Weingut Sander, Riesling vendanges tardive, blanc, vin bio, 2023, à partir de 8,90€

Le Riesling est un cépage noble allemand qui produit des vins aromatiques comme ceux du vignoble Sander. Le Weingut Riesling vendange tardive est un vin biologique relativement doux et sucré que vous pouvez servir à la place du café et des gâteaux.

Veuillez commander au total au moins 6 bouteilles individuelles ou 6 bouteilles d'une variété chez Weingut Sander, ou des multiples de celles-ci, c'est-à-dire 12, 18, etc.. Les frais de port sont de 14,60€ à 18,70€ par commande et adresse selon la destination.
Voir livraison et paiement.

Les autres vins de notre gamme sont expédiés séparément et les frais de port seront donc facturés en supplément.

Profil du vin bio

• Couleur : blanc aux reflets vertsli
• Nez : de fines nuances d'agrumes, de poire et de pêche, qui caractérisent cette vendange tardive.
• Bouche : Fruitée, avec une douceur distincte et une acidité harmonieuse.
• Recommandation: idéal pour le dessert ou en accompagnement de pâtisseries, de tartes etc.

Préparation de vin bio, Weingut Sander, Riesling vendange tardive, blanc

Les vignes de Riesling du vignoble de Sander poussent sur des sols de loess qui stockent bien l'eau et fournissent aux racines de la vigne une humidité suffisante, même pendant les longues périodes sèches et chaudes. Vous savez, sans humidité, les minéraux dans le sol ne peuvent pas se dissoudre et ne peuvent pas être extraits des racines. Dans une année comme 2018, un avantage considérable. Les raisins étaient en parfait état au moment de la récolte afin que la vinification puisse se faire de manière routinière.

Le vin en un coup d'oeil

• Type de vin : vin moelleux
• Région de production : Rheinhessen
• Cave : Weingut Sander
• Cépage : Riesling
• Vieillissement : cuve inox
• Embouteilleur : Weingut Sander
• Quantité : 0,75 l
• Fermeture : bouchon à vis
• Millésime : 2023
• Conseil de dégustation : d'ici jusqu'en 2028
• Analyse : Alcool 9,5% vol., sucre résiduel 39,3 g/l, acidité 7 g/l
• Convient au végétaliens
• Allergènes : contient des sulfites
• Vin bio certifié par DE-022 Eco-Control
• Associations :Naturland
• Nous obtenons ce vin bio directement chez Weingut Sander, In den Weingärten 11, 67582, Mettenheim, Allemagne.

Plus d'informations et d'images sur le Weingut Sander

Weingut Sander, Rheinhessen QbA, Chardonnay, vin bio, blanc, 2022, à partir de 9,40€

Le Chardonnay est à l'origine une variété française, mais il n'en est pas moins bon lorsqu'il prospère sur un terroir étranger car il a su s'adapter pour produire des vins tout aussi remarquables avec une palette aromatique spécifique. Le  Weingut Sander Chardonnay est un vin bio très pur et élégant, avec un style plus doux proche du Chablis.

Veuillez commander au total au moins 6 bouteilles individuelles ou 6 bouteilles d'une variété chez Weingut Sander, ou des multiples de celles-ci, c'est-à-dire 12, 18, etc.. Les frais de port sont de 14,60€ à 18,70€ par commande et adreesse selon la destination. Voir livraison et paiement.

Les autres vins de notre gamme sont expédiés séparément et les frais de port seront donc facturés en supplément.

Profil du vin bio

• Couleur : jaune d'or brillant
• Nez : doux, arômes ronds de melon mûr, de noix et de miel, avec des notes d'agrumes.
• Bouche : pas aussi grasse que le Chardonnay d'outre-mer et pas aussi strictement que Chablis est ce Chardonnay. Il a l'air crème, doux, rond et épicé. Son acide de fruit fin et son alcool sont bien intégrés. Ce vin blanc frais et équilibré offre donc beaucoup de plaisir à boire.
• Recommandation de dégustation: Servir à 8-10 ° C.

Vinification du vin bio, Weingut Sander, Chardonnay

La cave Sander à Mettenheim a été l'un des tout premiers domaines viticoles biologiques en Allemagne. Il a des vignobles dans des zones vallonnées avec des sols de loess sur lesquels les raisins de Chardonnay trouvent les meilleures conditions. Des vendanges manuelles, un pressurage immédiat, une fermentation spontanée et une maturation en fût de chêne Palatinat avec un brassage régulier de la levure fine (battonage) conduisent à ce vin magique.

Le vin en un coup d’œil

• Type du vin : vin blanc
• Région de production : Rheinhessen
• Producteur : Weingut Sander
• Cépage : Chardonnay
• Elevage: Elevage sur levure en barriques et remué plusieurs fois.
• Mis en bouteille : Weingut Sander
• Quantité : 0,75 l
• Fermeture : bouchon à vis
• Millesime: 2022
• Stockable : 2027
• Convient aux Vegans
• Analyse :  Alcool: 13,5% vol. Acide 5,1g / l, sucre résiduel 2,6 g / l.
• Allergènes : Contient sulfites
• Association : Naturland
• Vin bio certification DE-022
• Nous obtenons ce vin bio du Weingut Sander, In den Weingärten 11, 67582 Mettenheim, Allemagne

Plus d'informations et d'images sur le Weingut Sander

Weingut Sander, Sauvignon Blanc, QbA, Blanc, vin bio,  2023, à partir de 9,40€

Avec sa couleur dorée brillante, ce Weingut Sander Sauvignon Blanc est non seulement séduisant mais ses parfums sont aussi très charmant. La fleurs de tilleul et les notes de miel ouvrent le bal. Après quelques minutes dans le verre, les arômes de fruits exotiques comme le fruit de la passion et l'ananas ne vous ferons pas résister à la tentation d'en prendre une gorgée. En bouche, il est dense et concentré avec un goût fruité, qui rappelle aussi les fruits exotiques et les épices pour une finale durable.

Veuillez commander au total au moins 6 bouteilles individuelles ou 6 bouteilles d'une variété chez Weingut Sander, ou des multiples de celles-ci, c'est-à-dire 12, 18, etc.. Les frais de port sont de 14,60€ à 18,70€  par commande et adresse selon la destination. voir livraison et paiement.

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Profile du vin bio

• Couleur: lumière dorée chatoyante
• Nez: D'abord, vous remarquez des fleurs de tilleul et du miel, et après quelques minutes dans le verre, des arômes de fruits exotiques (fruit de la passion et ananas) sont ajoutés.
• Bouche: En bouche, il est dense et concentré avec un goût fruité qui rappelle également les fruits exotiques, mais aussi épicé et durable..
• Recommandation : Ce vin riche en arômes doit être servi à 8-10 ° C, pas plus froid le cas échéant. C'est un vin idéal pour les plats asiatiques et notamment ceux de l'Asie du Sud-Est.

Vinification du vin bio, Weingut Sander, Sauvignon Blanc

La cave Sander à Mettenheim a été l'un des tout premiers domaines viticoles biologiques en Allemagne. Il a des zones de vigne dans des zones vallonnées avec des sols de loess, mais aussi dans la plaine du Rhin avec des sols sablonneux. Aujourd'hui, la cave est issue de l'agriculture biologique de la troisième génération et depuis de nombreuses années.

Le sol de loess, riche en minéraux, sur lequel poussent les vignes de Sauvignon Blanc en terrain vallonné, confère aux raisins une variété d'arômes fruités et épicés qui peuvent être préservés grâce à une vinification habile. Les raisins sont récoltés à la main, une courte macération à basse température et une basse température pendant la fermentation en cuve inox complètent la vinification.

Le vin en un coup d'oeil

• Type de vin : vin blanc
• Région de production : Rheinhessen
• Producteur : Weingut Sander, Mettenheim
• Cépage : Sauvignon Blanc
• Vinification et vieillissement: en cuve inox
• Mis en bouteilles : Weingut Sander
• Quantité : 0,75 l
• Fermeture : bouchon à vis
• Millésime : 2023
• Stockable: 2027
• Analyse : alcool 13% vol., acidité  7,3 g/l, sucre residuel 3 g/l.
• Convient au végétaliens
• Allergènes : contient des sulfites
• Vin bio certifié DE-22
• Association : Naturland
• Nous obtenons ce vin bio directement du Weingut Sander, In den Weingärten 11, 67582 Mettenheim, Allemagne

Informations complémentaires et photos du Weingut Sander

Weingut Sander, Merlot, QbA, rouge, 2021, à partir de 11,50€

Le cépage Merlot trouve son origine en France. Sa distribution mondiale lui a valu sa grande popularité auprès des buveurs de vin. Depuis quelques années, ils fait également partie des vins de qualité en Hesse rhénane. Le Weingut Sander Merlot  est un vin rouge biologique de caractère qui sait révèler toute la typicité de ce cépage.

Veuillez commander au total au moins 6 bouteilles individuelles ou 6 bouteilles d'une variété chez Weingut Sander, ou des multiples de celles-ci, c'est-à-dire 12, 18,  etc.. Les frais de port sont de 14,60€ à 18,70€ par commande et adresse selon la destination. Voir livraison et paiement.

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Profil du vin bio

• Couleur: rouge profond et dense
• Nez : des notes épicées et torréfiées complétées par des arômes de cerise et de prune.
• Bouche : On retrouve les arômes précédents, l'acidité est modérée et quelques tannins confèrent à ce vin une structure fine et une finition solide.
• Recommendation de dégustation: Température de service 16-18. Les connaisseurs savent quoi faire: profitez-en, maintenant ou dans 3-5 ans. Un bon vin à la nourriture bien assaisonnée.

Vinification du vin bio, Weingut Sander, Merlot, QbA, rouge

Dans ce Merlot, vous pouvez sentir l'écriture claire du vigneron Stefan Sander, qui fait ressortir et souligne avec confiance les caractéristiques de chaque cépage. Des raisins récoltés à la main, les tiges et les panicules sont retirées de la purée et fermentées lentement. La dégradation biologique des acides et la maturation du vin ont lieu dans des barriques déjà utilisées plusieurs fois.

Le vin en un coup d'oeil

• Type du vin : vin rouge
• Région de production : Mettenheim, Rheinhessen
• Producteur : Weingut Sander
• Cépages : Merlot
• Vieillissement : barriques
• Mis en bouteilles : Weingut Sander
• Quantité : 0,75 l
• Fermeture : liège naturel
• Millésime : 2021
• Conseil de dégustation : d'ici à 2026
• Analyse : alcool 13,5 % vol., sucre résiduel 0,5 g/l, acide 5,3 g / l.
• Allergènes : contient des sulfites.
• Convient aux végans.
• Association : Naturland
• Vin bio certifié par DE-022
• Nous obtenons ce vin directement au Weingut Sander, In den Weingärten 11, 67582 Mettenheim, Allemagne

Plus d'information et des photos du Weingut Sander

Weingut Sander, Pinot Blanc, QbA, blanc, vin bio, 2022, à partir de 8,40€

En raison de son caractère équilibré, ce Weingut Sander Pinot Blanc  est un vin biologique qui peut être servi pour presque toutes les occasions, que ce soit en apéritif, en entrée ou avec des plats relativement épicés, végétaliens ou accompagnés de viande ou de poisson, il saura mettre en valeur tous vos mets.

Veuillez commander au total au moins 6 bouteilles individuelles ou 6 bouteilles d'une variété chez Weingut Sander, ou des multiples de celles-ci, c'est-à-dire 12, 18, etc.. Les frais de port sont de 14,60€ à 18,70€ par commnde et adresse selon la destination. Voir livraison et paiement.

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Profil du vin bio

• Couleur : Jaune doré brillant.
• Nez : Aômes délicats d'abricot et de fleur de chaux.
• Bouche : corsé, mais élégant, magnifiquement équilibré entre le fruit et l'acididé
• Recommandation : Un vin qui s'accorde facilement et plus particulièrement aux plats asiatiques ou d'asperges.

Vinification du vin bio, Weingut Sander, Pinot Blanc, QbA

La douceur du climat du vignoble de Mettenheim est particulièrement bonne pour les cépages Pinot Blanc. A partir des raisins pressés immédiatement après la récolte et fermentés lentement, un vin blanc clair de style international est créé, qui s'harmonise bien avec les plats, mais aussi "Solo" donne beaucoup de plaisir à boire.

Le vin en un coup d'oeil

• Type de vin : vin blanc
• Région de production : Rheinhessen
• Producteur : Weingut Sander, Mettenheim, Allemagne
• Cépage : Pinot Blanc
• Vieillissement : cuve inox et fûts de chêne
• Mis en bouteilles : Weingut Sander
• Quantité : 0,75 l
• Fermeture : bouchon à vis
• Alcool 12,5% vol.
• Millésime : 2022
• Conseil de dégustation : 8-10°C et d'ici jusqu'en 2025
• Allergènes :contient des sulfites
• Convient au végétaliens
• Vion bio certifié DE-22
• Association : Naturland
• Nous obtenons ce vin bio directement du Weingut Sander, In den Weingärten 11, 67582 Mettenheim Allemagne

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Weingut Sander, Pinot Noir, QbA, rouge, vin bio, 2022, à partir de 8,40 €

Les vignes de Weingut Sander Pinot Noir préfèrent les endroits relativement chauds et les nuits fraîches comme c'est le cas en Bourgogne. Cependant, les vignobles de Sander profitent eux aussi de cet avantage pour produire des vins bio très élégants et tout en finesse, démontrant bien de quoi ce terroir est capable en termes de qualité. 

Veuillez commander au total au moins 6 bouteilles individuelles ou 6 bouteilles d'une variété chez Weingut Sander ou des multiples de celles-ci, c'est-à-dire 12, 18, etc.. Les frais de port sont de 14,60€  à 18,70€  par commande et adresse selon la destination. Voir livraison et paiement.

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Profil du vin bio

• Couleur : clair, rouge moyennement fort.
• Nez : merveilleux parfums de cerises mûres, de prunes et d'amandes fraîches.
• Bouche : arômes complexes en bouche avec une note fruitée intéressante et des tanins délicats.
• Conseil de dégustation : Convient aux plats légers ou légèrement épicés. La température de fonctionnement est d'environ 14-16 ° C.

Vinification du vin bio, Weingut Sander, Pinot Noir

La cave Sander à Mettenheim a été l'un des tout premiers domaines viticoles biologiques en Allemagne. Il a des zones de vigne dans des zones vallonnées avec des sols de loess, mais aussi dans la plaine du Rhin avec des sols sablonneux. Les températures diurnes chaudes et les nuits fraîches favorisent le développement d'arômes fruités dans les raisins de Pinot Noir. Il est important de le conserver par une vinification soignée - pressurage lent et léger et fermentation soignée. Une maturation de 6 mois en grand tonneau en bois complète la vinification.

The Wine at a glance

• Type du vin : rougeCépage : Pinot Noir
• Zone de production : Rheinhessen
• Producteur : Weingut Sander
• Cépage : Pinot Noir
• Élevage : 6 mois en tonneau
• Mis en bouteilles : au Domaine
• Quantity : 0,75 l
• Fermeture: bouchon à vis
• Millesime 2022
• Stockable : 5 ans à partir du millesime
• Analyse : Alcool  13% vol., sucre residuel 2,5 g/l, acide 5,6 g/l.
• Vegan
• Allergens: Contains sulfites.
• Vin bio certifié DE-022
• Association: Naturland
• Nous obtenos ce vin directement du Weingut Sander, In den Weingärten, 67582 Mettenheim, Allemagne

Pour plus d' Information et des impressions de  Weingut Sander

Weingut Sander, Pinot Noir, QbA, vom Loess, rouge, vin bio, 2019, à partir de 14,40€

Les vignobles de Sander ont cet avantage d’allier la typicité d’un terroir aux conditions climatiques optimales pour la production d’un excellent Pinot Noir (Spätburgunder). Ce Weingut Sander Pinot Noir Loessterrassen, en est un bel exemple avec son harmonie et ses arômes complexes de petites baies. 

Veuillez commander au total au moins 6 bouteilles individuelles ou 6 bouteilles d'une variété chez Weingut Sander, ou des multiples de celles-ci, c'est-à-dire 12, 18, etc.. Les frais de port sont de 14,60€ à 18,70€ par commande et adresse selon la destination. Voir livraison et paiement.

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Profil du vin bio

• Couleur: clair, rouge de moyen intensité
• Nez : arômes complexes et matures caractérisés par des baies noires et des notes fumées.
  Bouche : En bouche directement avec un arôme clair de fruits mûrs, des tanins élégants et un goût harmonieux.
  Recommandation : Convient à tous les plats légers voire un peu épicés. Température de service environ 15 ° C

Vinification du vin biologique, Weingut Sander, Pinot Noir vom Loess

Le nom du vin vom Loess" indique déjà que les raisins de Pinot Noir prospèrent sur un sol contenant du loess dans les meilleurs vignobles de Mettenheim. Toutes les précautions sont prises pour que les meilleurs raisins possibles puissent être récoltés à la main à la fin de l'été. Ils sont fermentés de manière classique, la dégradation et la maturation biologiques des acides se déroulent en fûts de chêne de 225 litres qui ont été utilisés 2-3 fois auparavant.

Le vin en un coup d'oeil

• Type du vin : rouge
• Région de production : Mettenheim, Rheinhessen
• Producteur : Weingut Sander
• Cépages : Pinot Noir
• Vieillissement : 6 mois en barriques
• Mis en bouteille : Weingut Sander
• Quantité : 0,75 l
• Fermeture : bouchon à liége
• Millésime : 2019
• Stockable : 2027
• Alcool : 13% vol.
• Vegan
• Allergènes : contient des sulfites.
• Association : Naturland
• Vin bio certifié par DE-022
• Nous obtenons ce vin directement du Weingut Sander, In den Weingärten, 67582 Mettenheim, Allemagne

Pour informations et impressions de Weingut Sander

Weingut Sander, Riesling Auslese, Schlossberg, vin bio, blanc, 2015, à partir de 16,40€

Le riesling est le cépage classique en Allemagne. Le Weingut Sander Riesling Schlossberg est d'une qualité remarquable et donne une idée de la raison pour laquelle le Riesling allemand était autrefois mondialement connu.

Veuillez commander au total au moins 6 bouteilles individuelles ou 6 bouteilles d'une variété chez Weingut Sander, ou des multiples de celles-ci, c'est-à-dire 12, 18, etc.. Les frais de port sont de 14,60€ à 18,70€ par commnde et adresse selon la destination.
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Vin bio primé

Falstaff Trink-Auslese Trophy 2022 - 91/100 points

Profil du vin bio

• Couleur : Jaune doré brillant et foncé.
• Nez : parfum stimulant de fleur de sureau, notes de miel et un peu de bois
• Bouche : Juteuse, cremeux, elle traverse la langue avec une acidité précise qui absorbe la douceur nette et une délicate minéralité salée. Avec une finale longue, un grand potentiel de conservation.
• Conseil de consommation : Un vin créé pour terminer un bon repas ou pour l'associer à un fromage bleu.

Vinification die vin bio, Weingut Sander, Riesling Schlossberg, QbA, blanc

Au nord de Mettenheim, dans une jeune parcelle de Riesling, le "Senfter", quelque chose de très spécial a poussé en 2015. En raison de la sécheresse des mois d'août et septembre, les raisins ont évaporé l'eau et ont ainsi concentré les ingrédients dans les baies. Lors de la première présélection du vignoble, les raisins légèrement flétris sans Bortytis ont été dégustés. c'était un feu d'artifice de saine concentration. La particularité du millésime 2015 : la concentration du vignoble grâce à des raisins ressemblant à des raisins secs.
 

Le vin en un coup d’œil

• Type du vin : vin blanc, doux
• Région de production : Rheinhessen
• Producteur : Weingut Sander
• Cépage : Riesling
• Elevage: fermentation et maturation en tonneaux
• Mis en bouteille : Weingut Sander
• Quantité : 0,5 l
• Fermeture : bouchon Liège
• Millesime: 2015
• Stockable : 2030
• Convient aux Vegans
• Analyse :  Teneur en alcool: 10,5 % vol. Acide 8,1 g / l, sucre résiduel 80,8 g / l.
• Allergènes : Contient sulfites
• Association : Naturland
• Vin biologique certifié DE-022
• Nous obtenons ce vin bio du Weingut Sander, In den Weingärten 11, 67582 Mettenheim, Allemagne

Plus d'informations et d'images sur le Weingut Sander

Weingut Sander, Pinot Blanc, QbA, Michelberg, blanc, vin bio, 2022

Le Pinot Blanc est l'un des cépages classiques d'Allemagne. Le Weingut Sander Pinat Blanc Michelberg enchante avec des parfums et des arômes séduisants.

Veuillez commander au total au moins 6 bouteilles individuelles ou 6 bouteilles d'une variété chez Weingut Sander, ou des multiples de celles-ci, c'est-à-dire 12, 18, etc.. Les frais de port sont de 14,60€ à 18,70€  par commnde et adresse selon la destination. Voir livraison et paiement.

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Profil du vin bio

• Couleur : jaune or clair, reflets verts délicats..
• Nez : Un parfum très charmant de poire mûre, de pomme mûre, de zeste de citron et d'abricot sort du verre. Avec l'oxygène, il y a des arômes clairs de troène, d'acacia, de céleri et de vanille. Des arômes de levure et des notes de pâtisserie complètent parfaitement cette charmante impression.
• Bouche : La bouche compacte et crémeuse a une acidité très bien intégrée. Dans l'arrière-goût, nous découvrons de fins arômes de pain blanc grillé et de café léger.
• Recommandation : Excellent compagnon de cuisine pour une cuisine créative. Salade d'ortie au chèvre frais, pétoncles au café infusé avec de la purée de céleri, homard cuit à la vapeur de camomille avec du riz aux amandes, poularde aux cèpes, fromage à pâte dure comme le jeune Gouda, la Tomme ou la Tête de Moine (2 fromages français) avec du pain aux noix.

Vinification du vin bio, Weingut Sander, Pinot Blanc, QbA, Michelberg, blanc

Dans le vignoble "Mettenheimer Michelberg", les raisins du Pinot Blanc poussent sur un sol porteur de loess, ce qui vous donne des minéraux et des arômes intenses et donc plus de caractère et de structure que vous attendez normalement d'un Pinot Blanc. Une vendange à la main, la fermentation à basse température en cuve inox et la maturation en barrique bois complètent la vinification.

Le vin en un coup d’œil

• Type du vin : vin blanc
• Région de production : Rheinhessen
• Producteur: Weingut Sander
• Cépage : Pinot Blanc
• Vinification et vieillissement : fermentation spointanée en cuve inox, vieillissement en foudre
• Mis en bouteille : Weingut Sander
• Quantité : 0,75 l
• Fermeture : Liège naturel
• Millesime : 2022
• Analyse : Alcool 13,5% vol., Acidité 4,7g / l, sucre résiduel 1,3 g / l.
• Convient aux Vegans
• Allergènes : Contient sulfites
• Associations : Naturland
• Vin bio certification DE-22
• Nous obtenons ce vin du Weingut Sander, In den Weingärten 11, 67582 Mettenheim, Allemagne

Plus d'informations et d'images sur le Weingut Sander

Weingut Sander, Chardonnay Reserve, QbA, blanc, vin bio, 2021, de 33,50€

Le cépage Chardonnay a ses racines en France ; comme vous pourrez le déguster au domaine Sander Chardonnay Reserve, il s'est également très bien acclimaté dans les vignobles de Mettenheim. Il serait dommage de produire uniquement un vin simple et ordinaire à partir de ce cépage et c'est pourquoi Stefan Sander (le vigneron) a tout mis en œuvre pour créer un vin biologique spécial.

Veuillez commander au total au moins 6 bouteilles individuelles ou 6 bouteilles d'une variété chez Weingut Sander, ou des multiples de celles-ci, c'est-à-dire 12, 18, etc.. Les frais de port sont de 14,60€ à 18,70€  par commande et adresse selon la destination. Voir livraison et paiement.

Les autres vins de notre gamme sont expédiés séparément et les frais de port seront donc facturés en supplément.
 

Profil du vin bio

• Couleur : Lumière paille aux reflets dorés.
• Nez : Le nez montre une puissante saveur de bois mélangé avec du safran, Cardamome et gingembre. Le début brillant
  est suivi par des notes fruitées de mûres après un certain contact avec l'oxygène Abricot, ananas mariné, orange et zeste
  d'orange. La vanille, l'anis et clairement le gingembre sont également présents.
• Bouche : La bouche est juteuse et expansive avec des fruits clairs et la douceur du vieillissement en bois précédent. Il est content de la carafe et des plats succincts, de préférence avec beaucoup d'épices et d'épices.
• Conseil de consommation: maintenant jusqu'en 2023 avec une température d'environ 10% C.

Vinification du vin bio, Weingut Sander, Chardonnay Reserve QbA, blanc

Certains des raisins Chardonnay récoltés manuellement et sélectionnés sont débarrassés des panicules et des tiges, et leur jus est immédiatement pressé et fermenté. La deuxième partie est macérée avec les peaux et fermentée dans la purée. L'élevage a lieu en partie en barriques, en grands fûts de bois et en amphores d'argile. Ces processus prennent plusieurs mois pour que ce Chardonnay puisse s'appeler "Slow Wine" basé sur Slow Food.

Le vin en un coup d’œil

• Type du vin : vin blanc
• Région de production : Rheinhessen
• Producteur : Weingut Sander
• Cépage : Chardonnay
• Vieillissement : en barriques, en tonneaux et en Aphores
• Mis en bouteilles : Weingut Sander
• Quantité : 0,75 l
• Fermeture : Liège naturel
• Analyse : Alcool 14% vol., Acidité 5,5 g / l, sucre résiduel 0,6 g / l.
• Millesime : 2021
• Stockable : 10 ans à compter du millésime
• Vegan
• Allergènes : Contient sulfites
• Association : Naturland
• Vin bio certifié DE-022
• Nous obtenons ce vin du Weingut Sander, In den Weingärten 11, 67582 Mettenheim, Allemagne

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