Biowein Vegan

Biowein Vegan

Biowein Vegan

Proteine, sei es tierischer oder pflanzlicher Herkunft sind in der konventionellen als auch in der biologischen Weinbereitung ein erlaubtes Hilfmittel um Wein leichter filtern zu können. Während im konventionellen Bereich Proteine gewonnen aus Tierblut, Tierknochen oder Fischen, aber auch frisches Hühnereiweiß verwendet wird, dürfen Biowinzer nur frisches Hühnereiweiß von Biohühnern oder Proteine verwenden, die aus Pflanzen (Erbsen beispielsweise) gewonnen wurden.

Wenn jedoch Wein nur von gesunden, einwandfreien und optimal reifen Trauben produziert werden könnte, der Most mittels einer Kaltmazeration vorgeklärt werden und dem Wein für die Reifung Zeit gelassen wird, dann könnte auf eine Filterung verzichtet werden. Während dieser Reifung würden sich die im Wein enthaltenen Feststoffe am Behälterboden absetzen. Anschließend könnte der Weine ohne Bodensatz in einen anderen Behälter umgefüllt werden. Wenn diesen Vorgang innerhalb einiger Monate oder Jahre mehrmals wiederholen würde, könnte man auf eine Filterung verzichten.

Da Wein größtenteil immer noch ein Naturprodukt ist und Klima-und Arbeitsbedinungen nicht immer so sind wie sie sein sollten, aber auch um Kosten zu reduzieren, steht eine große Auswahl von Hilfsmittel zur Verfügung um eventuelle Fehler zu beheben oder die Zeit von der Traubenernte bis zum Verkauf des Weins zu verkürzen.

Unsere Angabe "Vegan" beruht auf der Aussage unserer Winzer, das ihre Weine nicht mit Protein tierischer Herkunft behandelt wurden, oder auf die Übersendung eines entsprechendedn Zertifikats.


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Domaine de la Vallongue, Les Baux de Provence, "Pierres Cassées", Biowein rot, 2013

Artikel-Nr.: 0229

Charaktervoller Biowein aus dem Weinberg "Pierres Casséses (zerbrochene Steine) der Domaine de la Vallongue in Les Baux de Provence.

20,95 € / Flasche(n) *
1 l = 27,93 €
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Domaine de la Vallongue, Les Baux de Provence, Garrigues, Biowein, weiß 2016

Artikel-Nr.: 0230

Hochwertiger weißer Biowein von Vallongue aus einer zauberhaft schönen und ökologisch intakten Landschaft südlich von Avignon

14,95 € / Flasche(n) *
1 l = 19,93 €
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Domaine de la Vallongue, Les Baux de Provence, "Garrigues" Biowein pur, rosé, 2016

Artikel-Nr.: 0231

Ein Glas dieses herrlichen Bio-Roséweins von Vallongue läßt Sie von einem Urlaub in der Provence träumen!

13,95 € / Flasche(n) *
1 l = 18,60 €
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Domaine de la Vallongue, Les Baux de Provence AC, "Garrigues", Biowein pur, rot, 2012

Artikel-Nr.: 0232

Feiner Biorotwein mit Persönlichkeit aus der Appellation Les Baux de Provence in der fast alle Weingüter Bioweinbau betreiben.

14,95 € / Flasche(n) *
1 l = 19,93 €
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Domaine de la Vallongue, "Romance" IGP mediterranée, Biowein pur weiß, 2016

Artikel-Nr.: 0233

Romance ist ein weißer Biowein aus Sant Remy de Provence, der gut genug ist, um mit ihm längere Beziehung einzugehen.

8,25 € / Flasche(n) *
1 l = 11,00 €
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Domaine de la Vallongue, IGP mediterranée, Romance, Biowein pur, rot, 2015

Artikel-Nr.: 0235

Romance, ein angenehmer, harmonischer Biowein von Vallonguein der Provence, der Ihr Lieblingswein werden könnte..

 

9,50 € / Flasche(n) *
1 l = 12,67 €
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Château Romanin, Les Baux de Provence AOP, Biowein, rosé, 2017, Kart./12 Flaschen

Artikel-Nr.: 0273

Famoser Roséwein erzeugt vom Château Romanin nach biodynamischen Richtlinien von Demeter.
Hoch bewertet mit 89 Punkten DECANTER

16,70 € / Flasche(n) *
Alter Preis 17,70 €
1 l = 22,27 €

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Château Romanin, Les Baux de Provence AOP, Biowein rosé, 2017

Artikel-Nr.: 0273[1]

Famoser Rosé im Weinberg des Château Romanin nach biodynamischen Regeln erzeugt. Von DECANTER mit 89 Punkten bewertet!

17,70 € / Flasche(n) *
1 l = 23,60 €

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Château Romanin, IGP Alpilles, Biowein rosé, 2017, 12 Flaschen/Karton

Artikel-Nr.: 0275

Bacchus auf dem Label lässt grüßen mit diesem Landwein mit selten hoher Qualität! Biodynamisch erzeugt in Saint Remy de Provence.

12,00 € / Flasche(n) *
1 l = 16,00 €
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Château Romanin, IGP Alpilles, biodynamischer Roséwein pur, Demeter, 2017

Artikel-Nr.: 0275[1]

Das Etikett weist ihn als IGP (Landwein) aus, doch lassen Sie sich nicht täuschen, seine Qualität geht weit darüber hinaus!

12,95 € / Flasche(n) *
1 l = 17,27 €
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Château Romanin, Alpilles IGT, biodynamischer Weißwein pur, Demeter, 2017

Artikel-Nr.: 0276

Biodynamischer Weißwein in vollendeter Harmonie mit Eleganz, feinen Düften und sagenhaft feinem Geschmack

12,95 € / Flasche(n) *
1 l = 17,27 €
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Château Romanin, Les Baux de Provence AOP, biodynamischer Weisswein, 2016

Artikel-Nr.: 0277

Aussergewöhnlich guter, facettenreicher Weißwein aus biodynamischem Anbau (Demeter) und einer ökologisch intakten, wunderschönen Landschaft

23,80 € / Flasche(n) *
1 l = 31,73 €
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Domaine Les Béates, Côteaux d'Aix AOC, Béatines, Biowein, weiß, 2015

Artikel-Nr.: 0280

Authentischer, weißer Biowein aus der Provence von hervorragender Qualität mit fruchtig-würziger Note. Vermittelt ein angenehmes Mundgefühl

11,50 € / Flasche(n) *
1 l = 15,33 €
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Domaine Les Béates, Côteaux d'Aix AOC, Les Béatines, Biowein pur, rot, 2014

Artikel-Nr.: 0282

Dieser rote Biowein aus  Lambesc der Nähe in der Provence präsentiert sich mit vollen Körper reichhaltigen Aromen.

11,50 € / Flasche(n) *
1 l = 15,33 €
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Domaine Les Béates, Côteaux d Aix en Provence AC, Biowein pur, rot, 2014

Artikel-Nr.: 0284

Bei einer Blindverkostung überraschte dieser rote Biowein viele Weinkenner, die ihn für einen Châteauneuf du Pape hielten.

16,90 € / Flasche(n) *
1 l = 22,53 €
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Domaine du Jas d'Esclans, Provence Cru Classé, "Loup", purer Biowein, weiß, 2014

Artikel-Nr.: 0292

Der Cuvée du Loup zählt zu den besten Weißweinen der Provence! Silbermedalle Concours Amphore Vins Biologiques  2016 

17,95 € / Flasche(n) *
1 l = 23,93 €
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Domaine du Jas d'Esclans, Provence AC, Cru Classé, Cuvée du Loup, purer Biowein, rot, 2014

Artikel-Nr.: 0294

Die Cuvée du Loup (benannt nach dem Namen der Eigentümer De Wulf) ist der Spitzenwein der Domaine du Jas d'Esclans.

14,30 € / Flasche(n) *
1 l = 19,07 €
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Domaine du Jas d'Esclans, Provence Cru Classé, Biowein, rosé, Coeur du Loup, 2016

Artikel-Nr.: 0296

Medaillen: Gold Génèral agricole Paris, Gold Vins de Provence, Gold Mondial du Rosé, Silber Vignerons Indépendants, & Grands Vins de France

12,90 € / Flasche(n) *
1 l = 17,20 €
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Domaine du Jas d'Esclans, Provence AC, Cru Classé 1,5 l, purer Biowein, rot, in Holzkistchen

Artikel-Nr.: 0299

Dieser rote Biowein lagerte 2,5 Jahre in großen Holzfässern (foudres)  wodurch er eine perfekte Harmonie erreichte.

33,50 € / Flasche(n) *
1 l = 22,33 €
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Domaine du Jas d'Esclans, Provence Cru Classé, Foudres, Biowein rot, 2013

Artikel-Nr.: 0300

Die Domaine du Jas d'Esclans schafft es regelmäßig, mit ihren Bioweinen zahlreiche Medaillen und Auszeichnungen zu gewinnen.

10,75 € / Flasche(n) *
1 l = 14,33 €
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Domaine du Jas d'Esclans, Provence Cru Classé DOP, Biowein pur rosé, 2017

Artikel-Nr.: 0301

Frischer und fruchtiger Biowein rosé von Domaine du Jas d'Esclans, angenehm trocken, ein exzellenter Speisenbegleier 

10,50 € / Flasche(n) *
1 l = 14,00 €
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Domaine du Jas d'Esclans, Provence DOP Cru Classé, purer Biowein weiß, 2017

Artikel-Nr.: 0302

Vorzüglicher weißer Biowein aus dem Tal der Esclans in der Provence. Ein großer Trinkgenuss und ein passender Begleiter zu vielen Speisen.

10,50 € / Flasche(n) *
1 l = 14,00 €
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Domaine de Marcoux, Châteauneuf du Pape, Biowein, weiß, 2017

Artikel-Nr.: 0306

Spitzenwein der Kenner begeistert: Châteauneuf du Pape weiß, Domaine de Marcoux, einem der bester Erzeuger an der südlichen Rhône

43,50 € / Flasche(n) *
1 l = 58,00 €
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Domaine de Marcoux, Lirac AOC, Cuvée La Lorentine, purer Biowein, rot, 2014

Artikel-Nr.: 0307[1]

Typischer roter Biowein aus dem Gebiet von Lirac mit fruchtig.würzigen Aromen, samtig weich und tiefgründig.

17,60 € / Flasche(n) *
1 l = 23,47 €
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Domaine de Marcoux, Lirac AOC, Cuvée La Lorentine, purer Biowein, rot, 2012

Artikel-Nr.: 0307

Typischer roter Biowein aus dem Gebiet von Lirac mit fruchtig.würzigen Aromen, samtig weich und tiefgründig.89/91 Punkte Robert Parker

16,50 € / Flasche(n) *
1 l = 22,00 €
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Domaine de Marcoux, Côtes du Rhône AOC, purer Biowein rot, 2016

Artikel-Nr.: 0308

Seit vielen Jahren als Weltklasse Côtes du Rhone bewertet. Erzeugt von den Schwestern Armenier auf der Domaine de Marcoux

17,60 € / Flasche(n) *
1 l = 23,47 €
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Domaine de Marcoux, Châteauneuf du Pape AOC, biodynamischer Rotwein, 2014

Artikel-Nr.: 0310

Châteauneuf du Pape von den Armenier-Schwestern mit Spitzenbewertung!  89 bis 91 Punkte Robert Parker

42,50 € / Flasche(n) *
1 l = 56,67 €
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Domaine de Marcoux, Châteauneuf du Pape AOC, biodynamischer Rotwein, 2015

Artikel-Nr.: 0310[1]

Châteauneuf du Pape von den Armenier-Schwestern mit Spitzenbewertung!  93 Punkte Robert Parker

42,50 € / Flasche(n) *
1 l = 56,67 €
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Chateau La Canorgue, Beret Frog, IGP Mediterranée, Biowein rot, 2017

Artikel-Nr.: 0312

Biowein vom Château la Canorgue mit lustigem Label bei dem man an den Besuch eines anspruchsvolleren Bistros denkt.

9,50 € / Flasche(n) *
1 l = 12,67 €
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Château La Canorgue, IGP Mediterranée, Cuvée Prestige, Biowein, rot, 2013, Goldmedaille

Artikel-Nr.: 0313

Dieser Biowein des Château la Canorgue wurde von Gilbert & Gaillard mit einer Goldmedaille ausgezeichnet.

15,60 € / Flasche(n) *
1 l = 20,80 €
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