Château de Monségur, Bordeaux Biowein

Im Herzen des Bordeaux Weinbaugebietes liegt die Region Entre-Deux-Mers (zwischen 2 Flüssen) und das Château de Monségur (zweiter Name des Château Grand Ferrand) eingebettet in eine Landschaft mit sanften Hügeln und Tälern mit einem relativ fruchtigen Boden aus lehmiger und schluffiger Erde. Dieses sogenannte starke Land ist hart zu bearbeiten und trotzdem hängen die Einheimischen daran und lieben es, auch wenn die Erde bei Feuchtigkeit in dicken Klumpen an ihren Schuhen und landwirtschaftlichen Maschinen klebt und die Bearbeitung der Weinberge erschwert.

Gär- und Lagertanks aus Edelstahl im Château de Monségur
 

So ist es auch in den Weinbergen des Château de Monségur, in dem die Reben seit langem biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden und harmonisch gedeihen, bis die Trauben im Herbst reif sind und manuell geerntet werden. Voller Sorgfalt geschieht die Weiterverarbeitung der Trauben bei temperaturgeregelter Mazeration und Gärung nach typisch bordelaises Manier, die zu eleganten, kraftvollen, rassigen, klasssischen Bordeaux biodynamischen Weinen führt. 

Das Château de Monségur auf einen Blick

• Weinbergname: Terres Amoureuse
• Weinbaufläche: 82 Hektar
• Weinbergboden: Lehm-schluffige Böden
• Kontrollierte Herkunftsbezeichnung: Bordeaux AOP
• Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle
• Pflanzdichte: 4.000 Reben/Hektar
• Reifung der Rotweine: 12 bis 18 Monate in Edelstahltanks
• Reifung der Weißweine: 4-6 Monate in Edelstahltanks
• Jährliche Produktion: 440.000 Flaschen Rotweine, 150.000 Weißweine
• Biowein zertifiziert: FR 01
• Biodynamischer Wein zertifiziert: Demeter