Domaine Julien de l'Embisque, Côtes du Rhône AOP, Cuvée Plaisir, Biowein, rot, 2016

Bestelleinheit 18 Flaschen
 

Goldmedaille Gilbert et Gaillard 2014, 2015, 2016, 2017

Farbe: die Cuvée Plaisir (Freude) zeigt sich in granatroter Farbe

Nase: intensive Aromen von Himbeeren, Stachelbeeren, zarte Zimtnote

Mund: fruchtiger Rotwein mit samtig weicher Art, Aroma von roten Johannisbeeren und lange anhaltendem Geschmack und weichem Tannin. Diese Rotwein bereitet,  wie sein Name "Plaisir" suggeriert, tatsächlich viel Trinkfreude!

Trinkempfehlung: mit 14 bis 16° C passt dieser Wein zu mediterranen Speisen, gegrilltem Fleisch und jungen Käsesorten.Alternativ gekühlt mit 8 bis 10 °C als Aperitif oder zu Fischgerichten. Sie können ihn 3 - 4 Jahre ab Jahrgang lagern.

Rebsorten: 50 % Grenache, 30 % Carignan, 15 % Syrah 5 % Mourvèdre

Alkohol: 13,5 % Vol., enthält Sulfit

Ökowein zertifiziert durch FR BIO 001, Mitglied bei AB

Bioweinbereitung

Gärdauer:14 Tage mit 3 mal täglichem Umpumpen (remontage), während der 2. Hälfte des Gärvorgangs wird der Tresterhut 2 x täglich in die Maische gedrückt (délestages). Nach dem Ende der Gärung wird die Maische sanft gepresst. Der junge Biowein lagert bis zum biologischen Säureabbau in Edelstahltanks und anschließend bis zur Flaschenfüllung in Betontanks.

Die Erklärung der Fachausdrücke finden Sie in unserem Biowein-Lexikon

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