Château La Canorgue rosé, Côtes du Luberon, vin bio pur, de 12,45€

Référence: 0320

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Château La Canorgue rosé, Côtes du Luberon, vin bio 2020, à partir de 12,45€

 

La réputation du vin bio du Château La Canorgue rosé n’est plus à faire tant il contribue à la renommée des vins de sa région, et ce depuis déjà de nombreuses années en Provence. Une valeur sûre ! 

 

Médaille d'Or Challenge international, Concours grands vins de France Macon

 

 

Profil du vin bio

  • Couleur : Séduisante couleur rosée provençale.
  • Nez : Un doux et aromatique bouquet d'agrumes, de pêche, d'abricot.
  • Bouche : Ce rosé présente au palais et la langue des arômes de fruits frais et complexes. Son acidité élégante, combinée avec des tanins doux donnent un rosé vif, frais faisant de lui un excellent compagnon de la cuisine d'été. Si vous êtes d'avis que les rosés de Provence ne sont qu’une boisson rafraîchissante à boire glacée, alors vous serez surpris par la saveur et les arômes que vous percevrez à une température modérée de 9 à 11° C. Il est beaucoup plus qu’un simple vin estival.
  • Recommandation : Ce vin bio vous offre un grand plaisir pendant 3 ans avec ses arômes frais et fruités. Veuillez ne pas servir trop froid, 9 à 11 ° C est la température idéale. Il se marie bien avec les plats typiquement provençaux.

 

Vinification du vin bio, Château La Canorgue, Luberon rosé

Au Château La Canorgue, les raisins sont traditionnellement récoltés à la main. Cela coûte un peu plus que la récolte avec des machines, mais cela signifie que seuls des raisins sains et rien d'autre ne vont dans le pressoir.

Tout le reste s'est déroulé normalement. Après une courte période de macération, pendant laquelle les agents colorants peuvent être libérés des peaux de raisin, le raisin est pressé avec un pressoir pneumatique. Le jus fermente ensuite pendant 12 jours avec la propre levure du raisin (endogène) et une atmosphère de CO2 pour éviter tout contact avec l'air. Il n'y a pas de fermentation lactique ni de fermentation malolactique.

 

Le vin biologique en un coup d'œil

  • Type du vin : vin rosé
  • Région de production : Luberon AOC, Provence
  • Cave : Château La Canorgue, France
  • Cépages : 60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvedre
  • Fermentation et viellissement : Cuve inox>
  • Embouteillé : au Château.
  • Quantité : 0,75 l
  • Fermeture : Liège naturel
  • Millésime : 2020
  • Peut être stocké : jusqu'à 2024
  • Adapté aux végétaliens
  • Allergènes : contient du sulfite
  • Alcool : 13,5 % vol.
  • Conseil de dégustation : d'ici à 2024
  • Vin certifié FR-BIO-01
  • Nous obtenons ce vin directement du Château La Canorgue à à 84480 Bonnieux, France

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