Bio-Aperitifs & Co

Mit einem Aperitif vor dem eigenentlich Beginn eines Essens, sei es im Restaurant oder Zuhause, könnten Sie die Hast des Tages vergessen. Dazu reicht man kleine Leckereien, plaudert etwas miteinander und freut sich auf ein mehr oder weniger üppiges Menü. Diese in Frankreich oder anderen südlichen Ländern übliche Praxis verlangsamt den Vorgang des Essens, steigert den Genuß und hat vermutlich auch positive Auswirkungen auf Ihre Gesundheit. Die Begriffe "Slow Food" oder "Mediterrare Diät" bezieht sich nicht alleine auf gutes Kochen, gute Produkte, sondern auch darauf, sie bedächtig und bewußt zu genießen.

Ein Aperitif, sei es ein Gläschen trockener Rosé oder Prosecco kann dazu beitragen, sowie ein leckerer natursüßer Dessertwein zum Nachtisch oder ein kleiner, hochwertiger Grappa als Digestif kann einen gelungener Abschluß sein.