Julien de l'Embiques Délice de Viognier, Rhône, AOP, blanc, Biowein

Domaine Julien de l'Embisque, Côtes du Rhône, AOP, blanc, Délice de Viognier, Biowein, 2020, ab € 14,45

Wenn Sie vollmundige, harmonische, trockene Weißweine bevorzugen und mit dünnen Weinchen die weder süß, sauer oder trocken sind, dann wird Ihnen dieser Julien de l'Embiques Délice de Viognier viel Vergnügen bereiten. Es ist ein geschmackvoller, fruchtiger, trockener Wein der als Aperitif ebenso wie als Begleiter von Vorspeisen, zu einer Seezunge, Jakobsmuscheln, hellem Fleisch, aber auch zu einem Dessert gut passt, bei dem das Aroma von Vanille eine Rolle spielt. Dieser weiße Biowein hat aber auch ein sehr gut integrierte Säure um nicht müde, sondern frisch zu wirken und er ist so ausgeglichen und angenehm zu trinken, dass Sie ihn auch ohne zu essen, genießen werden.

Goldmedaille Gilbert & Gaillard für den Jahrgang 2019
Goldmedaille Millesime BIO Montpellier für den Jahrgang 2019
91 Punkte Falstaff 2020

Biowein - Profil

• Farbe: helles Strohgelb
• Nase: überbordende Düfte von Birne, Pfirsich, Maracuja und eine Note von getrockneten Früchten.
• Mund: Seine Aromen und sein Geschmack sind von Anfang an fesselnd mit seiner aromatischen Fülle, unendlich nachhaltigem Geschmack und geschmeidiger Textur. Es ist ein großzügiger Biowein, lebendig und geschmeidig am Gaumen, ausgewogen und sehr angenehm zu trinken, wobei die reichhaltigen Aromen bis zum Finale bestehen bleiben.
• Trink-Empfehlung: die richtige Temperatur ist auch für diesen Wein eine wichtige Voraussetzung für maximalen Genuss! Deshalb sollten sie ihn langsam auf  9 bis 12° C temperieren.

Biowein - Bereitung, Domaine Julien de l'Embisque, Côtes du Rhône, AOP, blanc, Délice de Viognier

Die Ernte erfolgt manuell und der Ernteertrag wird auf niedrige 25 bis 30 hl/Ha begrenzt. Die Trauben verfügen zum Erntezeitpunkt über eine leichte Überreife. Der Saft  wird durch eine sanfte hydraulische Pressung gewonnen und bei kühler Temperatur ca. 3 Wochen vergoren.

Der Wein im Überblick

• Wein-Typ: Weißwein
• Anbaugebiet: Rhône
• Weingut - Erzeuger: Domaine Julien de l'Embisque
• Rebsorten: Viognier und sehr kleine Anteile anderer Traubensorten
• Ausbau: in Edelstahltanks
• Abfüller: Domaine Julien de l'Embisque,
• Inhalt: 750 ml
• Jahrgang: 2019
• Lagerfähig: bis 2024
• Analyse: Alkohol 14,33 % Vol., Restzucker 3,95 g/l, flüchtige Säure 0,31 g/l, Säure gesamt 3,64 g/l, SO2 frei 30 mg/l, SO2 gesamt 78 mg/l.
• Allergenhinweis: enthält Sulfite
• Biowein zertifiziert FR BIO 001
• Mitglied bei AB, einem französischen Verband für biologische Landwirtschaft (Agriculture Biologique) in Frankreich.
• Wir beziehen diesen Wein direkt von der Domaine Julien de l'Embisque in 84500 Bollene, Frankreich

Zu Informationen und Fotos der Domaine Julien de l'Embisque