Weingut Mohr, mille & 1 Perle, vin petillant, bio

Le Weingut Mohr mille & 1 Perle c’est la promesse faite par ce vin pétillant quant à la finesse de ses bulles : et il la tient ! Sa douceur discrète et son acidité délicate font de ce vin bio du domaine Mohr le compagnon idéal pour les fêtes ou simplement pour égayer vos soirées. Il s’apprécie également fort bien à l’apéritif.

Veuillez commander au total au moins 6 bouteilles individuelles ou 6 bouteilles d'une variété chez Weingut Mohr, ou des multiples de celles-ci, c'est-à-dire 12, 18, etc.. Les frais de port sont de 14,60€ à 18,70€ par commande et adresse selon la destination. Voir livraison et paiement.

Les autres vins de notre gamme sont expédiés séparément et les frais de port seront donc facturés en supplément.

Profil du vin bio

• Couleur : très brillant avec des reflets verdâtres
• Nez : rafraîchissant et fruité avec les agrumes et la pomme verte
• Bouche : aromatique, pétillante, avec une douceur subtile

Vinification du vin petillant mille et une perle

La fermentation a lieu dans la cuve sous pression. L'acide carbonique résultant est stocké et ajouté au vin fini à la fin du processus de fermentation et du processus de filtration, ce qui crée le perlage, c'est-à-dire les bulles dans le vin.

Le vin en un coup d'oeil

• Type de vin: vin petillant
• Zone de production: Rheingau
• Producteur : Weingut Mohr
• Fermentation en cuve inox sous pression
• Mis en bouteilles : Weingut Mohr
• Teneur en alcool en % vol. : 12.5
• Quantité : 0,75 l
• Fermeture : Bouchon à vis
• Analyse : alcool 11,5% vol., Acide 6,5 g/l, sucre résiduel 19,6 g/l
• Allergènes: Contient des sulfites
• Certifié bio DE-Oeko-039
• Nous obtenons ce vin du Weingut Mohr à Lorch, Lorch  Allemagne

Plus d'information et des photos du Weingut Mohr

Oeko-Weingut Zang, "Kurzschluss", secco, Guts-Wein, vin bio petillant, blanc
 

Les vins du domaine (Guts-Weine) sont censés être les vins de base de la cave, qui doivent être faciles d'accès tout en apportant plaisir, joie et plaisir. Le vin mousseux blanc biologique de l'OEKO-Weingut Zang "Short Circuit" secco est une cuvée composée de trois cépages sophistiqués, le Riesling, le Jphanniter et le Traminer.

Profil de vin biologique

• Couleur : jaune pale
• Nez : Le bouquet présente des notes florales et exotiques associées à des agrumes frais, un peu de zeste d'orange et des pommes juteuses. En arrière-plan, vous pouvez voir le long stockage de la levure avec des nuances de croûte de pain frais.
• Bouche : Le dioxyde de carbone finement scintillant frappe la langue avec une énergie chargée ; a un effet rafraîchissant et revigorant. En revanche, il y a une impression crémeuse et douce en bouche, qui complète harmonieusement l'image globale du Secco.
• Conseil de consommation : Servir à environ 6°C.

Production de vin biologique, Oeko-Weingut Zang, "Kurzschluss",  Guts-Wein, vin bio pétillant blanc

Tous les raisins sont récoltés à la main et fermentés spontanément avec les propres levures du raisin. Ce n'est que dans des cas exceptionnels, par exemple à l'approche d'une période de mauvais temps, que les raisins de ce vin sont récoltés mécaniquement afin d'éviter de perdre les raisins à cause de la pourriture. À l'exception d'un peu de SO2, aucun conservateur ni agent de collage n'est utilisé.

Le vin a pu reposer sur lies pendant une année entière et développer ses arômes avant d'y ajouter un peu de dioxyde de carbone, ce qui le place à égalité avec son modèle italien, le Prosecco Frizzante.
 

Le vin bio en un coup d'oeil

Type de vin : vin blanc, sec
Région de production : Franconie
Domaine viticole : Oeko-Weingut Zang
Cépages : Riesling, Johanniter und Traminer.
Vinification : Elevage en cuve inox
Embouteilleur : Oeko-Weingut Zang
Contenu : 0,75 l
Analyse : alcool 12% vol., sucre résiduel 2g/l, acide 5,5 g/l.
Millésime : 2020
Durée de conservation : 3 ans à partir du millésime
Convient aux végétaliens
Allergènes : contient des sulfites
Vin biologique certifié : DE-005
Association en pleine croissance : Naturland
Nous achetons ce vin directement auprès d'Oeko-Weingut Zang, Kreuzbergstraße 2, 97334 Nordheim am Main, Allemagne.

Pour informations et photos d'Oeko-Weingut Zang

La Baratta, Bio-Prosecco Spumante, Veneto DOC, extra dry, vin petillant, blanc, à partir de € 14,55

Le La Baratta Prosecco Spumante est un véritable prosecco de vigneron pour lequel les meilleurs raisins de son propre vignoble sont sélectionnés et qui a reçu toute l'attention du vigneron.

Profil du vin bio

• Couleur : la tonalité chromatique est celle du jaune paille pâle ; le perlage est très fin, continu et persistant.
  Nez : la tonalité chromatique est celle du jaune paille pâle ; le perlage est très fin, continu et persistant.
  Bouche : en bouche la mousse fond avec élégance, laissant place à une agréable sensation de fraîcheur qui se referme en douceur pour une juste amabilité.
• Conseils culinaires : Le prosecco "La Baratta" est excellent en toute occasion. Excellent vin d'apéritif, il se marie bien avec les plats de poisson, les entrées délicates et les fromages d'âge moyen.

Vinifcation du vin bio, La Baratta, Prosecco Spumante extra dry, Veneto DOC

Les raisins sont vendangés mécaniquement ou manuellement, selon la localisation des vignes et la qualité des raisins. Immédiatement après, les meilleurs raisins sont sélectionnés, pressés et fermentés à basse température. Cette fermentation alcoolique est suivie d'une seconde fermentation avec ajout de levure et de sucre dans une cuve à pression, de sorte que l'acide carbonique obtenu se lie au vin et lui donne plus tard la délicieuse mousse. Pour ce Prosecco Spumante biologique, la seconde fermentation dure 4 à 5 semaines. Cette longue procédure rend le perlage dans le verre plus fin et plus durable. En conséquence, plus ce processus prend du temps, plus le perlage sera persistant plus tard dans le verre. Malheureusement, notre état boit ce Prosecco Spumante sous la forme de la taxe sur les vins effervescents de 1,02 € + 0,21 € TVA.

Le vin en un coup d'œil

• Type du vin : vin petillant blanc
• Région de production : Veneto
• Domaine : La Baratta
• Cépage : Glera
• Vieillissement : en cuve incox
• Mis en bouteille : La Baratta
• Quantité : 0,75 l
• Récommandation: Temperature 6-8° vol., maintenant jusqua 3 ans à partir du millésime.
• Alcool: 11 % vol.
• Allergénes: contient SO2
• Nous obtenons ce vin bio directement de Azienda Agricola La Baratta, in Via Giai di Pracurte, 21, 30020 Annone Veneto, Italien

Pour plus d'information et des photos de La Baratta

La Baratta, Prosecco frizzante, Veneto DOC, vin bio petillant, blanc, à partir de € 11,55

Le La Baratta Prosecco frizzante est un véritable prosecco de vigneron dont les raisins proviennent de leur propre vignoble et auquel l'attention du vigneron a été portée et qui a même été fermé avec un cordon noué à la main à la cave.

Profil du vin bio

• Couleur : jaune paille soutenu et perlage très fin et persistant.
• Nez : délicatement aromatique avec une pointe de pommes sauvages et de fleurs blanches.
• Bouche : extrêmement doux et élégamment sucré. Épicé, persistant et copieux grâce à la fraîcheur acide équilibrée.
• Conseils culinaires : Excellent vin mousseux pour l'apéritif ou l'apéritif. Grâce à sa douceur élégante et à la présence de notes aromatiques, il accompagne également de délicats plats de poisson comme les langoustines, le homard ou les cigales de mer.

Vinifcation du vin bio, La Baratta, Prosecco frizzante, Veneto DOC

Les raisins sont vendangés mécaniquement ou manuellement, selon la localisation des vignes et la qualité des raisins. Immédiatement après, les raisins sont pressés et fermentés à basse température. Après cette fermentation alcoolique, la deuxième fermentation suit avec un ajout de levure et de sucre dans une cuve à pression, de sorte que l'acide carbonique résultant est lié au vin et lui donne plus tard la délicieuse mousse. Plus ce processus est long, plus le perlage sera persistant plus tard dans le verre.

Le vin en un coup d'œil

• Type du vin : vin petillant blanc
• Région de production : Veneto
• Domaine : La Baratta
• Cépage : Glera
• Vieillissement : en cuve incox
• Mis en bouteille : La Baratta
• Quantité : 0,75 l
• Récommandation: Temperature 8-10° vol., maintenant jusqua 3 ans à partir du millesime.
• Alkohol: 11 % Vol.
• Allergènes: contient SO2
• Nous obtenons ce vin bio directement du Azeinda Agricola La Baratta, Via Giai di Pracurte, 21, 30020 Annone Veneto, Italie

Zu Informationen und Fotos des Weinguts La Baratta

Weingut Sander Trisecco, vin pétillant bio, à partir de 7,90 €

Le Weingut Sander Trisecco est la réponse au très populaire Prosecco Frizzante de la Vénétie
 

Veuillez commander au total au moins 6 bouteilles individuelles ou 6 bouteilles d'une variété chez Weingut Sander, ou des multiples de celles-ci, c'est-à-dire 12, 18, etc.. Les frais de port sont de 14,60 €à 18,70€ par Commnde et adresse selon la distination. Voir livraison et paiement.

Les autres vins de notre gamme sont expédiés séparément et les frais de port seront donc facturés en supplément.

 

Profil de vin bio

• Couleur : Jaune vif, reflets verts clairs, perlage fin.
• Nez : fruits frais légers, fleur de sureau, bonbons glacés. fruits légers, fleur de sureau , Bonbons glacés.
• Bouche : Bouche vive, savoureuse et rafraîchissante. Stimule et tonifie.
• Conseil de consommation : Pour le balcon, la terrasse et chaque fête en grande pompe. Gouttes. Se marie volontiers avec des pâtisseries aérées ou des amuse-gueules salés.

Vin bio - préparation de Triseecco sec, vin pétillant bio

Les raisins proviennent de vignobles gérés biologiquement dans l'est de la Hesse rhénane. Traditionnellement écrasé, clarifié et fermenté dans des cuves en acier inoxydable. Après 3 mois de maturation, clarifié et mis en bouteille.

Le vin pétillant bio en un coup d'œil

• Type de vin : vin mousseux
• Région en croissance : Hesse rhénane
• Cave - producteur - embouteilleur : Weingut Sander
• Fermentation : cuve inox
• Contenu : 0,75 l
• Analyse : Alcool : 11,5% vol., acide 7,2/l, sucre résiduel 19,1 g/l
• Allergènes : contient des sulfites
• Vin biologique certifié DE-ÖKO-022
• Nous achetons ce vin directement auprès du domaine Sander, In den Weingärten 11, 67582 Mettenheim, Allemagne

Pour informations et photos de Weingut Sander

Domaine Deneufbourg, Côtes Catalan IGP, Rosella, blanc, vin bio, 2021

Les Deneufbourg cultivent les vignes de Muscat petit grain sur une crête
ensoleillée balayée par la Tramontane, un vent intermittent et violent qui chasse
l'humidité du vignoble et protège les raisins des maladies fongiques.

Ce charmant vin blanc bio Domaine Deneufbourg Muscat de Rivesaltes AOP est issu de ces raisins, un vin de dessert naturellement doux avec lequel un repas de fête pourrait bien se terminer.

Profil du vin bio

• Couleur : jaune doré clair brillant
• Nez : bouquet magique de délicats pétales de rose
• Bouche : douceur séduisante avec des notes d'agrumes.
• Consommation recommandée : Servir frais à 10 - 12°C en dessert, se marie particulièrement bien avec un gâteau au chocolat.

Vin bio - vinification, Domaine Deneufbourg, Muscat de Rivesaltes, AOP, blanc

Pour ce vin naturellement doux, les raisins du cépage Muscat Petit Grain sont récoltés à la main et parfaitement mûrs et riches en sucre, et fermentés de manière classique jusqu'à ce que la fermentation s'arrête en raison de l'effet élevé qui en résulte. teneur en sucre. À ce stade, le vin a une teneur en alcool naturelle de 14%. Pour stabiliser davantage ce vin, 1% d'alcool pur est ajouté.

Le vin bio en un coup d'œil

• Type de vin : vin blanc, doux
• Région de production : Languedoc Roussillon
• Producteur : Domaine Deneufbourg
• Cépage : Muscat petit grain
• Èlevage : cuve inox
• Mis en bouteilles : Domaine Deneufbourg
• Quantité : 0,75 l
• Millésime : 2021
• Stockable : bis 2024
• Alcool : 15,5% vol.
• Allergènes : contient du sulfite
• Certifié FR BIO 001
• Membre chez bei AB, une assiciation pour l'agriculture biologique (Agriculture Biologique) en Franc.
• Nous obtenons ce vin bio directement du Domaine Deneufbourg in 66450 Pollestres, France

Plus d'informations et d'images sur le Domaine Deneufbourg