Vin biodynamique du Penedes

Le Penedes est une région méditerranéenne au sud-ouest de Barcelone a d'excellentes conditions pour la viticulture biologique en raison des conditions climatiques.
Au cours des 150 dernières années, la famille Cusiné a construit une grande cave «Pares Balta» et acquis une expérience précieuse dans la production de vins de haute qualité. Il y a déjà plusieurs années on opère ici la viticulture biologique sans pesticides et sans engrais minéraux. Depuis l'introduction de la méthode d'agriculture biodynamique selon le cahier des charges de Demeter en 2012, les jeunes vignerons attendaient une nouvelle augmentation de la qualité et même des vins plus structurés et plus nets. Après quelques années d'expérience, on peut dire que les attentes ont été dépassées