Château Rioublanc Bordeaux AOC rouge, vin bio en bag in box 5 litres

Château Rioublanc, Bordeaux AOC, vin rouge bio en bag in box 5 litres

En principe, il faudrait dépenser plus pour un bon Bordeaux. Mais ce Château Rioublanc Bordeaux AOC rouge offre une qualité étonnamment élevée à un prix abordable.Cela est tout simplement dû au conditionnement en bag in box : moins couteux, il offre l'opportunité de déguster un vin de qualité à un prix modéré. Il est prêt à boire et peut être bu progressivement dans les 2 mois (après ouverture).

Profil du vin bio

• Couleur : Robe grenat profond.
• Nez : ; fruité noirs (cassis, mûre), pointe de violette, bonbons anglais, épices (vanille, poivre) et notes de pain grillé, chocolat noir.
• Bouche : beaucoup de rondeur avec une certaine fraîcheur et des tanins élégants. Une longue note finale. Le tout forme un superbe équilibre. Grand Vin, à la fois très accessible tout en exprimant une belle complexité.
• Service : Ce vin accompagnera sans problème tout un repas (avec viande blanche comme avec viande rouge) et bien sûr un plateau de fromage.

Château Rioublanc, Bordeaux rouge, Bag in Box, 5 l, vinification du vin bio

La vendange est éraflée mais non foulée (cela évite au raisin d'être trop manipulé).Le jus d'égouttage est incorporé après 24 heures de débourbage.
La cuvaison commence par une macération préfermentaire à froid (13°C) pendant 5 jours (pour faciliter l'extraction future) à l'abri de l'air.
La fermentation s'effectue naturellement sans ajout de levures ni de sucre.
L'essentiel de l'extraction se fait par délestages lorsque la densité est supérieure à 1040 Pascal. Ensuite le moût est régulièrement mélangé. La cuvaison se poursuit pendant 10 jours après la fin de la fermentation. Grâce à un pressurage très doux (pneumatique) le vin de presse est assemblé tôt au vin de goutte. Ceci facilite le départ de la fermentation malolactique. L'élevage se poursuit pendant 1 an en cuve et, en barriques de chêne français pour 1/3 du volume.

Le vin bio en un coup d'œil

• Type du vin : vin rouge
• Appellation : Bordeaux
• Producteur : Château Rioublanc
• Cépages : Merlot 70 %, Cabernet Sauvignon 20 %, Cabernet Franc 6 %, Malbec 4 %
• Vieillissement : Cuve et barriques en chêne
• Mis en bag in box : au Château
• Quantité : 5 l
• Fermeture : Robinet
• Millésime : 2018
• Alcool: 12,7% vol.
• Stockage : Dans l'état d'origine fermé jusqu'à 6 mois après la livraison, sinon 6 à 8 semaines.
• Température de dégustation : 16°C à 18°C
• Allergènes : Contient des sulfites
• Vegan
• Vin bio certifié FR-BIO-01
• Nous obtenons ce vin bio directement du Château Rioublanc, 33910 St Ciers d' Abazac, France

Plus d'informations et d'images sur le  Château Rioublanc