Château La Dorgonne, Côtes du Luberon AC, Biowein pur, rot, 2012


Château La Dorgonne, Côtes du Luberon AC, Biowein pur, rot, 2012

Artikel-Nr.: 0262

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Château La Dorgonne, Côtes du Luberon AC, Biowein rot, 2012 

Farbe: lebhaftes, sehr dunkles Karmin-rubinrot

Nase: bereits der aromatisch fruchtig-würzige Duft erweckt große Neugierde auf diesen Biowein. Man kann es kaum erwarten, ihn auch zu schmecken, und dann werden die Erwartungen noch weit übertroffen!

Mund: ein reichhaltiges Potpourri von Aromen roter und schwarzer Waldbeeren, mit Nuancen von gerösteten Mandeln und Nüssen, süßlichen Gewürzen und einer Spur gerösteten Kaffees. Am Gaumen samtweich mit reifem „feinkörnigem“ Tannin, das diesem überzeugenden Wein Struktur, perfekte Harmonie und einen kaum endendwollenden Geschmack verleiht.

Servierempfehlung: lassen Sie ihn vor dem Genuss in einer Karaffe oder im Glas etwas atmen. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 17 und 19 ° C. Er harmoniert aufgrund seines intensiven Charakters zur gut gewürzten provenzalischen Küche, z.B. Lammkeule aus dem Luberon mit Knoblauch gespickt und mit Kräutern der Provence gewürzt), aber auch zu einem Entrecôte oder Wildschweinrücken würde er bestens passen.

Lagerkapazität: bis zu 8 Jahre ab Erntejahr

Rebsorten: Grenache und Syrah, den typischen Traubensorten der Region.

Alkohol: 13,5 % Vol.
Enthält Sulfite

Verschluss: Naturkork

Diesen Wein beziehen wir direkt vom Château la Dorgonne in 84240 La Tour-d'Aigues, Frankreich

Biowein zertifiziert durch Ecocert

 

Château La Dorgonne

 
Bevor man sich auf dem Château la Dorgonne für die Einführung des biologischen Weinbaues entschied, wurden folgende Fragen geprüft und beantwortet:  ist der Boden und das Klima dafür geeignet? 
 
Ermöglicht das Umfeld eine Anbaumethode ohne chemisch-synthetische Pestizide, Herbizide sowie Phosphate und Nitrate zur Düngung der Reben?
 
Ist es möglich, damit die Natur zu schützen und gleichzeitig die Reben gesund erhalten?
Können sie bei ausgewogener Versorgung mit Nährstoffen ausreichend Widerstandskraft entwickeln um gegen Insekten und Rebenkrankheiten und Wassermangel zu bestehen?
 
Tatsächlich waren die Reben weniger anfällig für witterungsbedingte Schwankungen und zeigten sich weniger anfällig als befürchtet. 
 
 

Das Team auf Château la Dorgonne

 
Dem Winzer ist es gelungen, dem Weinbau nahestehende  Männer und Frauen aus der Nachbarschaft zu gewinnen und sie für seine Idee des biologischen Weinbaues zu begeistern. Ohne sie, die darin eine wertvolle Aufgabe sehen, wäre es nicht möglich, derart gute Bioweine zu erzeugen.
 
 

Das Ergebnis

 
Ist dem Zusammenwirken unzähliger Details und der Koordination vieler Gedanken und fleißiger Menschen zu verdanken, die die Bedürfnisse der Weinberge erkennen und der Nature respektieren
 
Die Weine des Château la Dorgonne sind von höchster Güte ein überzeugendes Beispiel, was mit engagierter, qualitäts- und umweltorientierter Arbeit möglich ist. 
 
Die stetige Suche nach höchster  Qualität in allen Arbeitsschritten, von der Bodenbearbeitung, der Pflege der Reben, der manuellen Traubenernte bis hin zur Weinbereitung wird stets im Fokus aller an der Weinproduktion beteiligten Menschen sein.
 
Zu Informationen und Impressionen des Château La Dorgonne

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