Château Cormeil-Figeac Saint Emilion Biowein

Die Geschwister Coraline und Victore Moreaud haben das Château Cormeil-Figeac von ihren Eltern geerbt.

Sie wollten es nicht verkaufen, obwohl die Preise für Weinberge in Saint Emilion unglaublich hoch sind. Sie sind mit dem Anwesen und dem Rhythmus auf dem Weingut verbunden und fühlen sich verantwortlich dafür. Und sie wollten es nicht so machen wie Ihre Nachbarn, die ihre Château an Banken, Versicherungen, Großkonzernen, an Japaner und Chinesen verkauft haben.

Foto links: Saint Emilion Grand Cru Weine werden dekantiert, also von einem Barrique in ein neues umgefüllt, wobei die Feststoffe als Depot zurückbleiben.

Gleich danach haben Sie damit begonnen, das Château Cormeil-Figeac auf biologischen Weinbau umzustellen. Der Jahrgang 2019 ist der 2. Biowein in Umstellung und wird als Saint Emilion "Petit Cormeil" angeboten. Es ist ein verführerischer, reichhaltiger und fruchtbetonter Rotwein, der zu 100 % aus Merlottrauben erzeugt und dabei nicht geschwefelt wurde.

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Château Cormeil Figeac inmitten seiner Weinberge im Frühsommer

Auf dem Château Cormeil Figeac geht es vor allem um die Natur und die Traube

Die drei Châteaux (Marken) Magnan Figeac, Lamarcelle Cormey und Cormeil Figeac bestehen aus den Weinen aus einem einzigen Weinberg von 25 Hektar, der mit 75 % Merlot und 25 % Cabernet Franc bepflanzt ist. Der Hang auf dem sich diese Rebfläche befindet ist nach Süden ausgerichtet und wird auf natürliche Weise entwässert und belüftet. Der Boden besteht aus Ton, Quellton, Kalkstein mit Smektiten und Eisenkrätze. Er bildet sozusagen eine Terrasse aus uraltem Sand, in der eine Tonader oszilliert. In diesem Sektor von Saint-Emilion, der an die Appellation Pomerol angrenzt (Pétrus ist 2 km entfernt), profitieren die Weinberge, ausser dem Ufer des Médoc,  von einem der beiden heißesten Mikroklimas in Bordeaux. Durch diese Bedingungen erreichen die Trauben des Château Cormeil Figeac jedes Jahr die optimale Reife.

Die Arbeiten im Weinberg des Château Cormeil Figeac sind vielfältig

Beschneiden, Austreiben, Heben, Ausdünnen, Entlauben, Umwurzeln, Erde um die Rebstöcke anhäufen oder zu entfernen. Das ganze Jahr über wird eine Reihe von anstrengenden manuellen Arbeiten durchgeführt, um die Reben zu erziehen, ihr ideale Wachstumsbedingungen zu schaffen. , Die Natur gibt uns den Rhythmus vor. Der Schlüssel zum Erfolg liegt darin, nicht zu früh und nicht zu spät darauf zu reagieren.

Coraline und Victor vom Château Cormeil Figeac

engagieren sich auch darin, bei Kindern und Jugendlichen ein Bewußtsein für biologischen Weinbau und Landwirtschaft im Allgemeinen zu erzeugen. Aber auch einen Vergleich zur konventionellen Landwirtschaft und den unterschiedlichen Auswirkungen dieser gegensätzlichen Systeme auf die Umwelt, die Gesundheit der Menschen und die Qualität der Produkte herzustellen. Hierzu starteten Sie eine Zusammenarbeit mit der örtlichen Schule. Sie pflanzten Sträucher und Bäume am Rande und inmitten der Weinberge um die Monokultur auszulockern und Insekten und Vögeln einen Lebensraum anzubieten. Diese Kindern und Jugendlichen tragen die gewonnenen Informationen nach Hause, diskutieren mit Ihren Eltern, was dazu beitragen kann, das Konsumverhalten zu verändern.

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Schulkinder beim Bäumepflanzen im Weinberg des Château Cormeil Figeac

Mit dieser Aktion wurden in den letzten 2.000 Bäume um und in den Weinbergen gepflanzt. Damit begegnet man dem Klimawandel, denn Bäume tragen zur Reduzierung von Treibhausgasen bei, reduzieren hohe Temperaturen, spenden Schatten, erhöhen die Wasserspeicherfähigkeit des Bodens, und verbessern die Bio-Diversität in den Weinbergen.