Bodega Sotero Pintado, Bravucón, IGP Castilla y Leon, Biowein, rot, ab € 12,50

Bodega Sotero Pintado, Bravucòn, IGP Castilla y Leon, Biowein in Umstellung, rot, ab € 12,50

60 Jahre alte Reben in Buschform einzeln stehend auf einem Weinberg wie man ihn heutzutage kaum noch sieht. Sie wachsen auf granithaltigem Boden in der Provinz von Valladolid. Sie liefern gehaltvolle und geschmackvolle Trauben für den Wein Bodega Sotero Pintado Bravucòn (Kraftprotz). 

Biowein - Profil

• Farbe: intensive und lebhafte kirschrote Farbe.
• Nase: Im Duft zeigt sich der Bravucón sehr ausgeglichen zwischen rot- und schwarzfruchtigen Aromen und den Noten aus der Reifung im Fass mit Vanille, Lakritze und getoastetem Holz.
• Mund: am Gaumen weich und rund, sehr harmonisch mit Struktur und Finesse, feinem Tannin und schönem Spiel reichhaltiger Aromen und einem langen, sympathischen Abschluss.
• Trink-Empfehlung: bei 16 bis 18° C ist er ein angenehmer Essensbegleiter.

Biowein prämiert

90/100 Punkte Guia Penin

Erzeugung des Bioweines in Umstellung,  Bodega Sotero Pintado, Bravucòn, IGP Castilla y Leon, rot

Die Trauben kommen aus einem Weinberg in der Provinz von Toledo. Die Reben stehen wie Büsche einzeln und weit verstreut im Weinberg. Sie können nur von Hand geentet werden. Der Boden ist wenig fruchtbar, mit Kies bedeckt und kann eigentlich nur für den Weinbau verwendet werden. Auch hier werden die Trauben in kleinen Kisten eingesammelt und im Weingut sorgfältig kontrolliert und falls nötig aussortiert.

Die Maische und die spontane Gärung benötigt 20 Tage. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 8 Monate in Fässern aus französischer Eiche und danach nochmal 8 Monate in der Flasche bevor er aus der Bodega Sotero Pintado entlassen wird.

Der Biowein im Überblick

• Wein-Typ: Rotwein, trocken
• Anbaugebiet: Castilla y Leon
• Bodega/ Weingut - Erzeuger: Bodega Sotero Pintado
• Rebsorten: 80 % Fino Tinto (Tempranillo), 20 % Cabernet Sauvignon
• Maische und Gärung: in Betontanks
• Reifung: in Fässern aus französischer Eiche
• Abfüller: Bodega Sotero Pintado
• Inhalt: 0,75 l
• Verschluss: Naturkork
• Jahrgang: 2019
• Lagerfähig: 10 Jahre ab Jahrgang
• Alkohol: 14,5 % Vol.
• Für Veganer geeignet
• Allergene: Enthält Sulfite
• Biowein zertifiziert ES-ECO-019-CL
• Wir beziehen diesen Wein direkt von der Bodega Sotero Pintado, Calle Jardines, 15 · Benegiles, Zamora, Spanien

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