Bio-Prosecco Spumante Extra Dry, La Jara, Schaumwein


Bio-Prosecco Spumante Extra Dry, La Jara, Schaumwein

Artikel-Nr.: 4010
14,75 / Flasche(n)
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
Versandgewicht: 1,7 kg
1 l = 19,67 €
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La Jara, Prosecco Spumante, DOC, Extra Dry, Bio-Schaumwein

 

Prosecco wird aus Trauben der Rebsorte Glera gwonnen, die in der Region Veneto angebaut wird. Aus ihr kann stiller Wein, also ohne Kohlensäure, Frizzante (Perlwein,Sektsteuersfrei), oder Spumante (Sekt, Sektsteuerpflichtig) im Tankgärverfahren erzeugt werden. Für diesen Bio-Prosecco Spumante extra Dry Biowein werden bessere Trauben verwendet und die Gärung dauert länger, wodurch eine feinere und länger anhaltende Mousse entsteht


Goldmedaille Concours International Gilbert & Gaillard

 

Geschmack

  • Optischer Eindruck: helles, grünliches Gelb mit zarter und lang anhaltender Perlage
  • Nase: mit fruchtigen Düften und Aromen von Ananas; Mango und frisch geernteten Äpfeln
  • Mund: Ein sehr feiner und eleganter Spumante, cremige Perlage, sehr ausgeglichen, mit angenehmen und lange anhaltendem Geschmack
  • Trinkempfehlung: Genießen Sie ihn als Aperitif oder als idealen und extravaganten Begleiter zu Vorspeisen, Fischgerichten und Schalentieren mit einer Temperatur von 8 bis 10° C.
  • Alkohol in % Vol.: :11,5

 

Bio-Prosecco-Spumante-Bereitung

La Jara ist ein moderner und effektiv arbeitender Betrieb, der seine Reben die überwiegend auf flachem Gelände wachsen, maschinell bearbeiten kann. Dazu zählt auch die Weinernte. Als erstes werden die Trauben sofort nach der Ernte gepresst und der Saft zu Wein vergoren. Die zweite Gärung edieses Weins erfolgt unter Zugabe von Zucker und Hefe in einem Drucktank aus dem die Kohlensäure nicht entweichen kann, sondern in den Wein übergeht. Man nennt diese Technik Charmat-Verfahren. Je langsamer und je länger der Gärvorgang dauert, umso feiner und anhaltender ist die Perlung.

Der Wein im Überblick

  • Wein-Typ: Spumente Schaumwein, mild, mild
  • Rebsorten: Glera
  • Alkoholgehalt in % Vol.: 11
  • Nettofüllmenge in Liter: 0,75 l
  • Lagerfähigkeit: bis 2020
  • Ausbau: Edelstahl
  • Abfüller: La Jara, 31010 Mareno di Piave, Italien
  • Allergene: Enthält Sulfite
  • Biowein zertifiziert durch IT-BIO-006

Zu Informationen und Fotos von La Jara

Weitere Produktinformationen

Im Produkt enthalten 0,75

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