Clos du Joncuas Seguret, AOC, La Garanciere, rouge, vin bio, à partir du 18,10€

Référence: 0324

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Clos du Joncuas Seguret, AOC, La Garanciere, vin bio, rouge, 2015, à partir de 18,10€

 

Les secrets d'un vin bio de qualité reposent sur deux fondements : tradition et savoir-faire. C'est précisémment cette ligne de conduite que le Clos du Joncuas applique consciencieusement à tous ses vins depuis plus de cent ans. Ce Clos du Jonuas Seguret en est le témoin, un vin harmonieux et vivant à l'image de son terroir. 

 

Profil du vin bio

  • Couleur: Rouge cerise avec rouge rubis sur le bord du verre pour indiquer le début du développement de la maturité..
  • Nez: Un bouquet de fruits rouges, de fruits mûrs, d'épices et d'herbes de Provence.
  • Bouche: très souple et harmonieux, corsé avec des arômes complexes de fruits, des notes épicées d'herbes et d'épices douces. Une bouche longue et agréable. Un vin charnu et moelleux. Soyeux et élégant au palais.
  • Conseilles de dégustation: Servir à 16-18 ° C.

 

Vinification du vin bio, Clos du Joncuas, Seguret

Dany Chastan, l'une des deux charmantes filles du vigneron, est responsable de la vinification dans la cave. Elle prend en compte la typicité du vin de la région et les caractéristiques propres à chacun des cépages pour atteindre le meilleur résultat possible. Début octobre, les raisins sont récoltés manuellement à pleine maturité, puis à lieu la fermentation lente en cuves pendant environ 18 jours sans ajout de levures. Pendant cette opération, les peaux de raisin flottantes sur le vin sont régulièrement agitées avec le moût afin de détacher tous les ingrédients contenus dans les peaux. Au cours d'un vieillissement de 12 mois en fûts de chêne, ce vin biologique est déplacé trois fois dans différents tonneaux dans lequel les sédiments restent au fond. De cette façon, le vin s'écoule sans avoir à être filtré.

Seguret est une petite appellation viticole indépendante, un peu plus cotée qu'un Côtes du Rhône Villages. Mais Seguret est aussi un petit village pittoresque sur la côte ouest des Dentelles de Montmirail, une vallée rocheuse entre le Rhône et le célèbre Mont Ventoux.

 

Le vin en un coup d'oeil

  • Type du vin : vin rouge
  • Region de production : Seguret, Rhône
  • Producteur : Clos du Joncuas
  • Cépages : 70 % Grenache, Carignan, Mourvèdre et autres.
  • Élevage : en grand futs de chêne
  • Mis en bouteilles : Clos du Joncuas,
  • Quantité : 0,75 l
  • Fermeture : bouchon en liége
  • Millésime : 2015
  • Stockable : 2023
  • Alcool : 14,5% Vol.
  • Apté vegan
  • Allergènes : contient des sulfites
  • Vin bio certifié FR-BIO-01
  • Nous obtenons ce vin directement du Clos du Joncuas, 84190 Gigondas, France

Informations complémentaires et photos du Clos du Joncuas

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Contenu dans le produit 0,75

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