Domaine Ortola, Languedoc AOP, blanc, vin biodynamique, de 9,95€

Domaine Ortola, Languedoc AOP, blanc, vin biodynamique, à partir de 9,95€

Les bons vins comme le Domaine Ortola Languedoc AOP blanc sont élaborés à la vigne, cela est particulièrement vrai pour les vins biologiques et les vins biodynamiques, car leurs producteurs n'ont pas accès à certaines options techniques et moyens chimiques pour corriger les erreurs en cave.

Vin biodynamique - profil   

• Couleur : claire aux reflets ensoleillés
• Nez et bouche : Au nez, tout un panier rempli de fleurs blanches allie intensité et élégance. Cette finesse printanière se poursuit en bouche, où les arômes fruités frais se fondent dans une bouche agréable.
• Conseil de dégustation : Idéal à l'apéritif servi à 9-11 °C, également avec des poissons, des crustacés de la mer, des plats végétaliens ou végétariens.

Médaille : Argent au Concours Général Agricole de Paris 2022

Vin biodynamique - production, Domaine Ortola, Languedoc AOP, rouge

La vinification, tout comme la culture de la vigne et l'entretien du vignoble, se déroule dans le respect des principes de la biodynamie. Les raisins sont récoltés manuellement, puis immédiatement pressés et fermentés spontanément avec les levures du raisin à basse température pendant environ 10 jours.

Le vin biodynamique en un coup d'oeil

• Type de vin : vin blanc
• Zone de croissance : Languedoc Roussillon
• Cave - Producteur : Domaine Ortola
• Cépages : 50% Vermentino, 25% Grenache Blanc, Syrah, 25% Rousanne
• Fermentation et élevage : 6 à 8 mois en cuves inox et grandes cuves béton.
• Embouteilleur : Domaine Ortola
• Contenu : 0,75 l
• Millesime : 2022
• Stockable jusqu'en 2026
• Végétalien
• Analyse : alcool 12,84% vol., acide total 3,41 g/l, acide volatil 0,23 g/l, SO2 61 mg/l, SO2 libre 14 mg/l, pH 3,23.
• Allergènes : contient du SO2
• Vin biodynamique certifié Demeter
• Vin bio certifié : FR-BIO-01
• Nous achetons ce vin chez la Domaine Ortola, Château Notre Dame du Quatourze, 11100 Narbonne, France

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