In veganem Biowein darf kein Protein tierischer Herkunft enthalten sein. Proteine sind in der konventionellen wie in der biologischen Weinbereitung erlaubte Hilfsmittel um Wein leichter filtern zu können. Es kann aus Tierknochen oder Fischen hergestellte Gelatine sein, Hühnereiweiß, oder Eiweiß pflanzlicher Herkunft, beispielsweise aus Erbsen und anderen Hülsenfrüchten. Für Biowein darf als tierisches Eiweiß nur frisches Hühnereiweiß von Biohühnern oder pflanzliches Eiweiß verwendet werden. Erzeugern von Demeter Biowein ist die Verwendung von Hühnereiweiß nicht erlaubt.
Unsere Angabe Vegan beruht entweder auf der Aussage unserer Winzer, dass ihr Biowein, biodynamischer Wein oder Naturwein nicht mit Protein tierischer Herkunft behandelt wurde, oder auf die Übersendung eines entsprechenden Zertifikats.
Château La Canorgue, Côtes du Luberon AOC, Biowein, rot, ab € 14,55Artikel-Nr.: 0321Die Familie Margan kann man als Pioniere des biologischen Weinbaues nennen. Sie beliefert uns seit 1985 zuverlässig mit sehr gutem Biowein.
1 l = 19,93 €
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Neu Dominio de Verderrubi Pita, Rueda DO, Rosado, Biowein, rosé ab € 9,50Artikel-Nr.: 2013Dieser Rosé-Wein aus Rueda in Spaniens wildem Westen bereitet viel Trinkgenuss und gleichzeitig kostet er nicht die Welt. in Kürze lieferbar
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