Château Camp de la Hire, Côtes de Castillon AOC, Biowein, rot, ab € 8,40

Château Camp de la Hire, Côtes de Castillon, AOC, 2016, Biowein, rot, ab € 8,40

Die Rebsorte Merlot gedeiht auf kalkhaltigem Boden sehr gut und deshalb dominiert Sie auch in diesem Château Camp de la Hire Biowein mit einem Anteil von 60 %.

Biowein prämiert

Goldmedaille Concours International Gilbert et Gaillard 2017

Biowein Profil

• Farbe: tiefrot
• Nase: nach reifen fruchtigen Johannisbeeren und Maulbeeren duftend mit einem Hauch von Zedernholz.
• Mund: schöne Trinkreife, vollmundige reife, rote und schwarze Früchte am Gaumen, ein rundes, reifes Tannin das ihm Struktur gibt und einem langen Nachgeschmack verleiht.
• Trinkempfehlung: jetzt optimal trinkreif mit 16°C servieren.

Biowein - Bereitung Château de la Camp de Hire, Côtes de Castillon AOC

Die Appellation Côtes de Castillon verfügt mit Böden auf einem Kalksteinplateau über ähnliche gute äußere Voraussetzungen wie Pauisseguin Saint Emilion, auf dem die Rebsorte Merlot besonders gute Weine ergibt. Die Lage, sie ist nur 13 km von Saint Emilion entfernt, verspricht, wo die Weine wesentlich mehr kosten, verspricht einen guten Kauf.  

Die Weinernte wird maschinell durchgeführt (das erklärt den günstigen Preis). Alles weitere richtet sich nach im Bordeaux üblichen Verfahren. Die Schalen der Weinbeeren werden in einer Traubenmühle leicht verletzt damit ihr Saft auslaufen kann. Darin mazerieren Beeren und Saft gemeinsam. Die darauf folgende Gärung bei kontrollierter Temperatur dauert je nach Rebsorte ca. 2 bis 3 Wochen. Nach dem Ende der Gärung wird der Wein in andere Tanks und Barriques umgefüllt, worin der Wein bis zu 24 Monate reift.

Der Biowein im Überblick

• Wein-Typ: Rotwein, trocken
• Anbaugebiet: Bordeaux
• Weingut - Erzeuger: Château de la Camp de Hire
• Rebsorte: 60 % Merlot, 40 % Cabernet Sauvignon
• Ausbau: im Edelstahltank und Barrigues
• Abfüller: Château Camp de la Hire
• Inhalt: 0,75 l
• Jahrgang: 2016
• Lagerfähig: bis 2026
• Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
• Allergene: enthält Sulfite
• Biowein zertifiziert  FR-BIO-01
• Distributeur: SCEA des vignobles Faox, à Saint Phippe d´Aiguilhe 33350 Gironde, Frankreich

Zu Informationen und Fotos des Château de la Camp de Hire