Weingut Sander Chardonnay, vin bio, blanc, de 9,40€

Référence: 3002


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Weingut Sander, Chardonnay QbA, vin bio, blanc, 2018, à partir de 9,40€

 

Le Chardonnay est à l'origine une variété française, mais il n'en est pas moins bon lorsqu'il prospère sur un terroir étranger car il a su s'adapter pour produire des vins tout aussi remarquables avec une palette aromatique spécifique. Le  Weingut Sander Chardonnay est un vin bio très pur et élégant, avec un style plus doux proche du Chablis.

 

Profil du vin

  • Couleur : jaune d'or brillant
  • Nez : doux, arômes ronds de melon mûr, de noix et de miel, avec des notes d'agrumes.
  • Bouche : pas aussi grasse que le Chardonnay d'outre-mer et pas aussi strictement que Chablis est ce Chardonnay. Il a l'air crème, doux, rond et épicé. Son acide de fruit fin et son alcool sont bien intégrés. Ce vin blanc frais et équilibré offre donc beaucoup de plaisir à boire.
  • Recommandation de dégustation: Servir à 8-10 ° C Durable jusqu'en 2023.
  • Valeurs analytiques: alcool 13% en volume, sucre résiduel 3,8 g / l, acide 5,3 g / l.
  • Cépages: Chardonnay
  • Zone de production: Mettenheim, Rheinhessen
  • Convient aux végétaliens
  • Poids net en litres: 0,75 l
  • Millésime: 2017
  • Durée de vie: jusqu'en 2022
  • Vieillissement: mûri dans le fût sur la levure et agité plusieurs fois
  • Fermeture: bouchon à vis
  • Allergènes: Contient des sulfites
  • Associations de culture: Naturland
  • Bio-certifié DE-022
  • Nous achetons ce vin bio directement à la cave Sander à Mettenheim, Allemagne

 

Vinification du vin bio Chardonnay

La cave Sander à Mettenheim a été l'un des tout premiers domaines viticoles biologiques en Allemagne. Il a des vignobles dans des zones vallonnées avec des sols de loess sur lesquels les raisins de Chardonnay trouvent les meilleures conditions. Des vendanges manuelles, un pressurage immédiat, une fermentation spontanée et une maturation en fût de chêne Palatinat avec un brassage régulier de la levure fine (battonage) conduisent à ce vin magique.

 
Livraison

Tous les vins allemands sont disponibles directement dans les caves.
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