Château Grillon, Sauternes AOC, vin biodynamique, blanc

Château Grillon, Sauternes AOC, vin biodynamique, blanc, 2022, 0,375 l

Nos voisins français sont toujours de parfaits hôtes et gourmets et ils savent par expérience comment accorder les mets et les vins. Il vous semble tout à fait normal de déguster ce noble liquoreux Château Grillon Sauternes AOC dans le cadre d'un menu raffiné. Des millions de Français ne peuvent pas se tromper, n’est-ce pas ?

Profil du vin biodynamique

• Couleur : Sa robe buton d'or prend la couleur naturelle des raisins botrytisés
• Nez : Le nez révèle les aromes de pâtes de coing et d'écorcés d'orange.
• Bouche : La bouche est dense, ample et la finale tout en longeur.
• Recommandation : Servez ces Sauternes à 12-14°C à la fin d'un dîner raffiné avec un fromage bleu comme le Roquefort ou le Stilton, où les saveurs salées et sucrées se juxtaposent. Il s'accordera également bien avec un gâteau au chocolat ou une tarte aux pommes.

Château Grillon, Sauternes AOC, blanc, vinification du vin biologique

Les vignes, âgées de 25 ans, sont cultivées et entretenues selon les règles biodynamiques de Demeter, en tenant compte des influences cosmiques. Les raisins sont vendangés manuellement et fermentés spontanément à température contrôlée grâce aux levures présentes sur les raisins. Ce vin est élevé quelques mois en cuves inox.

Le vin biodynamique en un coup d'oeil

• Type de vin : vin doux naturelle
• Zone de production : Bordeaux
• Cave - Producteur : Château Grillon
• Cépages : 100% Sémillon
• Vieillissement : en cuve inox
• Mis en bouteilles : Château Grillon
• Contenu : 0,375 l
• Fermeture : liège naturel
• Millesime : 2022
• Conservation : 15 ans à partir du millésime
• Analyse : Teneur en alcool : 12,99% vol., sucre résiduel 99 g/l, acide total 3,34g/l, SO2 libre 26 mg/l, SO2 total 243 ml
• Végétalien
• Allergènes : contient des sulfites
• Vin biologique certifié FR BIO 001
• Vin biodynamique certifié : Demeter
• Nous achetons ce vin directement au Château Grillon, 16, Rue de l'Église, 33350 Saint-Magne-de-Castillon.

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