Quinta do Montalto,  Fernão Pires, vin bio, blanc, 2019, à partir de 12,90€

Le Quinta do Montalto Fernão Pires Lisboa regional est un beau vin blanc biologique élaboré à partir d'un cépage indigène peu connu dans les autres pays.

Profil du vin bio

• Couleur : jaune paille avec des reflets verdâtres
• Nez : parfum de fruits mûrs et d'épices, note boisée délicate.
• Bouche : En harmonie avec les arômes. Crémeux mais frais, avec une excellente structure et une finale moyenne.
• Conseil de dégustation : Servir à 10-12 ° C. Va bien avec les poissons dans les sauces crémeuses et la viande blanche, le fromage jeune, les légumes..

Vinification du vin bio, Quinta do Montalto, Fernão Pires, Lisboa regional, blanc

Le millésime a été fait à la main. Les oenologues Luis Mendes et Carlos Santos ont décidé de laisser macérer les raisins dans une cuve ouverte pendant 24 heures, puis de les décanter et de les fermenter avec des levures naturelles dans des fûts de chêne français et américain. La maturation du vin "sur lie" et à la matraque était également en barriques et durait 6 mois.

Le vin en un coup d'œil

• Type du vin : vin blanc
• Région de production : Lisboa Regional
• Producteur : Quinta do Montalto
• Cépage : Fernão Pires
• Vieillissement  : en barrique
• Mis en bouteilles :  Quinta do Montalto
• Quantité : 0,75 l
• Fermeture : bouchon liège
• Alcool : 13% vol.
• Vegan certifié
• Allergénes :  contient de sulphites
• Vin bio certifié PT-BIO-02
• Nous obtenons ce vin directement du Quinta do Montalto in 2435-439 Ourem, Portugal

Plus d'informations et d'images sur le domaine Quinta do Montalto

Quinta do Montalto, Aragonez, Lisboa regional, rouge, vin bio, 2017, à partir de 12,90€

C’est dans la région de Lisbonne, au centre du Portugal qu’est produit ce vin rouge biologique Quinta do Montalto Aragonez Lisboa regional. Il a été élaboré à partir du cépage Aragonez, appelé Tempranillo en Espagne. Il mûrit tôt, révèle une belle couleur et des arômes frais et fruités qui s'expriment dans ce beau vin bio.

Vin bio primé

• Gold - International Wine Award 2018 - Allemagne
• Gold - International Wine Award 2018 - Espange<7li>
• Gold - Catavinum World Wine & Spirits Competition 2019 - Espagne
• Gold - International Organic Wine Award 2019 - Germany
• Silver - International Wine Award 2019 - Spain - Espagne
• Silver - Catavinum World Wine & Spirits Competition 2020 - Espagne
• Silver - International Wine Awards 2020 - Espagne

Profil du vin bio

• Couleur : couleur rouge cerise concentrée
• Nez : arômes puissants de baies noires et notes d'épices.
• Bouche : Très complexe en bouche - baies sauvages noires et rouges, chocolat noir. Globalement, très harmonieux et équilibré. Avec une belle structure et des tanins mûrs
• Dégustation : Ce vin rouge est un compagnon de toutes les occasions. Profitez-en à 15-17° C dès maintenant ou dans les 6 ans suivant l’année du millésime.

Vinification du vin bio, Quinta do Montalto, Aragonez, Lisboa regional, rouge

Vendange manuelle. Les baies sont équeutées, légèrement écrasées et fermentées avec les peaux. Le jeune vin bio mûrit ensuite pendant 5 mois dans des barriques de chênes américains et français.

Le vin en un coup d'oeil

• Type de vin : Vin rouge
• Région de production : Lisboa Regional 
• Producteur : Quinta do Montalto
• Cépages : Aragonez
• Élevage : fermention en cuve inox, vieissement 12 mois en barrique
  Mis en bouteille : Quinta do Montalto
• Quantité : 0,75 l
• Fermeture : Liege naturel.
• Millesime : 2017
• Conseil de dégustation : d'ici à six  ans après millesime
• Alcool : 14% vol.
• Apté pour végétaliens
• Allergénes : contient de sulfites
• Vin certifié PT-BIO-02
• Nous obtenons ce vin bio directement du Quinta do Montalto, 2435-439 Ourem, Portugal

Plus d'informations et d'images sur la Quinta do Montalto

Quinta do Montalto, Touriga Nacional, Lisboa régional, rouge, vin  bio, 2021, à partir de 13,20€

Ce vin biologique Quinta do Montalto Cepa Pura Touriga Nacional produit au cœur de la région Lisboa, doit son nom aux raisins dont il est issu : il s’agit d’un vin pur Touriga Nacional reconnu comme le cépage d’excellence au Portugal. C’est cette qualité que l’on retrouve dans ce vin , en témoigne ses nombreuses reconnaissances internationales. 

Vin bio récompensé

• Médaille d'Argent - International Organic Wine Award 2020 - Allemagne
• Médaille d'Or - International Wine Award 2020 - Espagne
• Médaille d'Or - Catavinum World Wine & Spirits Competition 2021 - Espagne

Profil du vin bio

• Couleur : couleur rouge rubis dense
• Nez : Fragrances de baies noires et de violettes
• Bouche : élégant en bouche avec des fruits frais et une grande harmonie, longue finale avec des tanins fermes
• Dégustation : Profitez de ce vin bio à une température de 16 à 18 ° C maintenant ou dans les 5 à 6 ans à compter du millésime.

Vinification du vin bio, Quinta do Montalto, Lisboa, regional, Cepa Pura, Touriga Nacional, rouge

La vendange a lieu manuellement. Les baies sont équeutées, légèrement écrasées et fermentées avec les peaux. Le jeune vin bio mûrit ensuite pendant 5 mois dans des barriques de chênes américains et français.

Le vin en un coup d'oeil

• Type de vin : Vin rouge
• Région de production : Lisboa Regional 
• Producteur : Quinta do Montalto
• Cépage : Touriga Nacional
• Fermentation : en cuvé inox
• Vieillissement : en fut de bois de 500 liter pour 5 mois
• Mis en bouteille : Quinta do Montalto,
• Quantité : 0,75 l
• Fermeture : Liege naturel.
• Millésime : 2021
• Conseil de dégustation : d'ici à 2027
• Vegan
• Alcool : 13% vol..
• Allergénes : contient de sulfites
• Vin bio certifié PT-BIO-02
• nous obtenons ce vin directement du Quinta do Montalto, 2435-439 Ourem, Portugal

Plus d'informations et d'images sur la Quinta do Montalto

Quinta do Montalto, Filas, blanc, vin bio, bag in box, 3 l, € 14,75

Découvrez un vin bio blanc du Portugal. Le Quinta do Montalto Filas a été élaboré à partir de 4 cépages portugais que vous ne connaissez probablement pas encore car ils sont relativement rare et donc difficile à se procurer. Vous trouverez chez nous ce vin blanc que vous pourrez commandez en carton de 3 litres à un prix très raisonnable.

Profil du vin bio

• Couleur : brillant blanc avec des reflets verts
• Nez : frais, arômes fruités d'agrumes, de pommes
• Bouche : des arômes fruités, avec une note de douceur. Savoureux, agréable à boire "en solo", il sera également adapté pour accompagner des entrées chaudes ou froides ou une cuisine végétarienne légère.

Préparation du vin bio, Quinta do Montalto, Filas, blanc, 3 litre bag in box

Aussi pour ce vin le raisins sont récolté à la main, pressé toute de suite et fermenté.

Le vin en un coup d'oeil

• Type du vin : Vin blanc
• Région de production : Lisboa Regional 
• Producteur, vignoble : Quinta do Montalto
• Cépages : Fernão Pires, Arinto, Rabo de Ovelha, Olho de Lebre
• Élevage : en cuve inox
• Mis en bag in box : Quinta do Montalto
• Quantité : 3 l
• Fermeture : Robinet de scellé.
• Conseil de dégustation : fermé dans son état d'origine et dans un endroit froid 6 mois après la livraison.
• Alcool : 12,5% vol.
• Apté pour végétaliens
• Allergènes : contient des sulfites
• Vin bio certifié PT-BIO-02
• Nous obtenons ce vin directemt de Quinta do Montalto, 2435-439 Ourem, Portugal

Informations complémentaires et photos du Quinta do Montalto

Quinta do Montalto, Filas, blanc, vin bio bag in box, 5 l, 20,20€

Le vin bio Quinta do Montalto Filas blanc, est créé dans le centre du Portugal Portugal à partir de quatre variétés indigènes typiques qui n'existent pas ailleurs. Un très bon démarrage pour découvrir le vin !

Profil du vin bio

• Couleur : brillant blanc avec des reflets verts
• Nez : frais, arômes fruités d'agrumes, de pommes
• Bouche : des arômes fruités, avec une trace de douceur. Savoureux.
• Cépages : Fernão Pires, Arinto, Rabo de Ovelha, Olho de Lebre
• Recommandation : Agréable à boire "en solo", mais également adapté pour accompagner les entrées chaudes ou froides ou une cuisine végétarienne légère.

Production du vin biologique, Quinta do Montalto, Filas blanc, bag in box, 5 l

Pour ce vin également, les raisins (issus de jeunes vignes) sont récoltés manuellement. Ils sont immédiatement pressés et fermentés.

Le vin en un coup d'œil

• Type du vin : Vin blanc
• Région de production : Lisboa Regional 
• Producteur : Quinta do Montalto
• Cépages : Fernão Pires, Arinto, Rabo de Ovelha, Olho de Lebre
• Élevage : en cuve inox
• Mis en bag in box : Quinta do Montalto
• Quantité : 5 l
• Fermeture : Robinet de scellé.
• Conseil de dégustation : fermé dans son état d'origine et dans un endroit froid 12 mois après la livraison.
• Alcool : 12,5% vol.
• Apté pour végétaliens
• Certification : PT-BIO-02
• Nous obtenons ce vin bio directement de Quinta do Montalto, 2435-439 Ourem, Portugal

Plus d'informations et d'images sur le domaine Quinta do Montalto

Quinta do Montalto, Filas, rouge, vin bio, 5 l, bag in box, 20,30€

Découvrez un vin bio rouge du Portugal. Le Quinta do Montalto Filas rouge (ami) a été élaboré à partir de plusieurs cépages portugais que vous ne connaissez probablement pas encore car ils sont relativement rare et donc dur à se procurer. Vous trouverez chez nous ce vin rouge que vous pourrez commandez en carton de 5 litres à un prix très raisonnable.

Profil du vin bio

• Couleur : rouge fort et frais.
• Nez : senteurs fruitées de baies rouges et noires
• Bouche : sympathique et harmonieux en bouche avec des fruits et des tanins délicats
• Conseil de dégustation : Servir à 12-15° C environ

Vinification du vin bio, Quinta do Montalto, Filas, rouge, bag in box, 5 l

Les raisins à l'origine de ce vin sont récoltés manuellement (à partir de jeunes vignes). La fermentation avec le moût est relativement courte, car seuls les arômes "doux" et la couleur et peu de tannins doivent être extraits des peaux de raisin.

Le vin en un coup d'oeil

• Type du vin : Vin rouge
• Région de production : Lisboa Regional 
• Producteur : Quinta doi Montalto
• Cépages : Castelão, Alicante Bouchet, Aragonez, Trincadeira, Baga
• Fermentation et maturation: en cuve inox
• Mis en bouteilles : Quinta do Montalto
• Quantité : 5.000 ml
• Fermeture : Robinet de scellé.
• Millésime : 2022
• Stockable : fermé environ 12 mois en état fermé ou 6 semaines en état ouvert, selon la temperature.
• Mode d'emploi: A conserver au frais. Une fois la vanne ouverte, la boîte doit être positionnée de sorte que la buse soit recouverte de vin. Si vous le faites, la durée de vie est d'environ 1 mois.
• Alcool : 12,5% vol.
• Apté pour végétaliens
• Certifié PT-BIO-02
• Nous abtenons ce vin bio directement du Quinta do Montalto, 2435-439 Ourem, Portugal

Informations complémentaires et photos du Quinta do Montalto

Quinta do Montalto, Filas, rouge, vin bio, bag in box 3 l, 14,90€

Découvrez un vin bio rouge du Portugal. Le Filas Quinta do Montalto rouge (Filas = ami) a été élaboré à partir de 4 cépages portugais que vous ne connaissez probablement pas encore car ils sont relativement rare et donc dur à trouver. Vous trouverez chez nous ce vin blanc que vous pourrez commandez en carton de 3 litres à un prix très raisonnable.

Profil du vin bio

• Couleur : rouge fort et frais.
• Nez : senteurs fruitées de baies rouges et noires
• Bouche : sympathique et harmonieux en bouche avec des fruits et des tanins délicats,
• Conseil de dégustation : Servir à 12-15° C environ.

Vinification du vin bio, Quinta do Montalto, Filas, rouge, bag in box, 3 litre

Les raisins à l'origine de ce vin sont récoltés manuellement (à partir de jeunes vignes). La fermentation avec le moût est relativement courte, car seuls les arômes "doux" et la couleur et peu de tannins doivent être extraits des peaux de raisin.

Le vin en un coup d'oeil

• Type du vin : Vin rouge
• Région de production : Lisboa Regional 
• Producteur, vignoble : Quinta do Montalto
• Cépages : Castelão, Alicante Bouchet, Aragonez, Trincadeira, Baga
• Fermentation et vieillissement : en cuve inox
• Mis en bib : Quinta do Montalto
• Quantité : 3 l
• Fermeture : Robinet de scellé.
• Conseil de dégustation : A conserver au frais. Une fois la vanne ouverte, la boîte doit être positionnée de sorte que la buse soit recouverte de vin. Si vous le faites, la durée de vie est d'environ 1 mois.
• Alcool : 12,5% vol.
• Convient aux vegétaliens
• Allergènes : Contient des sulfites
• Vin certifié PT-BIO-02
• Nous obtenos ce vin bio directement du Quinta do Montalto, 2435-439 Ourem, Portugal

Informations complémentaires et photos du Quinta do Montalto

Quinta do Cardo, Beira Interior DOC Superior, blanc, vin bio, 2022, à partir de 10,20€

Ce Quinta do Cardo Beira Interior DOC Superior blanc est un vin biologique raffiné issu du plus haut vignoble du Portugal, à droite à proximité de la ville historique de Castelo Rodrigo et du parc national du Douro.

.

Profil des vins biologiques

• Voici à quoi ça ressemble : jaune vif
• Ça sent ceci : Arômes de fruits à noyau, de pêche de vigne, d'abricot, de fleur d'oranger et de fruits tropicaux.
• Voici son goût : corsé et frais en bouche, avec un goût intense et persistant.

Préparation du vin biologique Quinta do Cardo, Beira Interior, white

Les vignes âgées de plus de 40 ans produisent des raisins d'une excellente qualité et expressivité. Ils sont récoltés manuellement et fermentés en cuves inox pendant 30 jours à 14°C. La température de fermentation très basse et la longue durée de fermentation indiquent qu'une grande importance est accordée à la préservation de tous les arômes du raisin et de la fraîcheur de ce vin blanc biologique. L'élevage et l'affinage ultérieurs sur lies fines contribuent à augmenter son expressivité et sa bonne conservation. L'altitude des vignobles maintient les températures plus basses que dans les vignobles plus bas. De plus, les écarts de température entre le jour et la nuit sont plus importants, ce qui favorise l'élaboration de vins bio plus fruités et plus légers.

Aperçu du vin bio

• Type de vin : vin bio, blanc
• Zone de culture : Intérieur de Beira
• Cave - Producteur : Quinta do Cardo
• Cépage : Siria
• Maturation : en cuves inox
• Embouteilleur : Quinta do Cardo
• Contenu : 0,75 l
• Millesime : 2022
• Stockable :5 ans à partir du millesime
• Analyse : alcool : 12,3% vol., sucre residuel 0,4 g/l,acidité totale 5,56 g/l PH 3,23, SO2 total 95 mg/l, SO2 libre 37 mg/l
• Convient aux végétaliens
• Allergènes : contient des sulfites
• Vin biologique certifié : PT-Bio-03
• Nous achetons ce vin directement à Quinta do Cardo, adresse commerciale Rua Nova da Trindade, 1, Lisbonne, Portugal, adresse du vignoble : Figuera de Castelo Rodrigo

Pour des photos et des informations sur le Quinta do Cardo

Quinta do Cardo, Beira Interior DOC Superior, rouge, vin bio, 2019, à partir de 10,20€

Ce Quinta do Cardo Beira Interior DOC Superior rot est un vin biologique raffiné issu du plus haut vignoble du Portugal, à droite à proximité de la ville historique de Castelo Rodrigo et du parc national du Douro.

.

Profil des vins biologiques

• Voici à quoi ça ressemble : jaune vif
• Ça sent ceci : Arômes de fruits à noyau, de pêche de vigne, d'abricot, de fleur d'oranger et de fruits tropicaux.
• Voici son goût : corsé et frais en bouche, avec un goût intense et persistant.
• Ma recommandation de consommation: Servez ce vin rouge bio à 13°C avec du thon rôti rosé, ou à 15°C avec du poulet bio rôti, avec du tofu fumé à l'orge et des légumes.

Préparation du vin biologique Quinta do Cardo, Beira Superior DOC, rouge

Les vignes âgées de plus de 40 ans produisent des raisins d'une excellente qualité et expressivité. Ils sont récoltés manuellement et fermentés en cuves inox pendant 30 jours à 14°C. La température de fermentation très basse et la longue durée de fermentation indiquent qu'une grande importance est accordée à la préservation de tous les arômes du raisin et de la fraîcheur de ce vin rouge biologique. L'élevage et l'affinage ultérieurs sur lies fines contribuent à augmenter son expressivité et sa bonne conservation.L'altitude des vignobles maintient les températures plus basses que dans les vignobles plus bas. De plus, les écarts de température entre le jour et la nuit sont plus importants, ce qui favorise l'élaboration de vins bio plus fruités et plus légers.

Aperçu du vin bio

• Type de vin : vin bio, rouge
• Zone de culture : Intérieur de Beira
• Cave - Producteur : Quinta do Cardo
• Cépage : Touriga Nacional, Touriga Franca, Alicante Bouchet
• Maturation : en cuves inox
• Mis en bouteilles : Quinta do Cardo
• Contenu : 0,75 l
• Millesime : 2019
• Stockable : jusqua 6 ans à partir du millesime
• Analyse : alcool : 12,3% vol., sucre residuel 1,0 g/l, acidité totale 5,56 g/l PH 3,23, SO2 total 91 mg/l, SO2 libre 20 mg/l.
• Convient aux végétaliens
• Allergènes : contient des sulfites
• Vin biologique certifié : PT-BIO-03
• Nous achetons ce vin directement à Quinta do Cardo, adresse commerciale Rua Nova da Trindade, 1, Lisbonne, Portugal, adresse du vignoble : Figuera de Castelo Rodrigo

Pour des photos et des informations sur le Quinta do Cardo

Quinta do Cardo, Beira Interior DOC Reserva, blanc, vin bio, 2021, à partir de 15,90€

Ce Quinta do Cardo Beira Interior DOC Reserva est un vin biologique raffiné issu du plus haut vignoble du Portugal, à droite à proximité de la ville historique de Castelo Rodrigo et du parc national du Douro.

Profil du vin bio

• Voici à quoi ça ressemble : Jaune clair avec des reflets verdâtres
• Voici à quoi ça ressemble : arômes classiques d'agrumes
• Voici son goût : En bouche, le vin fait preuve d'élégance et de minéralité, l'arrière-goût a une texture crémeuse et montre la fraîcheur, qui donne l'altitude des vignes.
• Ma recommandation de consommation : Ses bienfaits prennent tout leur sens à 9-10°C. Entrées sophistiquées et plats de poisson classiques sont ses partenaires.

Préparation du vin biologique Quinta do Cardo, Beira Interior Superior Reserva, DOC, blanc

Les vignes âgées de plus de 40 ans produisent des raisins d'une excellente qualité et expressivité. Ils sont récoltés manuellement et fermentés en cuves inox pendant 30 jours à 14°C. La température de fermentation très basse et la longue durée de fermentation indiquent qu'une grande importance est accordée à la préservation de tous les arômes du raisin et de la fraîcheur de ce vin blanc biologique. L'élevage et l'affinage ultérieurs sur lies fines contribuent à augmenter son expressivité et sa bonne conservation.

Aperçu du vin bio

• Type de vin : vin bio, blanc
• Zone de culture : Intérieur de Beira
• Cave - Producteur : Quinta do Cardo
• Cépage : Siria
• Maturation : en cuves inox
• Embouteilleur : Quinta do Cardo
• Contenu : 0,75 l
• Millesime : 2021
• Stockable :  jusqua 5 ans à partir du millesime
• Analyse : alcool : 13% vol., sucre residuel 0,7 g/l, acidité totale 5,56 g/l PH 3,23, SO2 total 100 mg/l, SO2 libre 37 mg/l.
• Convient aux végétaliens
• Allergènes : contient des sulfites
• Vin biologique certifié : PT-BIO-03
• Nous achetons ce vin directement à Quinta do Cardo, adresse commerciale Rua Nova da Trindade, 1, Lisbonne, Portugal, adresse du vignoble : Figuera de Castelo Rodrigo

Pour des photos et des informations sur le Quinta do Cardo