Poggio Ridente Ruchè, DOCG, San Marziano, rouge, vin bio, de 14,95 €

Référence: 1002

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Poggio Ridente, Ruchè di Castiglione Monferrato, DOCG, San Marziano, rouge, vin bio, 2020, à partir de 14,95€

 

Bien que le raisin Ruchè soit un ancien cépage originaire du Piémont, le vin biologique Ruchè di Castiglione, avec ses caractéristiques modernes, correspond tout à fait au goût du vin d'aujourd'hui.

 

Profil du vin bio

  • Couleur : Le vin a une couleur rubis animée avec des reflets jaune-orange.
  • Nez : il s'ouvre sur un délicat bouquet aromatique de roses, d'arbustes et d'abricots.
  • Bouche : Ces arômes sont également perceptibles en bouche, avec un corps peu charpenté et son goût très agréable et harmonieux.
  • Recommandations : il accompagnera idéalement des plats composés de thon ou bien de viande rouge tel qu'un bon Brasato Piemontese sans oublier les fromages à pâte dur et bien affinés. Enfin pour un accord sucré, il ira très bien avec le gâteau de noisette typique de Castagnole, à condition qu'il ne ne soit pas trop sucré et que le vin Ruchè ait bien vieilli.

 

Vinification du vin bio, Poggio Ridente, Ruché di Castiglione, rouge

Les raisins sont récoltés à la main à partir de la mi-septembre, pédonculés et très traditionnels, mais fermentés uniquement avec les levures de raisin pendant 8 à 10 jours. Une fois le vin terminé, le jeune vin mûrit pendant plusieurs mois dans des cuves en acier inoxydable et de grands fûts en bois.

 

Le vin en un coup d'œil

  • Type du vin : vin rouge
  • Région de production : Piémont
  • Producteur : Poggio Ridente
  • Cépage : 100% Ruché
  • Èlevage : en inox tonneau en barrique
  • Mis en bouteille : Poggio Ridente
  • Quantité : 0,75 l
  • Fermeture : Bouchon de liège
  • Millésime : 2020
  • Conseil de dégustation : Profitez-en dans les 8 ans à compter de l'année de récolte.
  • Température de dégustation : 17 à 18°C
  • Alcool : 14% vol.
  • Allergènes : Contient des sulfites
  • Certifié IT-BIO-006
  • Nous obtenons ce vin bio directement du Poggio Ridente à 14023 Coconato - Italie

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Contenu dans le produit 0,75

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