Sotero Pintado, Prephiiloxeric La Reguiliona, IGT Castilla y Leon, Biowein, ab € 35,10

Sotero Pintado, Prephiloxeric, La Reguilona, IGT Castilla y Leon, Biowein rot, 2018, in  Umstellung, ab € 35,10

Einen älteren Weinberg mit wurzelechten Reben die vor und während der Reblaus-Plage (Philoxera) gepflanzt wurden, wird es anderswo in Europa kaum noch geben. Denn die aus Amerika eingeführte Reblaus vernichtete annähernd sämtliche europäischen Reben indem sie ihre Wurzeln fraß. Seitdem werden europäische Rebenzweige auf amerikanische Rebwurzeln gepfropft, die gegen die Reblaus resistent sind. Auf diese Weise wurde ab dem 20. Jahrhundert der europäische Weinbau wiederbelebt. Man könnte diesen Vorgang als erste erfolgreiche biologische Pflanzenschutzmaßnahme bezeichnen.

Oft wird davon ausgegangen, dass die ursprünglichen, also die wurzelechten Reben bessere Weine ergeben würden. Mit dem Wein Sotero Pintado Prephiloxeric "La Reguilona" haben Sie die Möglichkeit, sich davon zu überzeugen.

Biowein - Profil

• Farbe: tiefes, glasfärbendes, Dunkelrot
• Nase: großzügig sich öffnende Düfte von dunklen und roten Waldbeeren, von dunklen reife Kirschen, vielfältige aber weniger prägnante Noten von Feuerstein, süßlichen Gewürzen wie Lakritze, Vanille, edle Spuren von leicht getoastetem Eichenholz.
• Mund: kraftvolle, konzentrierte Aromen, zuerst fruchtgeprägt, dann spürt man die perfekte Ausgewogenheit zwischen Alkohol, Säure dem feinen, samtenen Tannin. Das sind die Merkmale für einen feinen, eleganten Wein mit unglaublicher Länge im Nachgeschmack..
• Trink-Empfehlung: bei 16 bis 18° C natürlich können Sie ihn zu geschmackvollen Speisen genießen, oder sich nur auf en Wein konzentrieren und sich dabei in eine stille Ecke zurückziehen.

Biowein prämiert

92/100 Punkte Guia Penin

Biowein Erzeugung Bodega Sotero Pintado, La Reguilona Prephyloxeric, IGP Castilla y Leon, in Umstellung

Die Trauben stammen von wurzelechten Rebstöcken die vor und während der Reblaus-Plage gepflanzt wurden und von ihr auf wundersame Weise nicht wie fast alle Reben in Europa, vernichtet wurden. Manche von ihnen sind heute so dick wie Baumstämme. Auf dem steinigen Boden im Weinberg La Reguilioma stehen sie buschförmig weit voneinander entfernt und treiben ihre Wurzeln tief in den Boden, wo sie trotz des trockenen und heißen Klimas noch Feuchtigkeit und gelöste Mineralien aufnehmen können.

Diese hochwertigen Trauben werden von Hand geerntet, in 15 kg fassenden Kisten ins Weingut befördert und vor der Maische und Gärung sorgfältig kontrolliert und selektiert. Die Gärung erfolgt spontan mit traubeneigenen Hefen in 500 Liter fassenden Fässern aus französischer Eiche und dauert ca. 25 Tage. Danach reift der Wein 12 Monate ebenfalls in 500 l Fässern, die dem Wein seine fruchtigen Komponenten belassen und ihm weniger Holz- und Rauchgeprägte Aromen mitgeben, Nach der Füllung in Flaschen reift dieser Wein weitere 12 Monate in Flaschen bevor er die Bodega Sotero Pintado verlassen darf.

Der Biowein (in Umstellung) im Überblick

• Wein-Typ: Rotwein, trocken
• Anbaugebiet: Castilla y Leon
• Bodega/ Weingut - Erzeuger: Bodega Sotero Pintado
• Rebsorten: 100 % Fino Tinto (Tempranillo) 122 und 150 Jahre alt
• Maische und Gärung: 25 Tage in 500 l fassenden Fässern aus französischer Eiche
• Reifung: 12 Monate in 500 l Fässern aus französischer Eiche, 12 Monate in Flaschen.
• Abfüller: Bodega Sotero Pintado
• Inhalt: 0,75 l
• Verschluss: Naturkork
• Jahrgang: 2018
• Lagerfähig: 20 Jahre ab Jahrgang
• Alkohol: 14 % Vol.
• Für Veganer geeignet
• Allergene: Enthält Sulfite
• Biowein zertifiziert ES-ECO-016-CL
• Wir beziehen diesen Wein direkt von der Bodega Sotero Pintado, Calle Jardines, 15, Benegiles, Zamora, Spanien

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