Bodegas Langa Senorio de Ayud Chardonnay, Calatayud DO, vin bio, de 6,50€


Bodegas Langa Senorio de Ayud Chardonnay, Calatayud DO, vin bio, de 6,50€

Référence: 2023

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Bodegas Langa, Calatayud DO, Senorio de Ayud, Chardonnay, vin blanc biologique, 2017, à partir de 6,50€

 

Calatayud est une région viticole peu connue dans laquelle les vignes atteignent une hauteur de 700 à 900 m et offrent les meilleures conditions pour la production de vin biologique. Le Bodegas Langa Senorio de Ayud Chardonnay est un vin blanc biologique convaincant avec un rapport qualité-prix très favorable.

 

Profil du vin

  • Couleur :Jaune vif avec des reflets verts.
  • Nez : Parfumé de fruits blancs comme l'ananas, le pamplemousse, la pêche, avec des notes épicées de fenouil et de noix.
  • Bouche : Riche en saveurs, on y retrouve les effluves précedemment décelées à l'examen nasal, qui se combinent avec une acidité agréable et une fraîcheur aux goûts multiples et intenses.
  • Cépage: Chardonnay
  • Recommendation de dégustation: Servir à 9-11 ° C. Convient universellement pour de nombreuses occasions et repas

 

Vinification du vin bio blanc Senorio de Ayud, Chardonnay

Après la récolte, les branches et les panicules sont séparées des baies qui sont immédiatement pressées et fermentées à basse température. Ensuite, le jeune vin est rempli dans une autre cuve (ventilation) et mélangé régulièrement avec les levures restantes (Batonnage). Le jeune Senorio de Ayud a ensuite vieilli pendant 4 mois en fûts de chêne pour être mis en bouteille après clarification avec filtration sur albumine et filtration légère, mais sans stabilisation ni collage.

 

Le vin en un coup d'oeil

  • Type de vin : Vin blanc
  • Cépages : Chardonnay
  • Appellation-Region : Calatayud
  • Quantité : 0,75 l
  • Conseil de dégustation : d'ici à 2021
  • Vieillissement : cuve
  • Alcool : 13% vol.
  • Fermeture : bouchon synthétique
  • Cave et embouteilleur : Bodegas Langa, 50300 Calatayud, Espagne
  • Allergènes : Contient des sulfites
  • Vin bio certifié par ES-ECO-011-AR.
  • Nous obtenons ce vin directemt du Bodegas Langa à 50300 Calatayud

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