Vin biologiques Vinos de Madrid DO, vin bio Espagne

La Denominacion Vinos de Madrid n'a été fondée qu'en 1990. Il couvre environ 8 900 hectares de vignobles dans la région DO (appellation d'origine) avec les sous-zones d'Arganda, Navalcarnero, San Martín de Valdeiglesias et El Molar. 2019

Le climat dominant est continental avec des températures élevées en été et des
températures très froides en hiver, ce qui est également dû à l'altitude pouvant atteindre 1 000 m au-dessus du niveau de la mer. Les précipitations sont généralement très faibles, c'est pourquoi l'irrigation des vignes peut également être autorisée en cas d'urgence.

Voici la note qualitative des vins de 2010 à 2019 :
2010 excellent, 2011 très bon, 2012 bon, 2013 bon, 2014 excellent, 2015 très bon, 2016 excellent, 2017 très bon, 2018 très bon.

Vinos de Madrid - Règlement

Cépages agréés pour le vin blanc :
Malvar, Albillo, Airén, Viura, Torrontés, Parellada, Moscatel de Grano Menudo

Cépages agréés pour le vin rouge :
Tinto Fino, Garnacha Tinta, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah

Appellations de qualité/durée d'affinage

Crianza rouge : au moins 2 ans, dont au moins 6 mois en barrique (tous les vins)
Crianza blanc/rosado : au moins. 24 mois, dont au moins 6 mois en fûts de chêne.
Reserva rouge : au moins 3 ans, dont au moins 1 an en fût de chêne.
Gran Réserve Blanco/Rosado : élevage standard.

Gran Reserva Vin rouge : minimum 24 mois en fût de chêne et 36 mois en bouteille

Densité de plantation minimale/maximale :  900/4 000 pieds par hectare