Domaine Joliette, Côtes Catalanes IGP, Biowein pur, rot,


Domaine Joliette, Côtes Catalanes IGP, Biowein pur, rot,

Artikel-Nr.: 0327
6,50 / Flasche(n)
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
Versandgewicht: 1,35 kg
1 l = 8,67 €
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Domaine Joliette, Côtes Catalanes IGT,  Biorotwein, 

Im Duft Aromen von reifen Beeren mit würzig-fruchtigen Noten. Im Mund harmonisch, mit schöner Struktur und Frische. Ein sehr angenehm zu trinkender ökologischer Wein der viel Genuss bietet und mit 14 bis 15° C serviert werden sollte, wobei ihm vorher etwas Belüftung gut tun würde.

Vegan

Rebsorten: 50 % Grenache,  Syrah 50 %

Alkohol 13 % Vol..
Enthält Sulfit

Diesen Ökowein beziehen wir direkt von der Domaine Joliette in 66600 Espira de L'Agly - Frankreich


Biowein zertifiziert durch Ecocert

 

Bioweinbereitung

Die Weinlese auf der Domaine Joliette wird per Hand durchgeführt. Es folgt die traditionelle Weinbereitung, bei der die Beeren von den Rispen befreit, leicht gequetscht und während einer 5 bis 8 Tage dauernden Gärung mit natürlichen Hefen auf der Maische bei geregelter Temperatur vergoren werden. Während dieser Zeit wird der Maischehut regelmäßig in den Most gedrückt und auch der Most auf den Maischehut gepumpt damit sich möglichst viele Geschmacks- und Farbstoffe aus den Beerenschalen lösen können. Nach abgeschlossenem biologischem Säureabbau (Milchsäuregärung) reift der junge Biowein noch einige Monate unter Luftabschluss in großen Betontanks und wird bereits im Frühling nach dem Erntejahr in Flaschen gefüllt.


Zu Informationen und Impressionen der Domaine Joliette

Weitere Produktinformationen

Im Produkt enthalten 0,75

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