Marta de Baltá Penedes DO, Parés Baltà, vin bio pur


Marta de Baltá Penedes DO, Parés Baltà, vin bio pur

Référence: 2065

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Parès Baltà, Penedes DO, "Marta de Baltà", Biowein, rot 2006

 

Pour ce vin biologique, seuls les raisins Syrah du Finca Cal Miret, un vignoble situé à 400 m d’altitude, sont utilisés. La Marta de Baltá Penedes DO n’a rien à envier aux vins de l’Hermitage tant sa qualité est similaire et ce, à un prix beaucoup plus bas. 

 

Profil du vin

  • Couleur : Rouge profond foncé
  • Nez : Un bouquet au spectre diversifié d'odeurs - prunes, mûres, confiture noire et des notes de bois bien reliées.
  • Bouche : Il remplit la bouche d'une souplesse veloutée, d'un goût intense et concentré et d'un corps riche et intense.

 

Vinification du vin bio Marta de Baltá

Marta Casas, une des œnologues responsables de Parés Baltà, a réussi à produire un vin particulièrement bon, et c'est pourquoi son prénom lui a été attribué. Le moût (raisins légèrement pressés dans son propre jus) est placé dans le nouveau fût ouvert de 400 litres d'Alli et fermenté pendant 25 jours. Pendant ce temps, la température de fermentation variait entre 24 ° C et 29 ° C. La fermentation malolactique, également appelée fermentation malolactique, était également réalisée en fûts de chêne.

 

Le vin en un coup d'oeil

  • Type: Vin rouge
  • Cépages : 100% Syrah
  • Région : Penedes
  • Quantité : 0,75 l
  • Conseil de dégustation :D'ici à 2022
  • Fermeture : liège naturel
  • Vieillissement :barrique
  • Production et mise en bouteille :Pares Balta, 08796 Pacs de Penedes, Espagne
  • Alcool : 14% vol.
  • Allergènes : Contient des sulfites.
  • Pares Balta Vin bio certifié par ES-ECO-019-CT
  • Convient aux végétaliens.
  • Nous nous procurons ce vin directement à Pares Balta, 08796 Pacs del Penedes, Espagne

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Contenu dans le produit 0,75

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