Château Beau Rivage Benjamin, Bordeaux Supérieur, AOC, rouge, vin bio, de 15,95€

Château Beau Rivage, Bordeaux Supérieur AOC, Benjamin, rouge, vin bio, 2016, à partir de 15,95€

Le Merlot et le Cabernet Sauvignon sont les cépages de grande qualité des vignobles bordelais. Ils caractérisent ce Château Beau Rivage Benjamin avec fraîcheur et équilibre. Avec ses 18 mois de maturation et de raffinage en fûts de bois, ce vin rouge est un très bon ambassadeur de son origine. Benjamin a été baptisé parce qu'il était issu de raisins de vignes plus jeunes.
 

Medaille d'Or, Bordeaux Challenge 2017

Profil du vin bio

• Couleur: Rouge foncé profond aux reflets violets.
• Nez : Fruits rouges mûrs, parfumes avec des épices de chêne délicat et une touche d'épices douces.
• Bouche: Doux, riche et rond au départ, avec de beaux arômes fruités qui s'harmonisent à merveille avec les notes de brique et le tanin existant est parfaitement intégré. Profitez de ce vin dès maintenant à 2022.

Vinification du vin bio, Château Beau Rivage, Bordeaux Supérieur, AOC, Benjamin, rouge

Les caractéristiques exceptionnelles de ce vin sont le double du nombre de vignes prescrit pour les vins Bordeaux Supérieur, ainsi que les faibles rendements de seulement 25 hl / ha. Ils sont une indication de sa haute qualité. Les vignes de 8 hectares sur des terres autrefois marécageuses et arables composées de limon, de limon, d'argile, de roches meubles (quartz, mica et feldspath) sont chacune plantée de 6 600 vignes d'âge moyen de 38 ans (2012). Leur rendement est limité à 40 hl / hectare. La vendange a été réalisée manuellement du 3 au 17 octobre. Avant la fermentation proprement dite, les raisins sont légèrement pressés et soumis à une macération à froid. Ensuite, la fermentation alcoolique de 4 semaines commence dans de grandes cuves en bois. Ensuite, le vin est mis en bouteille dans des barriques de la production familiale (40% neuves), dans lesquelles ont lieu la fermentation malolactique et le vieillissement et l'affinage de 15 mois du Bordeaux Supérieur.

Le vin en un coup d'oeil

• Type du vin : vin rouge
• Région de production  Bordeaux, Medoc
• Producteur : Château Beau Rivage
• Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon
• Mis en bouteille : Château Beau Rivage
• Quantité :  0,75 l
• Fermeture : bouchon liege
• Millesime : 2014/16
• Durée du vie : à 2024/25
• Vieillissement : en Barriques, (40 % neuf)
• Alcool : 13% vol.
• Apté pour végétalien
• Allergéne : contient de Sulfites
• Vin bio certifé FR BIO 010
• Nous obtenons ce vin bio directement du Château Beau Rivage, 33295 Blanquefort, Medoc, France

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