Château la Dorgonne

Château la Dorgonne

Das Château la Dorgonne wechselte in den letzen 20 Jahren dreimal seinen Besitzer


Zuletzt wurde es von Nicolas Parmentier 2019 an eine Hotelfachschule verkauft, die in Paris angehende Fachkräfte für die Gastronomie ausbildet.

Die Neuen Besitzer können weiterhin mit dem bisher dort vorhandenen, fachlich gut ausgebildeten Personal zusammenarbeiten.

 

Dazu gehört ein Agronom der sich um die weinbaulichen Aspekte kümmert, ein Önologe, der die Biowein - Bereitung verantwortet, ein Sommelier für die Kundenberatung und den Verkauf, sowie einige festangestellte landwirtschaftliche Hilfskräfte und ein größeres Team, das nur während der Weinlese auf dem Château la Dorgonne arbeitet.

Dank dieses reibungslosen Übergangs stehen die Bioweine des Château la Dorgonne (die Dorgonne ist ein kleiner Bach, der am Weingut vorbei fließt) weiterthin in bester und zuverlässiger Qualität zu Verfügung.

Das Château La Dorgonne besitzt etwa 30 Hektar Reben in attraktiver Lage in einer abwechslungsreichen, traumhaft schönen Landschaft und angenehmem Klima der Provence, in dem der biologische mit geringerem Risiko betrieben werden kann, als im nördlich gelegenen Weinbauregionen.

 

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Zufahrt zum Château la Dorgonne

Die Weinberge sind sehr sorgfältig gepflegt. Größtenteils werden Sie maschinell bearbeitet, sofern dadurch keine  Qualitätseinbußen zu befürchten sind. Wenn jedoch Handarbeit zur Verbesserung der Weine beiträgt wie der Rebschnitt im Winter, das Ausbrechen überschüssiger Triebe während der Vegetationsperiode, oder die Weinlese, dann stehen bis zu 24 Mitarbeiter zur Verfügung. Die Weinreben wachsen größtenteils auf ebenem oder leicht hügeligem Gelände, fast alle sind kleinflächig und von schützendem Wald umgeben, der vor einer Kontamination durch Spritzmittel anderer Landwirte schützt, aber auch als ökologisch wichtige Ausgleichsfläche zur Monokultur WEIN dient.

 

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Château la Dorgonne, Bioweinberg on Wald umgeben und geschützt

Diese auf höchste Qualität ausgerichtete Arbeitsweise ist zusammen mit einer modernen, hygienisch einwandfreien Kellereinrichtung und einer gekonnten Weinbereitung die Garantie, dass wir vom Château La Dorgonne vorzügliche Region- und Rebsorten-typische Bioweine beziehen können.

Das Ergebnis Ist dem Zusammenwirken unzähliger Details und der Koordination vieler Gedanken und fleißiger Menschen zu verdanken, die die Bedürfnisse der Weinberge erkennen und die Natur respektieren.

 

Château La Dorgonne - Bioweine

im Überblick

 

chateau-la-dorgonne-bioweine

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Die Bioweine des Château la Dorgonne sind von höchster Güte und ein überzeugendes Beispiel, was mit engagierter, qualitäts- und umweltorientierter Arbeit möglich ist.

Die stetige Suche nach höchster Qualität in allen Arbeitsschritten, von der Bodenbearbeitung, der Pflege der Reben, der manuellen Traubenernte bis hin zur Weinbereitung wird stets im Fokus aller an der Weinproduktion beteiligten Menschen sein.

 

 

 

 


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