Poggio Ridente, Barbera d'Asti, Vallia, Biowein rot, ab € 11,40

Poggio Ridente, Barbera d'Asti, Vallia, DOCG, Biowein rot, 2020, ab € 11,40

Die Höhenlage der Weinberge von Poggio Ridente mit heißen Tagen und kühlen Nächten ermöglicht es, kraftvolle, und gleichzeitig sehr fruchtige und lebhafte Bio-Weine mit schöner Frische zu erzeugen. Sie lassen sich wie dieser Poggio Ridente, Barbera d'Asti Vallia hervorragend mit kräftigen Speisen kombinieren

Biowein Profil

• Farbe: tiefes Rubinrot und tief
• Nase: frische und intensive Aromen von Pflaumen mit Noten von roten Früchten in der Nase und am Gaumen.
• Gaumen: Ein schön strukturierter Wein mit lange anhaltenden Aromen.
• Trink-Empfehlung: Kombinieren Sie diesen Biowein mit reichhaltigen Gerichten, um die Aromen auszugleichen. Serviertemperatur 14 ° C.

Poggio Ridente, Barbera d'Asti Vallia, rot, Biowein Bereitung

Die Barbera-Trauben gedeihen an einem Steilhang in der Weinberglage "Vallia" in südöstlicher Ausrichtung. Sie werden manuell gelesen und dabei auch ausgelesen. Anschließend erfolgt die spontane Gärung wie bei allen Bio-Weinen von Poggio Ridente mit den natürlichen und traubeneigenen Hefen. Auf diese Art erzeugte Weine sind echte Terroir-Weine, die die Charakteristik der Trauben reflektieren, so wie sie auf dem Boden dieses speziellen Weinberges und im Klima dieses Jahrgangs gewachsen sind.
Diese Arbeitsweise gelingt nur, wenn absolut gesunde Trauben ohne Schimmel-und Fäulnisbefall verwenden werden, die während ihrer Wachstums- und Reifephase nicht mit Fungiziden behandelt wurden, wie es im konventionellen Weinbau der Fall ist.

Der junge Biowein reift dann in Edelstahltanks und nicht in Holzfässern, wodurch die traubenspezifischen Aromen erhalten bleiben.

Der Biowein auf einen Blick

• Wein-Typ: Rotwein trocken
• Region der Produktion: Piemont
• Weingut - Erzeuger: Azienda Agricola Poggio Ridente
• Traubensorte: 100% Barbera
• Ausbau: Im Edelstahltank
• Abfüller: Poggio Ridente
• Inhalt : 0,75
• Verschluss: Naturkork
• Jahrgang: 2018
• Lagerfähig: bis 2026
• Alkohol: 14 % Vol.
• Allergene: Enthält Sulfite
• Biowein zertifiziert IT-BIO-006
• Wir beziehen diesen Biowein von Poggio Ridente, 14023 Coconato, Italien

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