Biodynamischer Wein aus dem Penedes

Das Penedes ist eine mediterrane Region südwestlich von Barcelona besitzt aufgrund der klimatischen Bedingungen hervorragende Voraussetzungen für den biologischen Weinbau.
Hier hat die Familie Cusiné in den vergangenen 150 Jahren ein großes Weingut "Pares Balta" aufgebaut und wertvolle Erfahrungen für die Erzeugung hochwertiger Weine gesammelt. Bereits vor vielen Jahren betreibt man hier biologischen Weinbau ohne Pestizide und Mineraldünger. Von der Einführung der biodynamischen Wirtschaftsweise nach den Vorgaben von Demeter in 2012 erwarteten die jungen Winzer eine weitere Qualitätssteigerung und noch klarer strukturierte, feinere Weine. Nach einigen Jahren Erfahrung kann man sagen, dass die Erwartungen übertroffen wurden.