Biowein Spanien

Unsere Bio-Weine aus Spanien und unsere spanischen biodynamischen Weine bieten höchsten Genuss und zeichnen sich durch ein sehr gutes Preis/Qualitätsverhältnis aus.

Spanische Bioweine von Biowein [pur] sind stets ein guter Kauf

Denn die Biowein-Güter sind alle in Familienbesitz und werden von den Familienmitgliedern mit Hilfe einiger festanstellter, sowie zur manuellen Ernte mit saisonal beschäftigten Mitarbeitern bewirtschaftet. Ihre Wirtschaftweise hat nichts mit der Massenproduktion großer Genossenenschaftet mit vielen Tausend Hektar großen Weinbauflächen und auch nicht mit der industriellen Gemüse- und Obst-Erzeugung im Süden Spaniens gemeinsam.
Biowein [pur] bezieht keine spanischen Bio-Weine von Genossenschaften, keine spanischen Bio-Weine von Großhändlern und Importeuren, die Bio-Weine ohne nachvollziehbare Herkunft in Tankfahrzeugen einführen, in Deutschland abfüllen und als sogenannte Eigenmarken anbieten um einem Preisvergleich aus dem Wege zu gehen.

Biowein [pur] bietet spanische Bio-Weine zu fairen und kompetitiven Preisen an, die in den meisten Fällen wettbewerbsfähig sind und die Weintrinkern großen Genuss bieten.

Diese spanischen Bio-Weine kommen aus exteniv landwirtschaftlich genutzten Regionen ohne direkte störende Luftverschmutzung durch konventionelle Landwirtschaft, Indusrie und Verkehr. Biologische bewirtschaftete Weinberge werden in "Trockenweinbau", also ohne künstliche Bewässerung geführt. Auf diese Weise wurzeln die Reben tiefer um noch ausreichend Feuchtigkeit und Nähstoffe zu finden. Die Erntemengen sind deshalb meist niedriger als in nördlicher gelegenen Weinegionen.

Was ist so besonders an unseren Bio-Weinen aus Spanien?

• Die Erntemengen an Trauben bei  spanischen Biowein-Gütern sind durchschnittlich niedriger sind als in Deutschland.  Deshalb sind gute spanische Bio-Weine gehaltvoller, geschmacksintensiver und trotzdem vergleichsweise preiswert.
• Weinbau und Biowein-Bau in Spanien mit wenigen Ausnahmen in benachteiligten (ein EU Terminus), wenig erschlossenen abgelegenen Regionen, also weit entfernt von direkten Emissionen von Industrie, Kohle-Kraftwerken und Verkehr betrieben wird.
• Spanien verfügt über mehr als 142.100 Hektar biologisch bewirtschaftete Weinberge. Das sind 15,3 % der Gesamtfläche der Weinberge Spaniens, und mehr als die gesamte Weinbaufläche Deutschands.
• Folglich funktioniert die Erzeugung von Biowein in Spanien leichter und besser als in Deutschland? Stand 26.01.2024, Quelle: LA INTERPROFESIONAL DEL VINO DE ESPAÑA (OIVE). Zum Vergleich, die gesamte Weinbaufläche Deutschlands umfasst 103 687 Hektar.
• Die Lage der Weinberge, die Ausrichtung zur Sonne Osten bis Westen ist in Spanien nicht entscheidend für die Qualität, denn Sonne gibt es ausreichend. Ein Weinberg in Steillage kann nur manuell bewirtschaftet werden, es verursacht höhere Kosten und im Idealfall können bessere Weine entstehen, die mehr kosten als Weine aus flachen Lagen.

Was wir sonst noch bei der Auswahl unserer Bio-Weine aus Spanien beachten

• Den Zustand der Weinberge
• Das Alter der Reben
• Die Anzahl der Reben je HektarErntemenge je Hektar oder Rebe
• Die Anzahl der Mitarbeiter im Verhältnis zur Größe und Lage der Weinberge
• Den Zustand und Ausstattung  der Kellerei-Einrichtung
• Die Qualität der Bio-Weine. Besitzt der Biowein die sortentypischen Eigenschaften der Rebsorte, die sortentypische Farbe, Aromen, Geschmack unter Berücksichtigung der Weinbereitungstechniken und der Reifung der Weine (Edelstahl, Holz, Beton, Amphoren aus Ton oder Beton und Alter) die zu erwartende Lagerfähigkeit.
• Die Preiswürdigkeit, steht der Preis eines spanischen Bio-Weines im Verhältnis zu seiner Qualität, der Erntemenge, des Arbeitsaufwands und der Investition in das Weingut?

Was uns am spanischen Biowein-Markt gut gefällt

Neben den bekannten Herkunftsbezeichnungen für Qualitätsweine wie Rioja, gibt es zahlreiche junge anerkannte Herkunftsbezeichnungen, die aufgrund der vorhandenen geologischen und klimatischen Bedingungen prädestiniert sind für die Erzeugung guten spanischen Bio-Weins und biodynamischen Weins. Es sind dünn besiedelte, landwirtschaftlich geprägte Gebiete weit entfernt von Schadstoff-emittierenden Industrieanlagen. In ökologischer Hinsicht sind sie unverdorben, rein und sauber. Hier suchen wir bevorzugt unsere spanischen Bio-Weine und biodynamischen Weine und Weingüter. Deren Trauben wachsen in sehr isoliert gelegenen Weinbergen, die nicht von der Abdrift giftiger Spritzmittel anderer, konventionell bewirtschafteter Weinberge kontaminiert werden.

Übrigens, wer Spanien nur entlang der Mittelmeerküste kennt, kann sich nicht vorstellen, wie ursprünglich, wunderschön und in ökologischer Hinsicht intakt das Landesinnere Spaniens ist.

Weniger schön ist es zu sehen, dass soziale Aspekte auch bei manchen spanischen Biowein - Erzeugern aufgrund des hohen Konkurrenzdrucks der von den Kooperativen und Großkellereien ausgelöst wird, keine Rolle mehr spielen.

Bioweine aus Spanien werden aus folgenden Rebsorten erzeugt:

• Airén: weiße Rebsorte, die hauptsächlich in La Mancha, im Zentrum Spaniens, angebaut wird . Es verträgt hohe Temperaturen und Trockenheit. Die Trauben sind kegelförmig mit 2 flügelförmigen Vorsprüngen und wiegen bis zu 1 kg. Ihre Beeren sind groß, weiß bis weiß-rosa gefärbt. Die resultierenden Weine haben eine gelbliche Farbe, fruchtige Aromen und eine schöne Struktur.
• Alarije: weiße Sorte, die in Extremadura, Badajoz und Cázeres beheimatet ist und vorzugsweise in angebaut wird Täler mit kiesigem Untergrund. Die Bio-Weine haben eine strohgelbe Farbe, mit typischen Aromen von Apfel und Birne und einem frischen und intensiven Geschmack.
• Albariño: Weiße Rebsorte, die etwa 90 % der Weinbergfläche Galiziens bedeckt . Übersetzt bedeutet sein Name: Das Weiß des Rheins. Sie wird häufig im Pergola-Erziehungssystem gehalten und ist anfällig für Falschen Mehltau. Die kleinen runden Beeren haben eine grünlich-gelbe Farbe. Albariño-Weine haben eine gelbe Farbe, mit blumigen und fruchtigen Düften und intensiven Aromen am Gaumen mit einer feinen Säure – siehe Bodegas Corisca.
• Bobal: ist eine wichtige rote Rebsorte, die in der Region Alicante, in der DO Utiel Requena im Hinterland von Valencia angebaut wird, das auf einer Höhe von 750 m liegt. Die mittelgroße Bobal-Traube mit festschaligen blauschwarzen Beeren ergibt intensiv rubinrote Weine mit frischem Geschmack am Gaumen.
• Garnacha: eine ausgezeichnete rote Rebsorte, die wahrscheinlich schon in Aragonien angebaut wurde Das 12. Jahrhundert und das heute überall auf der Welt zu finden ist, ist ein Ort, an dem hohe Temperaturen herrschen. Siehe Mas Estela, La Gravera
• Graciano: wächst sehr spät im Frühjahr und entgeht daher in seinen Hauptanbaugebieten dem Frost in Rioja und in Navarra. Seine Beeren sind klein, rund, blauschwarz, mit dicker Schale und farblosem Fruchtfleisch. Weine aus der Rebsorte Graciano haben eine intensive rubinrote Farbe und einen Duft nach verschiedenen Beeren, Pflaumen und roten Blüten. Am Gaumen sind die Graciano-Weine warm und leicht adstringierend.
• Macabeu: (Synonym Viura) weiße Rebsorte, weit verbreitet im Norden von Spanien, reift spät, bringt fruchtig-blumige Weine hervor, ist unempfindlich gegen Oxidation und sie wird gerne für die Erzeugung von Cava eingesetzt.
• Mazuelo: (Synonym Cariñena), robust, reich an Tanninen und Tanninen, rot -in seiner Jugend schwarz, dann ziegelfarben. Siehe Solà Classic.
• Mencia: eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in der spanischen Weinregion Bierzo angebaut wird. Ribeira Sacra und Valdeorras. Mencia-Trauben wachsen gut auf schieferhaltigen Felsen und ergeben bei guter Weinbereitung sehr fruchtige Weine mit hellroter Farbe und leichtem Graphitduft.
• Monastrell: (in Frankreich Synonym für Mourvèdre), wichtige rote Rebsorte in der Appellation Alicante.
• Parellada: sehr edle weiße Rebsorte aus edlem Bio-Wein Penedes und Cava wird generiert.
• Tinta de Toro: Hochwertige Rebsorte in der DO Toro-Zone. man geht davon aus, dass sie mit der Sorte Tempranillo verwandt oder sogar identisch ist.
• Verdejo: Besonders in der Weinregion Rueda wird diese Sorte mit großem Erfolg seit mehreren Jahrzehnten angebaut. Durch die moderne Weinbereitung unter Sauerstoffausschluss entstehen sehr fruchtige und würzige Weine wie im Weingut Dominio de Verderrubi Pita.
• Xarel.lo : Spanien, weiße Rebsorte, angebaut in Penedès, Alella und Mallorca. Es entstehen körperreiche Weine, die wenig oxidieren.