Torre alle Tolfe Chianti Colli Senesi DOCG, rot, Biowein, ab € 13,40

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Torre alle Tolfe, Chianti Colli Senesi DOCG, Biowein, rot, 2019, ab € 13,40

 

Torre alle Tolfe ist ein wunderschönes Anwesen hoch über Siena gelegen, auf dem Biowein bester Qualität erzeugt wird. Der Torre alle Tolfe Chianti  Colli Senesi würde bei einer Blindverkostung manch teureren Chianti Classico hinter sich lassen.

 

Biowein - Profil

  • Farbe: glänzendes, mittleres Rubinrot
  • Nase: konzentrierte wunderbare Düfte von Sauerkirschen mit mineralischer Note.
  • Mund: Am Gaumen lebhaft mit festem feinkörnigen Tannin und feiner Textur. Lang und saftig im Nachgeschmack.
  • Trink-Empfehlung: Dieser Chianti ist ein idealer Partner für die mediterrane Küche. Servieren Sie ihn mit 16° C.

 

Biowein - Bereitung, Torre alle Tolfe, Chianti Colli Senesi DOCG

Es erscheint alles ganz einfach. Die Trauben gedeihen im Weinberg der sich in südöstlicher bis südwestlicher Hanglage direkt am Weingut befindet. Sie werden per Hand geerntet und dabei selektiert und sofort zur Weinbereitung ins Weingut gebracht. Die Beeren werden von den Rispen befreit, leicht gequetscht und in der Maische in Betontanks vergoren. Darin reifte dieser Biowein bis zur Flaschenfüllung ein Jahr später, anschließend ruht dieser Bio-Chianti noch ein weiteres Jahr in der Flasche bevor er erstmals zum Verkauf freigeben wurde.

Flaschenetiketten des Chianti Colli Senesi  repräsentieren Karl den Großen, der seinen Ritter Tolfo de Gricci im Jahr 785 auffordert, in Siena einen Verteidigungsturm zu errichten. Damit war nach den Recherchen im Staatsarchiv von Siena der Grundstein für das heutige Anwesen Torre alle Tolfe gelegt.

 

Der Wein im Überblick

  • Wein-Typ: Rotwein
  • Anbaugebiet: Toskana
  • Weingut - Erzeuger: Torre alle Tolfe
  • Rebsorten: Sangiovese
  • Gärung und Ausbau: Betontank
  • Abfüller: Torre alle Tolfe
  • Inhalt: 0,75 l
  • Verschluss: Nomacork
  • Lagerfähig: 6 Jahre ab Jahrgang
  • Analyse : Alkohol 14,27 % Vol., SO2 libre 7 mg/l, SO2 total 38 mg/l.
  • Für Veganer geeignet
  • Allergenhinweis: Enthält Sulfite
  • Zertifiziert IT-BIO-014
  • Wir beziehen diesen Wein von Torre alle Tolfe in 53100 Siena, Italien

Zu Informationen und Fotos von Torre alle Tolfe

Nomacorc Information: Nomecorc wird aus organischem Material (Zuckerrohr) ohne Polyurethan, Lösungsmittel oder Klebstoffe erzeugt und ist recycelbar und organisch abbaubar.

Nomacork beeinträchtigt gute Weine weder geschmacklich noch geruchlich und eignet sich für die Lagerung von Wein während einer Dauer von bis zu 25 Jahren.

Weitere Produktinformationen

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