Biowein Rhône & Provence

Unsere Bioweine von der Rhône und der Provence beziehen wir von folgenden Erzeugern:

• Château La Canorgue, schon die Römer haben in dieser wunderschönen Landswchaft des Luberon  Landwirtschaft und Weinbau betrieben. Unterirdische Brunnen und Wasserleitungen sind eindeutige Zeugen dafür. Die neuere Geschichte als Weingut begann Mitte der 70er Jahre.

• Château Romanin ist ein Weingut am Rand des Kalksteingebirges "Les Alpilles", das fast gänzlich in die Felsen dieses Gebirges gebaut wurde und von aussen kaum sichtbar ist. Die AOC/AOP Les Baux de Provence Weine werden hier nach biodynamischen Regeln nach Demeter erzeugt. Sie sind alle von exzellenter Qualität und jeden Cent wert.

• Château La Dorgonne, Ein traumhaft schönes Anwesen das von meist kleinflächigen und von Wald geschützen Weinbergen umgeben ist Es liegt auf der Südseite des Luberon-Gebirges, die dem kalten, aus dem Norden wehenden Mistralwind n Mistralwind etwas von seiner Heftigkeit nimmt.

• Clos du Joncuas, Dieses von der Familie Chastan bewirtschaftete Weingut verfügt über Weinberge in den Appellationen Seguret, Vacqueras und Gigondas, die alle am Fuße der Dentelles de Montmirails liegen, felsige Bergkämme im Département Vaucluse. Sie erzeugen ganz vorzügliche Bioweine.

• Château de Vaucouleurs, in der Nähe von Puget sur Ardens hat nach einer wechselhaften Vergangenheit mit der Familie de Wulf vor einigen Jahren einen neuen Besitzer gefunden, der alles daransetzt, gute Bioweine zu erzeugen.

• Domaine de la Vallongue, tatsächlich zieht sich von den großflächigen Weinbergen ausgehend ein langes, immer schmaler werdendes Tal immer weiter und höher hinein in das Mittelgebirge der Alpilles. Hier entstehen sehr gute und typische AOP Les Baux de Provence und IGP Alpilles Weine.

• Château Saint Jean-lez-Durance in der Appellation Pierrevert AOP wurde erst vor wenigen Jahren auf biologischen Weinbau umgestellt. Nachdem diese Phase jetzt abgeschlossen ist, beginnt der Winzer Jean - Guillaume d'Herbès mit der Einführung der biodynamischen Arbeitsweise ein neues Abenteuer.

• Domaine de Marcoux, ist ein Bioweingut an der südlichen Rhône mit weltweit berühmten Châteauneuf du Pape Weine, aber auch Côtes du Rhône und Lirac-Weine e größtenteils nach biodynamischen Methoden erzeugt werden.

• Domaine Les Béates, in der Appellation Côteaux d'Aix en Provence. Hier schätzen wir besonders die hervorragenden Bioweine und die gegenseitige verständnisvolle Zusammenarbeit mit Pierre Francoise Terrat, dem Winzer.

• Domaine des Terres Blanches bei Saint Remy de Provence. Hier wird seit fast fünfzig Jahren mit großem Erfolg Bioweinbau betrieben. Bei uns gibt es die Weine seit 35 Jahren. Da alle benachbarten Weingüter ebenfalls biologischen Weinbau betreiben, kann man davon ausgehen, dass die Weine nicht mit Chemikalien belastet sind.

• Domaine du Jas d'Esclans, von hier sind es nur noch wenige Kilometer bis zu Mittelmeer. Es ist nicht überraschend, dass die Bioweine aller Farben von sehr guter und zuverlässiger Qualität sind, denn die Pflege der Weinberge ist mustergültig, die Kellerei modern. Die dort Beschäftigten sind bestens ausgebildet und arbeiten seit vielen Jahren in einem angenhmen Betriebsklima.

• Domaine Julien de l'Embisque ist verglichen mit unseren anderen Lieferanten ist dieser Betrieb ein "newcomer" als Biowein-Erzeuger. 60 Hektar zusammenhängende Weinberge mit nur einem direkten Nachbarn im Osten (Winde kommen überwiegend vom Wesen) und sonst umgeben von Wald, bieten gute Voraussetzungen um reine, unbelastete Bioweine erzeugen zu können.

Unsere Kriterien für die Auswahl unserer Lieferanten

Neben den naturgegebenen günstigen Voraussetzungen für den Bioweinbau an der Rhône und in der Provence achten wir bei der Auswahl unserer Winzer auf die Lage der Weinberge und ihrer ökologischen Eignung.

Besonders wichtig ist der Zustand der Böden und der Reben, denn je mehr Arbeit und Mühe hier eingesetzt wird, umso weniger muss im Keller manipuliert werden. Fotos der Weingüter, der Weinberge und/oder ihrer Besitzer können Sie unter der Rubrik "Unsere Bio-Weingüter" sehen.

Alle diese Winzer und Weinberge kennen wir persönlich und besuchen Sie regelmäßig. Sie bearbeiten Ihre Weinberge selbst, pflegen die Reben, ernten die Trauben vorwiegend manuell, bereiten die Bioweine sehr sorgfältig zu und füllen Sie auf Ihren Weingütern selbst in Flaschen. Dafür kommen nur ihre besten Weine in Betracht.
Auf diese Weise garantieren wir nicht nur für ihre Herkunft, sondern auch für ihre bestmögliche Qualität für ungetrübten Genuss.

Ubrigens, Weine, die aus unterschiedlichen Gründen nicht von den Weingütern in Flaschen gefüllt werden,  sind stets von minderer Qualität. Sie gehen "en vrac", also im Tank zu niedrigen Preisen an Händler die weniger Wert auf Qualität legen.