Cesani, Vernaccia di San Gimignano DOCG, Biowein, weiß, 2016


Cesani, Vernaccia di San Gimignano DOCG, Biowein, weiß, 2016

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Cesani, Vernaccia di San Gimignano DOCG, Biowein, weiß 2016

Farbe: hellgelb mit grünlichen Reflexen

Nase: frischer Duft von weißen Blüten, Äpfeln, Zitrusfrüchten

Mund. fruchtig mit mineralischen Anklang und einem typischen Nachgeschmack von frischen Mandeln.


Serviertipp: Mit 8 bis 11° C serviert, ist dieser Wein mit seiner unaufdringlichen Art als Aperitif immer ein Volltreffer, harmoniert aber auch mit vielen leichteren Speisen sehr gut..

Lagerpotential: 4 Jahre ab Jahrgang

Vegan

Rebsorte: Vernaccia

Alkohol: 12,5 % Vol
Enthält Sulfit

Verschluss: Naturkork


Ökowein zertifiziert durch QC&I CERTIFICAZIONI SRL

 

Bioweinbereitung

Die mit Vernacciareben bepflanzten Hänge in südöstlicher Ausrichtung bestehen aus lehmigen und sandigen Böden. Die Weinlese wird manuell je nach Witterungsverlauf ab Anfang September durchgeführt. Die unmittelbar neben dem Weingut befindlichen Weinberge ermöglichen die sofortige Weiterverarbeitung der Trauben, wodurch eine Oxydation der Trauben vermieden wird. Die Beeren von den Rispen befreit, gepresst und bei kühler Temperatur vergoren, Anschließend reift der junge Biowein in Edelstahltanks, wo er sich durch die kalte Temperatur während der Wintermonate größtenteils selbstständig klärt, bevor er im April nach einer leichten Filterung mit Zellusosefilter in Flaschen gefüllt wird.


Auszeichnungen


Wine Spectator 85 Punkte, Jahrgang 2007
DUEMILAVIN,I 3 Trauben (von 5) Jahrgang 2007
DUEMILAVINI, 3 Trauben (von 5) Jahrgang 2007
DUEMILAVINI, 3 Trauben (von 5) Jahrgang 2007
DUEMILAVINI, 3 Trauben (von 5) Jahrgang 2007
Veronelli, 86 Punkte (von 100) Jahrgang 2005
Veronelli, 87 Punkte (von 100) Jahrgang 2004
Veronelli, 87 Punkte (von 100) Jahrgang 2004
Veronelli, 85 Punkte (von 100) Jahrgang2002
Veronelli, 86 Punkte (von 100 Jahrgang 2001
Veronelli, 86 Punkte (von 100 Jahrgang 2000
Gambero Rosso, 2 Gläser (von 3) Jahrgang 2005
Gambero Rosso, 2 Gläser (von 3) Jahrgang 2004
Gambero Rosso, 2 Gläser (von 3) Jahrgang 2003
Gambero Rosso, 1 Glas (von 3) Jahrgang 2002

 

Zu  Informationen und  Impressionen Cesani

Weitere Produktinformationen

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