Château La Dorgonne "Exception du Terroir", Luberon AOC, vin bio, de 34,55€ pur

Château La Dorgonne "Exception du Terroir", Luberon AOC, vin bio, rouge, 2014, ab € 34,55

Le Lubéron est une région traditionnelle de vignoble, en choisissant des méthodes de production biologiques, le Château La Dorgonne participe à conserver cette tradition et l’écosystème qui fait toute la qualité des vins bio qu’il produit. En témoigne excellent est le Château la Dorgonne "exception du terroir" du Luberon AOC.

Profil du vin bio

• Couleur : Belle robe pourpre
• Nez : nez racé, grande amplitude aromatique.
• Bouche : équilibre et velouté. Finale de cassis. Millésime d’équilibre qui offre des qualités à la fois de précision aromatique sur les fruits noirs, de charpente à la constitution tanique maitrisée, de rondeur et de volume, et où la fraicheur se mêle harmonieusement à la concentration.
• Recommandations : Selle de chevreuil sauce poivrade. Très grande réussite sur ce millésime 2014. Ce vin est à déguster dès à présent mais offre également un grand potentiel de garde. La carafage est nécessaire pour en exprimer toute la complexité aromatique.

Vinification du vin bio, Château La Dorgonne, Exception du Terroir, rouge

Les raisins sont récoltés manuellement, les baies sont séparées des branches et des panicules. Macération en cuves bois tronconiques, elevage 18 mois en barriques, 30% de barriques neuves.

Le vin bio en un coup d'oeil

• Type de vin : vin rouge
• Région de production : Luberon, Provence
• Vignoble: Château la Dorgonne
• Cepages : 70% Syrah, 30% Grenache (age 30 à 35 ans)
• Vinification et elevage : Macération en cuves bois tronconiques, elevage 18 mois en barriques, 30% de barriques neuves.
• Mis en bouteille : au Château
• Quantité : 0,75 l
• Fermeture : bouchon liége
• Millesime : 2014
• Stockable : d’ici à 2025
• Alcool : 13,5% vol.
• Allergènes : contient des sulfites
• Vin certifié FR BIO 001
• Nous obtenons ce vin directement du Château La Dorgonne, 84240 La Tour d'Aigues, France

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