Biowein Sardinien

Meloni Vini ist eines der größten Bioweingüter Europas. Die Weinkeller technisch sehr gut ausgestattet. Bei der Weinbereitung hält man sich an die überlieferten Traditionen Sardiniens, als die Reifung der Weine in Barriques nicht praktiziert wurde.
Dementsprechend sind auch die Weinberge größtenteils mit einheimischen Reben bepflanzt, die nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen gepflegt werden.
Auf diese Weise entstehen typisch sardische Bioweine aus den Cannonau, Monica, Bovale Sardo, Vermentino, sowie kleinen Anteilen von Syrah und Barbera.