Biowein [pur] Qui sommes nous

Vin bio [pur] notre profil

En 1983, nous sommes devenus le premier importateur et distributeur allemand de vin biologique et de vin biodynamique.
Bien avant cela, le vin était une passion pour moi, tant sur le plan privé que professionnel, j'ai longtemps travaillé dans la haute gastronomie internationale. Plus j'abordais le sujet du vin, plus il nous paraissait passionnant, sensé de miser sur le vin biologique.
 

Avec mes origines rurales, je n'aimais pas ce qui se passait dans les vignobles conventionnels et les caves à vin. Nous, ma femme Ursula et moi, ne voulions plus boire les vins produits là-bas et ils ne correspondaient pas à notre conscience environnementale.

Dans le commerce de bons vins biologiques produits honnêtement, nous avons vu la possibilité de faire plaisir aux buveurs de vin conscients et en même temps de contribuer à la protection de l'environnement. Nous voulions être des intermédiaires avertis entre les producteurs et nos clients. Qui a la possibilité de rendre les autres heureux professionnellement et qui a la liberté et la volonté de traiter équitablement avec les fournisseurs comme avec les clients ? Essayons-nous de combiner commerce et moralité dans nos actions au lieu d'optimiser les profits aux dépens des autres ?

Nous différons des autres en ce que nous

• ne vendons que des vins biologiques et des vins biodynamiques et aucun vin de production conventionnelle.
• ne proposez pas de vins dits de marque d'origine inconnue.
• achetons et vendons uniquement des vins bio mis en bouteilles en Domaines et Château.
• ne vendons aucun vin d'outre-mer - Argentine, Australie, Chili, Canada, Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et États-Unis n'a été importé. Au profit de la protection de l'environnement, nous renonçons à ce chiffre d'affaires.
• Connaîssons chaque cave biologique, l'emplacement et l'état des vignobles (à quelques exceptions près dues à Corona), les conditions de travail et la situation sociale des employés et des familles viticoles.
• essayons tous les vins biologiques et les décrivons aussi factuellement et objectivement que possible
• évaluont la valeur d'un vin biologique en fonction des faits suivants : les frais de propriété. Investissement en bâtiments, machines, etc., localisation des vignobles, nombre de vignes/ha, volume de récolte/ha, nombre d'employés, frais de personnel et qualité des vins.
• n'ont rien perdu de notre enthousiasme initial pour le vin biologique au fil des ans.
• le devons avant tout à de nombreux clients très sympathiques et fidèles qui nous soutiennent dans cette démarche.

Si vous faites confiance à notre approche et qu'il est important pour vous de savoir où et par qui le vin biologique que nous proposons est produit et mis en bouteille, nous pourrions être votre fournisseur fiable.  

Oenologiquement vôtre,

Ps. le 1er juillet 2022, nous avons cédé notre entreprise Biowein [pur] Hartl à Michael Groh, négociant en vin à Fürstenfeldbruck, avec qui nous avions déjà coopéré quelques années plus tôt dans le domaine de l'achat et du transport de vin.