Weingut Sander Silvaner, QbA, weiß, Biowein, ab € 6,90

Weingut Sander, Silvaner, QbA, weiß, Biowein, 2021, ab € 6,90

Silvaner ist die klassische Rebsorte Deutschlands, die jedoch auch im Elsass kultiviert wird. Der Weingut Sander Silvaner ist ein leichter Biowein Erzeugung mit fruchtig-würzigen Aromen.

Biowein - Profil

• Farbe: helles Zitronengelb mit grünlichen Reflexen
• Nase: schöne fruchtig-würzige Düfte von Stachelbeeren und Quitten, weißer Pfirsich.
• Mund: mit angenehmer Säure, feiner Würze und frühlingshafter Leichtigkeit ist dieser Silvaner ein ausgesprochen reizvoller, trockener aber milder Weißwein. 
• Trink-Empfehlung: mit 8-10° C servieren. Dieser Silvaner ist der perfekte Begleiter zu weißem Spargel oder in der Pfanne gebratenem Süßwasserfisch.

Biowein - Bereitung, Weingut Sander, Silvaner

Das Weingut Sander in Mettenheim war eines der ersten Bio-Weingüter in Deutschland. Es hat Rebenflächen in hügeligen Gebieten mit Lössböden, aber auch in der Rheinebene mit sandigen Böden. Heute wird bei Sanders bereits in der dritten Generation Wein biologisch  erzeugt. Sämtliche Tätigkeiten werden nach den Vorgaben der Bio-Verbände Naturland und Demeter ausgeführt und von diesen kontrolliert.
Silvaner ist eine lokale Rebsorte, die aber auch im Elsass angebaut wird und frische, fruchtige und würzige Weißweine produziert. Maschinelle Traubenernte, 18 Stunden dauernde kalte Mazeration der Maische, Gärung ebi kontrollierter Temperatur von 20° C, gefolgt von einer Reifung auf dem Hefedepot geerntet Mechanisch ernten, die kalte Mazeration von 18 Stunden wird bei 20 ° gefolgt und auf seiner Hefeablagerung gereift.
 

Der Wein im Überblick

• Wein-Typ: Weißwein
• Anbaugebiet: Mettenheim, Rheinhessen
• Weingut - Erzeuger: Weingut Sander
• Rebsorte: Silvaner
• Ausbau: Edelstahl
• Abfüller: Original Gutsabfüllung
• Inhalt: 0,75 l
• Verschluss: Drehverschluss
• Jahrgang: 2021
• Lagerfähig: bis 2025
• Analysewerte: Alkohol 11,5 Vol. %
• Allergenhinweis: Enthält Sulfite
• Anbauverbände: Naturland
• Bio-zertifiziert DE-022
• Diesen Biowein beziehen wir direkt vom Weingut Sander, In den Weingärten 11, 67582 Mettenheim, Deutschland

Zu Informationen und Fotos vom Weingut Sander