Buondonno Chianti Classico, vin rouge pur bio 2015


Buondonno Chianti Classico, vin rouge pur bio 2015

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Buondonno, Chianti Classico DOCG vin bio rouge, 2015

 

Lorsqu'un vin biologique se voit attribuer 3 verres par le Gambero Rosso, il s'agit d'un millésime pour lequel toutes les conditions - la météo, le vignoble, les quantités de raisin, la qualité du raisin, la vinification et la maturation - sont rassemblées pour fournir un vin de la meilleure qualité. Ne vous y trompez pas ce Buondonno Chianti Classico saura vous séduire !

Décerné avec 3 verres par le guide Gambero rosso - edition 2017

 

Profil du vin

  • Couleur : rubis-violet foncé
  • Nez : parfums fleuris-fruité-épicé de violettes, de baies noires, de cerises noires avec des notes de réglisse
  • Bouche : arômes variés et récurrents en bouche. Présent, tanins veloutés avec une belle longueur et un corps moyennement corsé.
  • Conseil de dégustation : d'ici à 7 ans à compter du millésime

 

Vinification du vin bio Chianti Classico

Chacun des trois cépages est récolté séparément à la main et transformé en vin. Ce n'est qu'après la fermentation et la maturation du vin en barriques que l'union des vins permet d'obtenir la meilleure cuvée possible.

 

Le vin en un coup d'oeil

  • Type du vin : vin rouge
  • Région de production : Toscane
  • Vignoble : Buondonno, Casavecchia alle Piazza
  • Cépages : 90 % Sangiovese, 10 % Canaiolo et Merlot
  • Quantité : 0,75 l.
  • Vieillissement : barriques
  • Température de dégustation : 16° à 18°C et à faire décanter une heure avant de servir
  • Alcool : 14,5% vol.
  • Mise en bouteille : Buondonno, Castellina, Italie
  • Fermeture : bouchon liége naturel
  • Allergènes : Contient des sulfites
  • Certifié par IT-BIO-014
  • Convient aux Végétaliens
  • Nous obtenons ce vin directement du Buondonno à Castellina in Chianti, Italie

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