Vin bio de l'Emporda, vin biodynamique d'Espagne

Nos vins bio - vins biodynamiques de l'Empordà proviennent d'une petite vallée du nord-est de l'Espagne. Ancienne terre cultivée très montagneuse, l'Empordà se prête idéalement à la production de vin biologique. Les murs de pierres sèches construits il y a d'innombrables siècles (il y en a environ 40 000 km) retenaient la terre sur les pentes abruptes des montagnes avant que leur culture ne soit abandonnée au début / milieu du siècle dernier. Avec l'avènement du tourisme, il était plus facile de gagner de l'argent.

Certains de ces murs de pierres sèches sont encore en place dans les vignes du Mas Estela. C'est de là que proviennent nos vins biologiques de l'Empordà, dont certains sont produits en biodynamie.