La Baratta Refosco, Veneto IGP, rouge, vin bio, bag in box, 5 l, € 28,90

La Baratta, Refosco dal Peduncolo, Veneto IGP, vin biologique, rouge, 5 litre bag in box, 28,90€

Le Refosco dal Peduncoloi est un cépage régional du Frioul et de la partie orientale de la Vénétie. Cette    La Baratta Refosco est impressionnant à l'œil avec sa couleur rouge rubis intense aux nuances violettes, mais aussi avec de beaux arômes et un goût fruité-épicé.

Profil du vin bio

• Couleur : rouge rubis intense avec des nuances violettes distinctes
• Nez : légères notes de prunes mûres, un peu de framboise, des notes de poivre noir et une pointe de menthe.
• Bouche : sec, fruité, épicé, des tanins délicats et un peu de chocolat noir en finale.
• Recommandations culinaires : un ragoût rustique à base de haricots Borlotti, d'orge perlé, de grains de maïs, de pommes de terre, de bacon et d'ail. Chez les femmes, il s'appelle papazoi.

Vinifcation di vin bio, La Baratta Refosco dal Peduncolo IGP, Bag in Box

Les raisins sont vendangés mécaniquement ou manuellement, selon la localisation des vignes et la qualité des raisins. La macération et la fermentation durent de 8 à 10 jours, selon le moment où la bonne couleur et la bonne saveur du vin ont été atteintes. L'affinage s'effectuent en cuves inox afin que les arômes fruités des raisins soient conservés dans leur fraîcheur.

Le vin en un coup d'œil

• Type du vin : rouge
• Région de production : Veneto
• Domaine : La Baratta
• Cépage : Refosco dal Peduncolo
• Vieillissement : en cuve incox
• Mis en bag in box : La Baratta
• Quantité : 5 l
• Récommandation: Temperature 16- 18° vol.,maintenant jusqu'à 6 mois après la livraison dans un endroit frais dans l'état fermé d'origine.
• Alcoo l: 12% vol.
• Allergènes : contient SO2
• Certification : IT BIO 006
• Nous obtenons ce vin bio directement de Azienda Agricola La Baratta, in Via Giai di Pracurte, 21, 30020 Annone Veneto, Italie

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