Domaine Julien de l'Embisque Côtes du Rhône, AOP, rouge, 5 l Bag in Box, Biowein, rot

Domaine Julien de l'Embisque, Côtes du Rhône, AOP, rouge, Biowein, Bag in Box, 5 Liter

Julien de l'Embisque Côtes du Rhône AOP rouge ist ein  fruchtiger Rotwein mit samtig weicher Art und schöner Geschmacksfülle. Dieser rote Biowein im Bag in Box, auch Zapfbox, Weinschlauch oder Cubitainer genannt, bereitet viel Trinkfreude zu einem erstaunlich niedrigen Preis.

Biowein - Profil

• Farbe: die Cuvée Plaisir (Freude) zeigt sich in granatroter Farbe
• Nase: intensive Aromen von Himbeeren, Stachelbeeren, zarte Note von Zimt
• Mund: Aromen von roten Johannisbeeren, roten Kirschen und lange anhaltendem Geschmack mit zartem, weichem Tannin.
• Trink-Empfehlung: mit 14 bis 16° C zu mediterranen Speisen, gegrilltem Fleisch, jungen Käsesorten. Alternativ: gekühlt mit 8 bis 10 °C als Aperitif oder zu Fischgerichten.

Biowein - Bereitung, Domaine Julien de l'Embisque, Côtes du Rhône, rot, Bag in Box, 5 Liter

Gärdauer:14 Tage mit 3 mal täglichem Umpumpen (remontage), während der 2. Häfte des Gärvorgangs wird der Tresterhut 2 x täglich in die Maische gedrückt (délestages). Nach dem Ende der Gärung wird die Maische sanft gepresst. Der junge Biowein lagert bis zum biologischen Säureabbau (dabei wird die im Wein enthaltene Apfelsäure in die etwas mildere Milchsäure umgewandelt) Edelstahltanks und anschließend bis zur Füllung in Bag in Box in Betontanks.

Der Wein im Überblick

• Wein-Typ: Rotwein
• Anbaugebiet: Rhône
• Weingut - Erzeuger: Domaine Julien de l'Embisque
• Rebsorten: 50 % Grenache, 30 % Carignan, 15 % Syrah 5 % Mourvèdre
• Ausbau: in Edelstahltanks und Betontanks
• Abfüller: Domaine Julien de l'Embisque
• inhalt: 5 l
• Verschluss: Zapfventil
• Alkohol: 13,5 % Vol.
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Bio-zertifiziert FR BIO 001
• Mitglied bei AB, einem französischen Verband für biologische Landwirtschaft (Agriculture Biologique) in Frankreich
• Wir beziehen diesen Biowein direkt von der Domaine Julien de l'Embisque, 84500 Bollene, Frankreich

Zu Informationen und Fotos der Domaine Julien de l'Embisque