 jour

bouteille(s)

Château Moulin du Sud Bordeaux Superieur, AOC, rouge, vin bio, de 11,55€

Référence: 0444

Vous pourriez appeler ce Bordeaux la NOUVELLE GÉNÉRATION! Écologique, pur, savoureux, séduisant, essayez-le!

11,95 / bouteille(s) *
1 l = 15,93 €
Disponible
Délai de livraison 1-3 jour

bouteille(s)

Château Moulin du Sud, Bordeaux, AOC, blanc, vin bio, de 11,55€

Référence: 0445

Ce Bordeaux blanc a du caractère et diffère des vins modernes autrement si uniformes avec beaucoup de goût - essayez-le!

11,95 / bouteille(s) *
1 l = 15,93 €
Disponible
Délai de livraison 1-3 jour

bouteille(s)

Château Ferriere, Margaux 3ème Grand Cru Classé, vin biodynamique, de € 57,60

Référence: 0450

« On ne peut pas continuer à parler du TERROIR sans faire quelque chose pour le protéger », dit Claire Villars-Lurton, la vigneronne.

58,00 / bouteille(s) *
1 l = 77,33 €
Disponible
Délai de livraison 1-3 jour

bouteille(s)

Château La Lagune, 3eme Cru Grand Classé, Haut Medoc, vin bio, rouge, de 48,10

Référence: 0451

Avons-nous besoin de plus de femmes comme Caroline Frey pour une viticulture en Médoc  plus respectueux de l'environnement?

48,50 / bouteille(s) *
1 l = 64,67 €
Disponible
Délai de livraison 1-3 jour

bouteille(s)

Château Mazeryes, Pomerol AOC, vin biodynamique, de 33,60€

Référence: 0452

Alain Moueix de Fonroque et Mazeyres est ingénieur agronome et s'appuie beaucoup sur l'intelligence biologique de la nature et la biodynamie

34,00 / bouteille(s) *
1 l = 45,33 €
Disponible
Délai de livraison 1-3 jour

bouteille(s)

Château Pontet Canet, Pauillac, 5ème Grand Cru Classé biodynam. de 114,60€

Référence: 0453

Le vin biodynamique du Pontet Canet est l'étoile filante de Pauillac dans le Médoc depuis 10 ans, et maintenant aussi chez nous.

115,00 / bouteille(s) *
1 l = 153,33 €
Disponible
Délai de livraison 1-3 jour

bouteille(s)

Nouveau Château Haut Bages Liberal Pauillac,5eme Grand Cru Classé biodyn. de 39,60 €

Référence: 0454

2021, millésime exceptionnel pour le Cabernet Sauvignon sur Haut Bages Libéral ! Arômes de fruits complexes, acidité fine et tanins mûrs.

40,00 / bouteille(s) *
1 l = 53,33 €
Disponible
Délai de livraison 1-3 jour

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Prix incl. TVA., plus expédition
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