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Vins biologiques et vins biodynamiques de France livre la societé Biowein [pur], premier importateur et revendeur de vins biologiques  d'Allemagne depuis 1983. 

Des vins biologiques et des vins biodynamiques sont produits en France depuis 1956 (Domaine des Vignes du Maynes et Frédéric Jougla nous sont personnellement connus). Depuis lors, le terme « vin biologique » est non seulement reconnu légalement, mais il est désormais littéralement sur toutes les lèvres. Les vins biologiques figurent sur la carte des vins des meilleurs restaurants de France et constituent un élément important de la filière vitivinicole française, puisque la superficie cultivée pour le vin biologique et le vin biodynamique représente déjà environ 20 % de la superficie viticole totale du pays. France. Cela peut être le signe que non seulement la conscience environnementale de nos voisins s'est améliorée, mais que même les vignerons Grand Cru Classé du Médoc, considérés comme conservateurs, se tournent de plus en plus vers la production de vin biologique.

Chez Biowein [pur], nous sommes officiellement en avance de 100 % sur tous les autres en Allemagne depuis le 15 janvier 1983. s'est concentré sur le vin biologique et l'a d'abord importé de France. Au préalable, nous avons eu besoin d'une phase d'essai de plusieurs années et avons effectué de nombreux voyages dans les régions viticoles de France, visité des vignerons, effectué des stages en cave, suivi des cours à l'Université du Vin de Suze la Rousse. , testé d'innombrables vins et appris à quoi ils servaient doivent être pris en considération lors de la sélection des établissements vinicoles et des vins.

Veuillez faire défiler vers le bas pour voir et commander tous les vins biologiques et biodynamiques de France.

Lors de la sélection de nos vins biologiques de France, nous focus on Bien entendu, une grande importance est accordée à leur aspect impeccable, à un parfum clair spécifique au raisin et à un goût bon et durable typique du cépage. Cependant, nous prenons également en compte la qualité des processus de production depuis le vignoble jusqu'à la mise en bouteille, qui doivent avoir lieu dans les caves biologiques avec leur propre main d'œuvre. Cela signifie que la responsabilité de nos vins biologiques incombe aux propriétaires des caves respectives et non à une entreprise d'embouteillage ou à une compagnie maritime qui transporte le vin vers l'Allemagne par camion-citerne. Cela signifie que l'origine est toujours traçable pour nous et nos clients, car nous n'achetons pas de vin biologique ni de vin biodynamique auprès de coopératives ou d'entreprises d'embouteillage de vin. Sont proposés aux consommateurs comme des soi-disant propres marques à des prix hors de prix. Par conséquent, lorsque vous achetez du vin biologique de France, assurez-vous d’acheter uniquement des bouteilles originales du vignoble. Ceci est indiqué sur les étiquettes des bouteilles indiquant « mis en bouteilles par le Domaine ou Château » ou « mis en bouteilles par le producteur ». ou Mis en bouteilles au Domaine ou Château". De plus, le nom et l'adresse du domaine viticole avec le code postal et la ville sont toujours indiqués.

Nous veillons à ce que nos vins biologiques de France soient produits de manière socialement responsable.

Nous savons que les lois en matière de santé et sécurité au travail et le respect du SMIG (salaire minimum) sont stricts en La France a contrôlé et les violations ont été sévèrement punies. En revanche, les prix extrêmement bas des vins bio de France suggèrent que ces prix bas ne peuvent se faire qu'au détriment des salariés mal payés, sans sécurité sociale, travaillant "au noir" et ne bénéficiez pas de congés payés. C'est pourquoi une grande suspicion est de mise lorsqu'il s'agit de vin biologique extrêmement bon marché.

Selon la localisation des vignes et des équipements mécaniques, la taille du chai et le type de conduite, qu'elle soit biologique ou biodynamique, un certain nombre de salariés permanents et de salariés saisonniers de courte durée sont nécessaires, par exemple lors des vendanges du vin. En fin de compte, le calcul du prix de vente d’un vin en dépend. Si celui-ci est disproportionnellement bas, soit la quantité de récolte est trop élevée, ce qui entraîne une qualité inférieure du vin biologique, soit les conditions sociales de la cave ne correspondent pas aux normes. Vous ne trouverez pas dans notre gamme de vins bio français et de vins biodynamiques issus de tels domaines.

Nous prenons en compte les tendances vitivinicoles qui se dessinent au fil du temps et les besoins des amateurs de vin qui, par exemple, sont sensibles au soufre présent dans le vin, en proposant des vins biologiques ne contenant pas de SO2 ajouté. Pour les végétaliens, nous proposons des vins biologiques non clarifiés et filtrés avec des protéines d'origine animale. Nous proposons également des vins dits naturels (ce terme n'est pas clairement défini) si leur qualité répond à nos attentes (des étiquettes visibles ne suffisent pas).

Cépages importants pour un vin bio de qualité AOC/AOP de France

• Cabernet Sauvignon : le cépage le plus important du Médoc sur la rive gauche de la Gironde, au nord de la ville de Bordeaux, dans le sud-ouest de la France.
• Cabernet Franc : répandu dans toutes les appellations de type Bordeaux, ainsi que dans le nord-ouest de la France ( Loire).
• Chardonnay : est utilisé en Bourgogne pour des Vins blancs, ainsi qu'à Chablis, qui fait également partie de la région Bourgogne, exclusivement utilisée.
• Gamay : est le deuxième cépage rouge pouvant être utilisé en Bourgogne, mais doit être marqué sur l’étiquette de la bouteille. Certains domaines viticoles de Bourgogne appellent ces vins « Grand Ordinaire ». En Bourgogne du sud, c'est à dire dans la région de Mâconnais, c'est un cépage important.
• Chenin Blanc : cépage blanc de grande qualité cultivé dans la Loire.< b >Grenache : cépage populaire dans le sud de la France, où il est utilisé dans presque tous les vins rouges Rhône, en Provence et Languedoc Roussillon est agréé pour les vins AOC/AOP. Garnacha est un synonyme espagnol et répandu.
• Melon de Bourgogne : Cépage utilisé pour la production de vins de Muscadet dans le région de l'ouest de la Loire, non loin de Nantes dans l'ouest de la France.
• Merlot : Composant dans de nombreux vins de Bordeaux, mais aussi dans les IGP (vins de pays) provenant d'autres régions viticoles de France.
• Mourvedre : variété rouge qui se trouve sur le Le Rhône, qui est chez lui en Provence et en Languedoc Roussillon.
• Muscatelle : Composant de nombreux vins blancs de Bordeaux.
• Pinot Noir : Le cépage le plus important de Bourgogne, est également cultivé dans le centre France et Alsace .
• Riesling : Cépage blanc le plus important en Alsace.
• Rôle : cépage blanc qui est aussi appelé Vermentino et dans les Provence et dans d'autres zones de culture en le sud de la France est cultivé.
• Sauvignon Blanc : fait partie de nombreux vins blancs de Bordeaux, ou en Sauvignon Blanc mono-cépage à Bordeaux, également Très populaire sur la Loire et dans le centre de la France.
• Sémilion : cépage blanc de Bordeaux.
• Syrah : est décrite comme un cépage noble et de grande qualité. Dans le Rhône septentrional, c'est le cépage le plus important dans les vins de l'Hermitage, du Crozes Hermitage et du Saint Joseph. Dans le Rhône sud, en Provence et dans le Languedoc Roussillon, il améliore de nombreuses cuvées, mais est également utilisé en mono-cépage.