Les protéines, qu'elles soient d'origine animale ou végétale, sont autorisées en vinification conventionnelle ainsi qu'en vinification biologique pour faciliter la filtration du vin. Il peut s'agir de gélatine à base d'os d'animauxu ou de poisson, de blanc d'oeuf de poule ou de protéines, par exemple à partir de pois. Pour le vin biologique, seules les protéines de poulet fraîches issues de poulets biologiques ou de protéines végétales peuvent être utilisées comme protéines animales. Les producteurs de vin biodynamique ne sont pas autorisés à utiliser du blanc d'oeuf de poule.
Notre indication vegan se fonde soit sur les déclarations de nos vignerons selon lesquelles leur vin biologique et vin biodynamique n'ont pas été traités avec des protéines d'origine animale soit sur l'envoi d'un certificat correspondant.
Nouveau Oeko-Weingut Zang, "Erdung", Guts-Wein, Franken QbA, vin bio, roséRéférence: 3053Un vin blanc bio à l'arrière-goût fruité et terreux, rond, parfaitement équilibré et souple. Essayez-le certainement!
1 l = 12,00 €
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Nouveau Oeko-Weingut Zang, "Erdung", Guts-Wein, Franken QbA, vin bio, blancRéférence: 3054Ce vin blanc bio a été élaboré à partir de 3 cépages typiques de Franconie. Vous devriez absolument l'essayer !
1 l = 11,33 €
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Nouveau Oeko-Weingut Zang, "Erdung", Regent, Guts-Wein, Franken QbA, vin bio, rougeRéférence: 3055Le cépage Regent est relativement jeune. Il résiste aux maladies fongiques et produit de bons vins rouges au caractère méridional.
1 l = 13,33 €
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Nouveau Oeko-Weingut Zang, "Orts-Wein" Silvaner, Franken QbA, vin bio, blancRéférence: 3056Les vins locaux se définissent comme puristes, authentiques, uniques, ils sont les ambassadeurs des vignobles de Nordheim et Sommerach.
1 l = 14,67 €
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Nouveau Oeko-Weingut Zang, "Orts-Wein", Mueller-Thurgau, Franken, vin bio, blancRéférence: 3057Les vins locaux se définissent comme puristes, authentiques, uniques, ils sont les ambassadeurs des vignobles de Nordheim et Sommerach.
1 l = 12,00 €
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Nouveau Oeko-Weingut Zang, "Orts-Wein" Pinot Blanc, Franken, vin bio, blancRéférence: 3058Les vins locaux se définissent comme puristes, authentiques, uniques, ils sont les ambassadeurs des vignobles de Nordheim et Sommerach.
1 l = 13,33 €
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Nouveau Oeko-Weingut Zang, "Orts-Wein" Bronner, Franken, vin bio, blanc, 2022Référence: 3059Les vins locaux se définissent comme puristes, authentiques, uniques, ils sont les ambassadeurs des vignobles de Nordheim et Sommerach.
1 l = 12,67 €
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Nouveau Oeko-Weingut Zang, "Orts-Wein" Regent Reserve, Franken, vin bio, rougeRéférence: 3060Les vins locaux se définissent comme puristes, authentiques, uniques, ils sont les ambassadeurs des vignobles de Nordheim et Sommerach.
1 l = 20,00 €
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Nouveau Oeko-Weingut Zang, "Orts-Wein", Pinot Noir, Ancien Monde, Franken, vin bioRéférence: 3061Les vins locaux se définissent comme puristes, authentiques, uniques, ils sont les ambassadeurs des vignobles de Nordheim et Sommerach.
1 l = 24,00 €
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Nouveau Oeko-Weingut Zang, "Orts-Wein", Pinot Noir, Nouveau Monde, Franken, vin bioRéférence: 3062Les vins locaux se définissent comme puristes, authentiques, uniques, ils sont les ambassadeurs des vignobles de Nordheim et Sommerach.
1 l = 24,00 €
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Nouveau Oeko-Weingut Zang, "Orts-Wein", Cuvée Rouge Numéro 5, Franken, vin bioRéférence: 3063Les vins locaux se définissent comme puristes, authentiques, uniques, ils sont les ambassadeurs des vignobles de Nordheim et Sommerach.
1 l = 28,00 €
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Nouveau Oeko-Weingut Zang, Silvaner, "Langgraben", vin bio, weiß, 2021Référence: 3064Les vins de vignoble unique (Lagenweine) sont l'avant-garde du Oekoweingut Zang- le fer de lance de chaque millésime !
1 l = 24,00 €
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Nouveau Oeko-Weingut Zang Traminer, "Katzenkopf", vin bio, blancRéférence: 3065L'histoire dans un verre ! L'ancien cépage à bouquet Traminer du lieu culte 'Sommeracher Katzenkopf'.
1 l = 24,00 €
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Nouveau Oeko-Weingut Zang, Pinot Blanc, "Hohe Setz", vin bio, blancRéférence: 3066La « Hohe Setz » trône au milieu du lieu-dit « Nordheimer Vogelein », dans la partie supérieure du versant au-dessus de la vallée du Main.
1 l = 24,00 €
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Nouveau Oeko-Weingut Zang, Chardonnay, "Kapellenstueck", vin bio, blancRéférence: 3067Les vignes de Chardonnay n'ont été plantées qu'en 2010 et se développent parfaitement sur le sol calcaire du vignoble de Kapellenstück.
1 l = 24,00 €
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Nouveau Oeko-Weingut Zang, Pinot Noir Private Reserve", vin bio, rouge, 2012Référence: 3068Les vignes de Chardonnay n'ont été plantées qu'en 2010 et se développent parfaitement sur le sol calcaire du vignoble de Kapellenstück.
1 l = 44,00 €
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Nouveau Oeko-Weingut Zang, "Gegenstrom" Mueller-Thurgau, vin bio, blanc 2012Référence: 3069"Seuls les poissons morts nagent avec le courant !" Ces vins se considèrent comme des ponts vers les vins orange et naturels.
1 l = 18,67 €
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Nouveau Oeko-Weingut Zang, "Gegenstrom" Silvaner-vin bio, blancRéférence: 3070"Seuls les poissons morts nagent avec le courant !" Ces vins se considèrent comme des ponts vers les vins orange et naturels.
1 l = 18,67 €
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Nouveau Oeko-Weingut Zang, "Gegenstrom" Pinot Blanc-vin bio, blancRéférence: 3071"Seuls les poissons morts nagent avec le courant !" Ces vins se considèrent comme des ponts vers les vins orange et naturels.
1 l = 18,67 €
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Bioweingut Hofer Zweigelt, Klassik, vin bio, rouge, WeinviertelRéférence: 3503Ce Zweigelt est le vin rouge idéal à combiner avec des plats typiques de la cuisine autrichienne classique.
1 l = 16,73 €
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Bioweingut Hofer St. Laurent, vin bio, rouge, Weinviertel, de 9,40€Référence: 3504Saint-Laurent est un cépage sophistiqué de la famille bourguignonne qui offre des vins rouges fruités de petits fruits.
13,95 €
1 l = 12,80 €
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Bio-Cremant de Bordeaux, Château Rioublanc, blanc, brut, de 15,95€Référence: 4001Un Crémant biologique du Château Rioublanc en Bordeaux salué d'une étoile par le Guide Hachette (2015)
1 l = 21,80 €
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Bio-Cremant de Bordeaux rosé, Château Rioublanc, de 16,50€Référence: 4002Ce Crémant de Bordeaux pourrait contribuer à faire de votre occasion festive un moment inoubliable.
1 l = 22,53 €
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Vins el Cep, Cava, L’ALZINAR BRUT RESERVA, vin bio, mousseux, blanc, 2018, de 12,95Référence: 4003L'Alzinar a étè le premier cava produit par Vins el Cep. Aujourd'hui, le cava est le produit le plus populaire de cette cave biologique.
1 l = 19,13 €
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Vins el Cep CAVA CLOS GELIDA EXCLUSIVE RESERVA, brut, vin bio, blanc, 2017, de 14,40Référence: 4004En tant que cava biologique, une grande personnalité basée sur 4 cépages de 4 vignobles et les connaissances et compétences de 4 vignerons
1 l = 21,07 €
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Vins el Cep, Cava Gilmas, Reserva brut, vin mousseux bio, blanc, de € 12,55Référence: 4005Ce Cava, l'équivalent espagnol du vin mousseux allemand, ou le Prosecco Spumante italien nous vient directement de la cave.
1 l = 17,27 €
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Can Descregut, Corpinat brut naturel, vin mousseux bio, blanc, de 12,20Référence: 4006Cava (vin mousseux) élégant et polyvalent de production biologique, à servir aussi bien à l'apéritif qu'avec de la bonne nourriture.
1 l = 16,80 €
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Weingut Mohr, Mohr's Riesling Sekt (vin mousseux), biologique, 10,90€Référence: 4007Ce vin mousseux de Riesling peut être convaincant à l'apéritif avant un petit repas entre amis
1 l = 14,53 €
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Weingut Mohr mille & 1 Perle", vin petillant blanc biologique, de 8,00€Référence: 4008Ce vin petillant bio du Rheingau pourrait remplacer un Prosecco Frizzante et ce à un prix raisonnable alors profitez-en !
1 l = 11,33 €
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Nouveau Oeko-Weingut Zang, "Kurzschluss", secco, Guts-Wein, vin bio petillant, blancRéférence: 4009Un vin mousseux pétillant qui animera votre fête ! Produit à partir de cépages biologiques Riesling, Johanniter et Traminer. bientôt disponible
1 l = 11,33 €
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