Vins de nature

Vin naturel ou Vin Nature :

Contrairement au vin biologique, il n'y a toujours pas de réglementation légale pour le vin naturel ou Vin Nature. En général, il est entendu que la base est la manière écologique de travailler dans le vignoble. Pour certains il suffit de ne pas sulfurer leurs vins, pour d'autres de ne pas les filtrer, de les faire fermenter uniquement avec des levures endogènes, ou de les faire vieillir en amphores ou en cuves souterraines.

Si cela n'est pas assez fiable pour vous, vous devez vous assurer qu'un producteur de vin naturel ou Vin Nature est membre de l'association VINNATUR, dans laquelle il s'engage à respecter les critères suivants :

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