Château La Canorgue Beret Frog, IGP Mediterranée, Biowein pur, rot


Château La Canorgue Beret Frog, IGP Mediterranée, Biowein pur, rot

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La Canorgue Béret FROG, IGP de la Mediterranée, Biowein, rot, 2018

 

Nathalie Margan führt das Château La Canorgue ganz im Sinne Ihres Vaters weiter, der die Basis für die Erzeugung guter Biowein in einwandfreien und gesunden Trauben sieht. Dafür wird während des ganzen Jahres in den Weinbergen ein großer Arbeitsaufwand betrieben. Wie richtig dieser Ansatz ist, sieht, riecht und schmeckt man beim Probieren des Château La Canorgue Béret Frog der zu den besten der ganzen Region gehört. Er verfügt über einen mittelkräftigen Körper, und reichhaltige,fruchtige und würzige Düfte und Geschmackskomponenten die sich nach dem Dekantieren (Belüften) offenbaren.

 

Profil

  • Farbe: Rubinrot
  • Nase: anregender fruchtig-würziger Duft von roten Beeren
  • Mund: sehr fein und elegant am Gaumen mit sehr weichem Tannin
  • Trinkempfehlung: jetzt bis 4 Jahre ab Erntejahr. Servieren sie ihn mit ca. 16° C.
  • Rebsorten: 70 % Syrah, 15 % Grenache, 10% Cabernet, 5% Merlot
  • Alkohol in % Vol: 14

 

Biowein-Bereitung Béret Frog, IGP de la Mediterranée

Die Ernte der Trauben per Hand ist der krönende Abschluss eines guten und arbeitsreichen Jahres im Weinberg, der von jedem Winzer mit Spannung erwartet wird. Denn das Wetter, vielleicht ist es bereits das Klima, kann die Erwartungen auf eine gute Ernte noch im letzten Moment zerstören. Die Trauben werden traditionell per Hand gelesen. Ein Teil wird entrappt und zusammen mit dem größerer Teil mit der sogenannten Mazeration semi-carbonique, also mit den ganzen, an den Rispen befindlichen Beeren, mit den traubeneigenen Hefen während einer Zeit von 10 Tagen spontan vergoren. Nach der alkoholischen Gärung erfolgt die sogenannte Milchsäuregärung Gärung, bei der die enthaltene aggressivere Apfelsäure in Milchsäure umgewandelt wird. Danach reift 25 % des Weins 5 Monate in Barriques und 75 % im großen Fass.

 

Der Wein im Überblick

  • Weintyp: Rotwein, trocken
  • Rebsorten: 70 % Syrah, 15 % Grenache, 10% Cabernet, 5% Merlot
  • Anbaugebiet: Vaucluse, Provence
  • Weingut: Château La Canorgue
  • Alkoholgehalt in % Vol.: 14
  • Nettofüllmenge in Liter: 0,75 l
  • Jahrgang: 2018
  • Lagerfähigkeit: bis 2024
  • Ausbau: im Großen Holzfass und 25 % in Barriques
  • Verschluss: z.B. Naturkork
  • Abfüller: Original Erzeugerabfüllung Château La Canorgue in Bonnieux, Frankreich
  • Für Veganer geeignet;
  • Allergene: enthält Sulfite
  • Bio-certifiziert FR-BIO-01

Zu Informationen und Fotos des Château La Canorgue

Weitere Produktinformationen

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