Quinta do Cardo Biowein, Beira Interior Biowein

Dieses große Bioweingut Quinta do Cardo befindet sich in der Weinbauregion Beira Interior im nordöstlichen Teil Portugals an der Grenze zu Spanien auf dem 40. Breitengrad wie etwa Madrid. Es liegt auf einem Plateau zwischen dem Douro Nationalpark und dem historischen Dorf Castelo Rodrigo.

Das Team der Quinta do Cardo

Das Terroir

Die Weinberge der Quinta do Cardo auf einer Höhe von 750 m. Die Böden in den Weinbergen sind von Granithaltigem Gestein dominiert und mit Schieferhaltigem Gestein durchzogen, doch auch sandige Flächen tragen zur Vielfalt der geologischen Verhältnisse bei. Das Plateau auf dem sich die Weinanbauflächen ist sanft hügelig, mit steilen und hohen Bergen des Maoro´fo und Castelo Rodrigo umgeben, die reichlich Wasser liefern. Es ist eine Gegend, die Stille und Frieden ausstrahlt, in der man sich gerne aufhält und arbeitet.

Das kontinental geprägte Klima mit atlantischen Einflüssen, sowie die temperaturausgleichende Wirkung der nahen Flüsse Douro, Câo und Ágoedo

Die Weinberge verfügen über die beachtliche Größe von 79 Hektar. Die ersten Reben wurden bereits 1932 gepflanzt, sie sind inzwischen über 90 Jahre alt und produzieren nicht mehr so viele Trauben wie jüngere Reben. Dies gleichen sie aus indem sie ihre Wurzeln in tiefere, feuchtere Bodenschichten vordringen, können Sie dort mehr gelösten Mineralstoffe aufnehmen, wodurch die Trauben intensiver schmecken und darau komplexere Weine entstehen. 

Der Name „Quinta do Cardo“ stammt von den großen Mariendisteln, die sich auf den Grundstücken befinden. Der Extrakt dieser Disteln wird als Gerinnungsmittel für die Erzeugung des Schafsmilchkäses Serra da Estrela, eine der ältesten und berühmtesten Käsesorte Portugals verwendet. Die Farb-Palette dieser Distel reicht von leuchtendem Gold bis zu Lila und Fliederfarben und gibt ihrer Umgebung einen einmaligen Charakter.

Der biologische Weinbau wurde auf der Quinta do Cardo 2009 eingeführt und ab 2014 waren alle Bioweine zertifiziert von der staatlich anerkannten Prüfgesellschaft Sativa. Aus Sicht der für das Weingut Verantwortlichen war das ein wichtiger Schritt zum Schutz der Artenvielfalt und des landwirtschaftlichen Ökosystems. 

Die Bio-Weißweine der Quinta do Cardo besitzen eine feine Struktur, Frische, Leichtigkeit und Authentizität, sie sind aromatisch und elegant. Die Bio-Rotweine sind ausdrucksstark und kräftig und zeichnen sich durch ihre einzigartige Persönlichkeit sowie ihr sensorische Vielfalt und Tiefe aus, die Rückschlüsse auf das einzigartige Terroir zulassen.

Quinta do Cardo auf einen Blick

• Weinbauregion: Beira Interior
• Ort: Castelo Rodrigo
• Klima: kontinental mit atlantischen Einflüssen
• Weinbaufläche: 79 Hektar
• Bodenbeschaffenheit: Granit-und Schiefer-Verwitterungsböden mit teilweisen sandigen Abschnitten
• Alter der Reben: 25 bis zu 90 Jahre
• Biologischer Weinbau: seit 2009, Bio-zertifiziert für alle Weine ab 2014
• Reborten: Siria, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tourigsa Franca, Rufete, Alicante Bouschet
• Traubenernte: manuell