La Canorgue rosé, Côtes du Luberon, vin bio pur, à partir du 10,85€


La Canorgue rosé, Côtes du Luberon, vin bio pur, à partir du 10,85€

Référence: 0320

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La Canorgue rosé, Côtes du Luberon AC, vin bio 2018, ab 10,85€

 

La réputation du rosé bio du Château La Canorgue n’est plus à faire tant il contribue à la renommée des vins de sa région, et ce depuis déjà de nombreuses années en Provence. Une valeur sûre ! 

 

Médaille d'Or Millesime Bio, Montpellier 2019

 

Profil du vin

  • Couleur : Séduisante couleur rosée provençale.
  • Nez : Un doux et aromatique bouquet d'agrumes, de pêche, d'abricot.
  • Bouche : Ce rosé présente au palais et la langue des arômes de fruits frais et complexes. Son acidité élégante, combinée avec des tanins doux donnent un rosé vif, frais faisant de lui un excellent compagnon de la cuisine d'été. Si vous êtes d'avis que les rosés de Provence ne sont qu’une boisson rafraîchissante à boire glacée, alors vous serez surpris par la saveur et les arômes que vous percevrez à une température modérée de 9 à 11° C. Il est beaucoup plus qu’un simple vin estival.
  • Cépages : 60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvedre
  • Région de production : Luberon AOC, Provence
  • Cave : Château La Canorgue
  • Alcool : 13 % vol.
  • Quantité : 0,75 l
  • Millésime : 2018
  • Conseil de dégustation : d'ici à 2022
  • Vieillissement : cuve inox
  • Fermeture : Liège naturel
  • Cave et embouteilleur : Château La Canorgue in Bonnieux, France
  • Adapté aux végétaliens
  • Allergènes : contient du sulfite
  • Vin certifié FR-BIO-01

 

Vinification du vin bio La Canorgue rosé

Au Château La Canorgue, les raisins sont évidemment récoltés à la main. Après une courte période de macération pendant laquelle les colorants peuvent être soustraits des peaux de raisins, le pressage est effectué à l'aide d'un pressoir pneumatique. Le jus fermente ensuite pendant 12 jours avec les levures de raisin (endogène) et le CO2 pour éviter tout contact avec l'air. Une fermentation malolactique est omise.

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